Jokainen puutarhuri yrittää kasvattaa tontillaan mahdollisimman paljon vihanneksia, sipulit ovat pakollisia istutuksia. On tärkeää tietää aika, jolloin sipulit on poistettava sänkistä, muuten päät tulevat ylikypsiksi, alkavat halkeilla eikä niitä säilytetä. Pohditaan, milloin ja miten aloittaa kerääminen Mustanmeren alueella ja kuinka valmistella päät pitkäaikaista varastointia varten.
Sipulien kypsyyden määrittäminen
Kokeneet puutarhurit määrittävät raaka-aineiden kypsyyden ulkoisten merkkien perusteella. Jakson matemaattinen laskeminen on ongelmallista yhdestä syystä. Alueiden sääolosuhteet vaihtelevat hieman.Tämä on tärkeä edellytys, jotta kasvit ovat valmiita sadonkorjuuta varten. Joten jos ulkona sataa jatkuvasti, maassa istuvat päät imevät kosteutta ja juuret mätänevät - tällainen tuote ei enää sovellu pitkäaikaiseen varastointiin. Ja päinvastoin, kun ulkona on paahtavan kuuma, ne kypsyvät nopeammin, latvat kuivuvat ja päät halkeilevat, joten sadonkorjuu on tehtävä aikaisemmin.
Pääasiallinen kypsyysindikaattori on pudonneet ja puoliksi kuivuneet latvat, sipulin avoimen osan suomuista tulee kuivia, kullanruskeita ja tiheitä. Pään lähellä oleva varsi kuivuu, muuttuu ohueksi ja ruskeaksi. Mutta koko sato ei kypsy samaan aikaan. Kun 70 % puutarhan raaka-aineista on teknisesti kypsää, ne vedetään pois puutarhasta ja loput jätetään kypsymään.
Tapahtuu, että kypsymättömät hedelmät, joissa on vihreitä höyheniä, alkavat mätää juurista. Tämä osoittaa liiallista maaperän kosteutta, jolloin koko sato tulee korjata ja kuivata kuivassa huoneessa katoksen alla. Se kypsyy ilman maaperää.
Kypsymätöntä satoa korjattaessa latvoja ei voi irrottaa, vaan ne kuivataan höyhenten kanssa, jotta kaulat ehtivät kuivua ja sipulit sulkeutuvat. Vasta täydellisen sulkemisen jälkeen kannet revitään pois ja päät valmistetaan säilytystä varten. Myöhemmin opimme, kuinka korjattu sato valmistetaan varastointia varten, mutta nyt tuomme puutarhan päät keinotekoisesti täyteen kypsyyteen.
Kuinka saada sipulit kypsymään nopeammin puutarhassa?
Jos sipulit istutetaan siemenillä puutarhapenkkiin, ne eivät ehdi kypsyä itsestään ennen kylmän ja kostean sään alkamista. Tällä on haitallinen vaikutus tulevaan satoon; jos tällainen tilanne tapahtuu, sinun on pakotettava se kypsymään itsestään nopeammin, jotta päät maassa eivät mätä. Käytä tätä varten aika-testattuja menetelmiä:
- Sinun on lopetettava sänkyjen kastelu, niin päät kuivuvat nopeammin.
- Paljasta maanalainen osa noin puolet päästä, jolloin suomut kuivuvat nopeammin auringossa.
- Juuret leikataan 5 senttimetrin syvyydeltä lapiolla tai veitsellä.
- Päät nostetaan hieman maasta haarukalla, tämä tehdään niin, että juuret irtoavat maasta.
- Sängyt kastellaan suolavedellä - 2 ruokalusikallista laimennetaan 10 litraan vettä ja kastellaan.
- Ne tuhoavat höyhenet mekaanisesti - he kävelevät puutarhasängyn ympäri tai pudottivat höyheniä käsillään.
Näitä toimenpiteitä suoritetaan, jos sadonkorjuukalenteri on jo lähestynyt ja sääolosuhteet huononevat ja höyhenet ovat vielä vihreitä ja jatkavat kasvuaan.
Kalenteripäivä sipulin korjuulle Tšernozemin alueella
Suurin osa tämän alueen sipulikasveista kypsyy elokuun lopussa - syyskuun alussa. Jos päät ovat jo saavuttaneet teknisen kypsyyden: vihreät ovat kuivuneet ja lakanneet kasvamasta, ja kaula on ohuempi, sipulit poistetaan pedistä. Valitse tätä toimenpidettä varten kuiva ja aurinkoinen sää, jotta sipulit voivat kuivua puutarhassa. Päät vedetään ulos juurista ja jätetään kuivumaan sänkyyn. Jotta se kypsyisi tasaisesti, se levitetään koko alueelle. Ei voida yhdistää. Joten kasvit viettävät vielä kaksi viikkoa sängyissä. Jos sääennuste vaatii sadetta, sato tulee sijoittaa suojan alle, jotta päät eivät kastu.
