Tällaisen vanhan viljelykasvin, kuten retiisin, laaja viljely on perusteltua sen myönteisillä ominaisuuksilla ja eduilla. Pitkäkestoiset juurekset rikastavat ihmiskehoa vitamiineilla, stimuloivat ruoansulatusprosesseja ja auttavat parantamaan sappirakkoa ja maksaa. Retiisistä voidaan valmistaa monia ruokia, eikä tätä vihannesta ole vaikea korjata millä tahansa maaperällä, kalvon alla, spunbondilla tai avoimella maalla.
Tyypit ja lajikkeet
Perus retiisityypit:
- japani - daikon. Sillä on pehmein ja herkin maku.
- kiina - lobo.Maku on pehmeä, katkeraa.
- Eurooppalainen. Sillä on rikas, kitkerä maku.
Suosittuja retiisilajikkeita:
- Talvi pitkä musta. Pitkänomaiset mustajuuret, joissa valkoinen, mehukas, rapea hedelmäliha. Säilytä hyödylliset ominaisuudet pitkään.
- Pyöreä musta. Sesongin puolivälissä korkea maku ja lääkinnälliset ominaisuudet. Valkoinen mehukas massa, jossa on kirkas, pistävä maku.
- Talvi valkoinen. Massassa on tiheä rakenne, keskimausteinen. Säilyttää esityksensä pitkään.
- Margelanskaja. Vihreät hedelmät, joiden hedelmäliha valkoinen ja vihertävän sävyn, hieman pistävä maku. Helppo lajike.
- Mayskaya. Varhainen, liha ei ole taipuvainen tummumaan, mureaa, puoliterävää.
- Herkku. Varhain kypsyvä, pitkänomainen, soikea juurisato hieman pistävällä massalla.
- Odessa. Kesä. Hedelmä on sileä, litteä pyöreä, valkoinen ja vihreä pää. Puoliterävä maku. Altis halkeilulle.
- Ladushka. Varhain kypsyvä lajike, joka tuottaa kartiomaisen punaisen juurisadon. Herkkä valkoinen liha kuoren lähellä on väriltään vaaleanpunainen.
- Sulttaani. Keskiaikainen. Pitkät, valkoiset, kartiomaiset hedelmät, joissa valkoinen, pehmeä hedelmäliha.
Siementen valmistus
Siemenmateriaalista valitaan laadukkaat näytteet, jotka suositellaan desinfioitavaksi mangaaniliuoksessa. Puolen tunnin kuluttua siemenet pestään vedellä ja asetetaan kostealle liinalle. Kylvö suoritetaan, kun siemenet turpoavat ja alkavat kuoriutua.
Milloin retiisit voidaan istuttaa?
Tämän vihannessadon tuotto riippuu suurelta osin kylvöpäivien noudattamisesta. On tärkeää ensin päättää, miksi päätit istuttaa retiisit - kevät-kesäkäyttöön tai pitkäaikaiseen varastointiin.Edellytyksenä on lyhyt valoisa aika, joka suojaa kasveja ruuvatulta ja kukkavarren sinkoamiselta, minkä seurauksena hedelmät eivät kelpaa ravinnoksi.
Eri lajikkeet on kylvettävä eri aikoina. Kesä: 10. huhtikuuta - 25. huhtikuuta, talvi: 15. kesäkuuta - 10. heinäkuuta. Varhaiset lajikkeet, jotka tuottavat pieniä juurikasveja, joissa on mehukas, lievästi pistävä sellu, kylvetään jo maaliskuussa. Tämä retiisi saavuttaa teknisen kypsyyden 45 päivässä. Kesälajikkeet kypsyvät 60 päivässä, ne kylvetään yleensä huhtikuun lopulla - toukokuun alussa. Kestää alhaisia lämpötiloja. Pitkäaikaiseen varastointiin kasvatetut keskikauden talvilajikkeet ovat valmiita 100. päivänä. Oikea-aikainen sadonkorjuu on mahdollista, kun retiisit istutetaan kesäkuun lopusta heinäkuun ensimmäiseen kymmeneen päivään.
Maaperän valmistelu
Retiisiviljelyn maataloustekniikka mahdollistaa kylvämisen mihin tahansa maaperään. Hiekka- ja savimailla tulisi odottaa erityisen mehukkaita juureksia, joissa on tiheä rakenne. Viljely vaaleilla, hiekkaisilla alueilla vaatii lisää kastelua.
Maaperän valmistelu alkaa syksyllä: harjanteet on kaivettava melko syvälle lisäämällä kompostia tai humusta 6-8 kg istutuksen neliömetriä kohti. Keväällä lannoitteena käytetään urean ja kaliumkloridin seosta, joka on otettu 20 g ja 30 g superfosfaattia neliömetriä kohti.
