Tämä valmiste muistuttaa hedelmätoffeeta, kondensoitua maitoa päärynämakulla. Kokeneet kotiäidit ovat jo sopeutuneet valmistamaan herkullisia jälkiruokia. Jokainen kotiäiti ei tiedä päärynähillon reseptiä maidolla, mutta se on melko yksinkertainen, ja jopa kokematon kotiäiti pystyy käsittelemään valmistuksen. Makeansyöjille päärynähillo on paras herkku, sillä se ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä.
Ominaisuudet tehdä päärynähilloa maidolla talveksi
On tarpeen tarkkailla hillon valmistusaikaa, joka vaikuttaa tulokseen. Yhtä tärkeää on käyttää tuotteita reseptissä ilmoitettuina määrinä. Päärynöistä ja maidosta valmistettu jälkiruoka voi muuttua sokeriiseksi. Tämä tapahtuu yleensä, kun se ei ole täysin kypsennetty tai päinvastoin ylikypsä. Laadukkaan tuotteen saamiseksi on tärkeää valmistella kaikki komponentit oikein.
Luettelo ainesosista
Tuoteluettelo ja niiden määrät vaihtelevat reseptistä riippuen.
Mutta on olemassa klassinen vaihtoehto, joka koostuu:
- päärynät - 5 kg;
- sokeri - 3 kg;
- maito - 3 l;
- sooda - 1 tl.
Tämän tuotteiden suhteen avulla voit luoda herkullisia hilloja.
Oikein valmistettuna ja säilytettynä jälkiruoka säilyy seuraavaan kauteen asti.
Tuotteiden valintaa ja valmistusta koskevat säännöt
Hilloon tarvitset kypsiä, makeita hedelmiä. Niiden koko voi olla keskikokoinen ja suuri. On tärkeää, että päärynät eivät ole vihreitä, aromittomia.
Pehmeitä, ylikypsiä hedelmiä keitetään kypsennyksen aikana. Niitä käytetään parhaiten marmeladiin ja hilloon.
Jos valitset käsitellyt pienet päärynät, jälkiruoka ei ole niin laadukas. Monet reseptit vaativat kokonaisten hedelmien lisäämistä. Ja mätä ja sairaat pilaavat tuotteen maun. Valituista hedelmistä poistetaan ydin, häntä ja siemenet. Sitten ne leikataan viipaleiksi.
Kuinka valmistella astiat oikein prosessin alkua varten
On tarpeen valmistaa purkit. 0,5 ja 1 litran astiat sopivat täydellisesti hillolle. Säiliön huolellinen tarkastus on suoritettava. Siinä ei saa olla halkeamia, siruja tai vaurioita.
Sitten tölkit puhdistetaan. On suositeltavaa pestä ne kuumalla vedellä ja soodalla. Tämä poistaa hajun. Myös astianpesuaine sopii. Sitten purkit on huuhdeltava hyvin.
Jos astiat ovat pieniä, on helpompi steriloida ne mikroaaltouunissa. Tämä on yksinkertaisin käsittelymenetelmä. Tölkkeihin kaadetaan pieni määrä vettä - enintään 2 cm. Sitten ne laitetaan mikroaaltouuniin, jonka teho on 700-800 W. Haluttu aika asetetaan, jonka jälkeen laite kytketään päälle. 1 säiliö vaatii 2 minuutin käsittelyn. Tämä päättää valmisteluprosessin.
Kuinka tehdä päärynähilloa maidolla kotona
Hillon valmistus on yksinkertainen, jos noudatat seuraavia ohjeita:
- Päärynöitä ei tarvitse vain lajitella ja pestä, vaan myös kuoria ja ytimet poistaa.
- Sitten hedelmät leikataan pieniksi paloiksi, peitetään sokerilla ja keitetään miedolla lämmöllä tunnin ajan. Koko tämän ajan jälkiruokaa on sekoitettava.
- Soda ja maito lisätään hilloon. Sinun täytyy keittää vielä 4 tuntia.
- Vatkaa hillo jäähtymisen jälkeen pienissä erissä tehosekoittimessa.
- Tuote laitetaan tuleen, ja keittämisen jälkeen se voidaan laittaa purkkeihin. Tämä määrä riittää 12 0,5 litran tölkkiin.
Säilytysehdot
Hillo on asetettava kuivaan, pimeään paikkaan, jonka lämpötila on enintään 15 astetta. Jos nämä ehdot täyttyvät, tuotteet voidaan säilyttää enintään 2 vuotta.