Määritellä, Ovatko sipulit valmiita varastointiin? useiden indikaattoreiden perusteella:
- Topit ovat täysin kuivat.
- Suomut ovat muuttuneet ruskeiksi ja ylemmät suomukset irtoavat helposti päästä.
- Kaula kuivui ja nauris sulkeutui.
Kun sipulit on valmistettu kokonaan, ne valmistetaan varastointia varten.
Talvisipulien sadonkorjuu
Tšernozemin alue ja Voronežin alue ovat kuuluisia leudoista talvistaan, joten monet puutarhurit istuttavat sipuleita talveksi. Tässä tapauksessa sadonkorjuu alkaa 2 viikkoa aikaisemmin kuin kevätistutuksissa.
Talvella kylvetään aikaisin tai puolikypsyvät lajikkeet varhaisen sadon saamiseksi. Tällaisten lajikkeiden kerääminen alkaa kesäkuun lopussa tai heinäkuun alussa. Keväällä istutettaessa sipulit korjataan noin kaksi viikkoa myöhemmin kuin talvisipulit.
Sadonkorjuun valmistelu ja varastointi
Puutarhurit varastoivat sipulia eri tavoin ja valmistavat ne menetelmästä riippuen eri tavalla. Jos aiot säilytä sipuleita punoksissa, silloin yläosat eivät revi kokonaan pois. Sinun on jätettävä 20-30 senttimetriä. Poista helposti kuoriutuvat suomut, leikkaa juuret ja poista heikot latvat, jotka voivat irrota punottaessa. Näiden toimenpiteiden jälkeen punokset punotaan ja ripustetaan säilytystä varten.
Laatikoissa säilytysmenetelmällä toppeja ei tarvita. Tässä tapauksessa se leikataan pois jättäen 2–3 senttimetrin etäisyyden päästä, suomu poistetaan ja juuret leikataan pois. Tässä muodossa sipulia tulee säilyttää kuivassa ja lämpimässä huoneessa vielä 2 viikkoa ja varastoida sitten kellariin. Säilytyspaikka laatikoissa kerroksittain, jokainen kerros kerroksittain oljella tai kuivalla ruoholla.
Mutta on parempi säilyttää se kuivassa paikassa 20 asteen lämpötilassa. Silloin se ei varmasti märä ja makaa kevääseen asti. On myös tärkeää tarkastaa sato lahojen varalta koko varastointiajan. Jos pilaantunutta sipulia löytyy, ne poistetaan ja jäljelle jäänyt sato kuivataan uudelleen.
Jos ulkona sataa jatkuvasti ja sato on saapunut ja se on korjattava, älä odota, että sade lakkaa ja aurinko tulee esiin. Tänä aikana pesien sipulit voivat märätä. Tässä tapauksessa penkeistä kerätty sato valmistetaan eri tavalla:
- latvat revitään pois välittömästi sadonkorjuun jälkeen;
- kuori helposti irtoavia suomuja;
- leikkaa juuret pois;
- tässä tilassa ne jätetään kuivumaan kaksi viikkoa kuivassa ja lämpimässä huoneessa.
Kuivauksen jälkeen sipulit kuoritaan uudelleen ja laitetaan laatikoihin säilytystä varten.
Sipulinkorjuu muilla alueilla
Sääolosuhteista, päiden kypsymisnopeudesta ja kasvualueesta riippuen kypsymisaika vaihtelee 60-85 vuorokaudessa kasvien maahan istutuksen jälkeen. Näin ollen pohjoisilla alueilla ja Keski-Venäjällä sipulin korjuuvalmiusaika on melkein sama:
- Moskovan alueella puhdistus alkaa heinäkuun lopussa tai elokuun alussa.
- Siperiassa ja lähialueilla sadonkorjuu alkaa elokuun puolivälissä, muuten päät märäilevät.
- Eteläisillä alueilla sitä voidaan kasvattaa syyskuuhun asti, jos ei ole rankkasadetta.
Mutta jos päät ovat teknisesti kypsiä ennen odotettua sadonkorjuupäivää, sitä ei pidä lykätä, muuten päät muuttuvat ylikypsiksi ja halkeilevat, suomut irtoavat hedelmistä ja sipulia ei säilytetä.
Opimme milloin sipulit korjataan Black Earthin alueella ja muilla Venäjän alueilla, miten sadonkorjuu, päiden valmistelu varastointia varten ja sadon varastointi talvella.