Lasku
Avomaassa retiisit kasvatetaan 1–2 cm syvyisiin riveihin 4–5 cm etäisyydellä jaetuilla siemenillä. Turvonneet tai kuoriutuneet siemenet voidaan kylvää 15 cm:n välein. Varhaisen retiisin kylvössä uurteiden välinen etäisyys pidetään 15–20 cm. Myöhään kypsyviä lajikkeita voidaan kasvattaa 25–30 cm:n vaoissa.
Retiisihoidon säännöt
Harvennus
Harvennus on pakollinen toimenpide, koska sadon paksuuntuminen lisää kukkavarsien, muodonmuutosten ja hedelmien kovettumisen riskiä. Ensinnäkin harvennus suoritetaan todellisten lehtien muodostumisen jälkeen. Kasvit voidaan poistaa kokonaan tai nipistää jättäen 8–10 cm välin, sitten retiisi harvennetaan muodostumisvaiheessa 4–5 lehteä 12–15 cm:n etäisyydelle, talvilajikkeilla 20 cm.
Kastelu
Säännöllinen kastelu vapauttaa hedelmiä roikkumisesta, liiallisesta katkeruudesta ja tyhjiöistä. Yksi neliömetri retiisisatoa vaatii 10–15 litraa vettä. Kosteuden tarve kasvaa hedelmien muodostuessa ja täyttyessä. Jos juurekset kastellaan liikaa, niistä tulee vetisiä. Retiisiä viljeltäessä maaperän kosteus tulee pitää 75–80 %:ssa.
Top dressing
Kasvukauden aikana retiisi vaatii ruokintaa kahdesti päivässä 2–3 viikon välein. Ensimmäistä kertaa - muodostumalla 2-4 lehteä.
Tämä kasvissato reagoi hyvin orgaaniseen lannoitteeseen fermentoidun ruohon liuoksen muodossa: litra 4-5 litraa vettä tai mullein: litra lietettä vesiämpäriä kohti. Orgaanisen aineksen puuttuessa käytetään vihanneksille tarkoitettuja valmiita lannoitteita: 20 g per vesiämpäri. 3 neliömetriä istutusta varten käytetään 10 litraa liuosta.
Suoja tauteja ja tuholaisia vastaan
Retiisi on alttiina tuhohyönteisten hyökkäyksille, joista vaarallisimpia ovat:
- Kaali kärpänen. Se ruokkii kasvien maanalaisia elimiä, mikä vakavan vaurion sattuessa johtaa kasvin kuolemaan. Merkki vauriosta: lehtien sinertävän violetti väri.
- Ristikukkaiset kirppukuoriaiset. Niiden ulkonäköä ilmaisevat kuoppaiset lehdet. Nuoret versot voidaan tuhota kokonaan.
Retiisin yleiset sairaudet: kermajuuri, fomoz, mustajalka, mustahome, homesieni ja verisuonten bakterioosi. Tällaisten sairauksien syynä pidetään kastumista.
Tuholaisten ja tautien ehkäisy ja torjunta:
- Agroteknisten käytäntöjen toteuttaminen. Viljelykiertoa ylläpidetään maaperän terveyden parantamiseksi. Retiisit voidaan istuttaa samaan paikkaan 3–4 vuoden kuluttua.
- Happaman maaperän neutralointi.
- Kohteen syväsyksyn kyntö. Säännöllinen rivien löysääminen.
- Kylvöpäivien noudattaminen ottaen huomioon kypsymisaika. Lannoitteet ja muut kasvien kehityksen nopeuttamiseen tähtäävät toimenpiteet.
- Rikkakasvien kitkeminen ajoissa.
- Manuaalinen munien, toukkien ja nuorten tuhohyönteisten kerääminen.
- Tontin oikea-aikainen puhdistus ja kaivaminen, kasvijätteen tuhoaminen.
Sadonkorjuu ja varastointi
Varhaiset retiisit korjataan juurikasvien kasvaessa. Talviretiisit tulee korjata ennen pakkasten alkamista. Ennen varastointia lehdet leikataan pois, jolloin varsi on 1 cm korkea. Juureihin ei kosketa. Juurikasvien maaperä ravistetaan perusteellisesti pois.
Kuivauksen jälkeen retiisit lasketaan kuiviin kellareihin ja kellareihin, joissa ilman lämpötila on 0–1 ⁰С ja kosteus enintään 90%.
Juuresten varastointi on esitetty kahdessa tai kolmessa kerroksessa irrotettavissa muovipusseissa tai -laatikoissa.
