10 parasta vaiheittaista reseptiä feijoa-kompotille talveksi

Vakiotuotteita kompotin valmistukseen ovat omenat, päärynät, kirsikat, kirsikat ja mansikat. Eksoottisista hedelmistä valmistetut valmisteet ovat yhä suositumpia. Feijoa-kompotin valmistaminen talveksi on erinomainen ratkaisu, koska hedelmillä on epätavallinen maku ja paljon hyödyllisiä aineita.

Feijoa sisältää runsaasti askorbiinihappoa, vitamiineja, magnesiumia, kalsiumia, kaliumia, kuparia, mangaania.Hedelmien tärkein etu on sen korkea jodipitoisuus, joka vahvistaa immuunijärjestelmää, parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa ja stabiloi maha-suolikanavan toimintaa.

Feijoa-kompotin valmistuksen ominaisuudet talveksi

Feijoa kulutetaan tuoreena tai purkitettuna. Siitä valmistetaan usein hilloa, hilloa, mehua, kompottia ja likööriä. Marjoja ostettaessa kannattaa suosia toria, jossa voi pyytää kokeilemaan tai katsomaan hedelmien tuoreutta. Tuoreet ja kuivatut hedelmät sopivat kompotin valmistukseen. Muita hedelmien ainesosia ovat:

• päärynät;
• omenat;
• mandariinit;
• granaattiomena;
• ruusun terälehdet;
• inkivääri;
• oranssi;
• sitruuna.

Hedelmien tulee olla kypsiä, pehmeitä ja mehukkaita. Kypsymättömät yksilöt jätetään kypsymään auringossa 3-4 päivää. Laadukkaalla feijoalla on läpinäkyvä liha; ruskeat sisäpuoliset yksilöt pilaantuvat ja heitetään heti pois. Hedelmien tuoksu on samanlainen kuin mansikoiden sekoitus kiiviä ja ananaksia.

Ruoan ja ruokailuvälineiden valmistaminen

Kaikki hedelmät pestään perusteellisesti ja valkaistaan ​​kiehuvassa vedessä. Kuoria ei tarvitse poistaa, vain leikkaa hännät pois. Kuivattua feijoaa lisätään usein kompottiin, se kiehuu hyvin ja antaa miellyttävän aromin.

Haluttaessa hedelmät kuoritaan, kuivataan ja käytetään kompotin valmistukseen.

Ennen kuin aloitat purkituksen, sinun tulee valita ja valmistella säilytysastiat. Säiliöiden on oltava ehjät, ilman halkeamia, siruja tai vaurioita. Ne pestään saippualiuoksessa, huuhdellaan huolellisesti ja steriloidaan kansien kanssa.

Parhaat Reseptit

Runsaan koostumuksensa ansiosta feijoa ehkäisee vilustumista, vahvistaa kehoa kylminä vuodenaikoina sekä ehkäisee vitamiinin puutetta ja anemiaa.Kompotti juodaan heti kypsennyksen jälkeen tai varastoidaan talveksi. Alta löydät uusimmat reseptit juoman valmistamiseen.

Kittenien hedelmillä

Eksoottisen kompotin valmistaminen on mahdotonta ilman:

• 350-400 g feijoaa;
• 350-400 g kvitteniä;
• 350 g sokeria.

Vaiheittainen ruoanlaitto:

• Hedelmät pestään, varret poistetaan ja leikataan paloiksi. Leikatut hedelmät laitetaan steriloituihin astioihin.
• Kiehauta vesi kattilassa, kaada se purkkiin ja anna seistä kaksi tuntia.
• Seuraavaksi vesi kaadetaan uudelleen pannulle, sekoitetaan sokerin kanssa, kiehutaan ja kaadetaan astiaan.

Peitä työkappale kannella, sulje se hermeettisesti säilytysavaimella, odota, kunnes se jäähtyy ja aseta se pysyvään säilytyspaikkaan..

Karpaloiden kanssa

Karpalot ja feijoat kantavat hedelmää samanaikaisesti, mikä mahdollistaa näiden kahden tuotteen yhdistämisen. Hedelmien ja marjojen sekoituksessa on herkkä aromi, kirpeys ja happamuus.

Komponentit:

• 200 g feijoaa;
• 100-150 g karpaloita;
• 1 ripaus sitruunahappoa;
• 300 g rakeista sokeria;
• 2-2,5 litraa vettä.

Keittotekniikka:

• Pesun jälkeen hedelmät kuivataan ja varret poistetaan. Kaada karpalot kylmällä vedellä ja anna hautua 1-1,5 tuntia. Tämä on välttämätöntä marjojen lajittelussa - kuivatut näytteet kelluvat huipulle.
• Steriloidun pullon pohja on peitetty hedelmillä, sokerilla ja sitruunahapolla.
• Kiehauta vesi kattilassa, kaada se astioihin, peitä kansilla, rullaa ja ravista, jotta sokeri liukenee.

Tölkit tulee kääntää ylösalaisin, kääriä huopaan ja jättää 2 päivään.

Omenoiden kanssa

On parempi suosia punapuolisia kypsiä omenoita, ne tekevät juomasta raikkaamman ja värikkäämmän.

Vaaditut tuotteet:

• 250 g feijoaa;
• 300 g omenoita;
• 2 kuppia sokeria;
• ripaus sitruunahappoa;
• 2-2,5 litraa vettä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

• hedelmät pestään, varsi ja siemenlaatikko poistetaan omenoista, leikataan paloiksi;
• Kiehauta vesi kattilassa, valkaise hedelmät siinä, poista ne ja aseta ne steriloituun astiaan;
• Siirappi sekoitetaan sokerin ja sitruunahapon kanssa ja kaadetaan marjojen päälle.

Työkappale rullataan ja lähetetään jäähtymään.

Mandariinin kanssa

Sitrushedelmät nostavat aina mielialaa, varsinkin kylmänä talvikautena. Tämä eksoottinen kompotti miellyttää jokaista perheenjäsentä.

Mitä tarvitset:

• 3 mandariinia;
• 500 g feijoaa;
• 2,5-3 litraa vettä;
• 0,5 tl. sitruunahappo;
• 2 rkl. Kidesokeri.

Keittomenetelmä:

• Mandariinit kuoritaan, vihreät hedelmät pestään ja leikataan puoliksi. Molemmat komponentit sekoitetaan kidesokerin kanssa.
• Keitä sitruunahapon kanssa vettä kattilassa puoli tuntia.
• Pullojen sisältö täytetään valmistetulla liuoksella.

Säiliö suljetaan hermeettisesti, käännetään ympäri, peitetään lämpimällä huovalla ja jätetään useiksi päiviksi.

Granaattiomenan kanssa

Granaattiomena antaa valmisteelle epätavallisen, kirpeän makean maun ja herkän aromin.

Mitä tarvitset:

• 2 kuppia sokeria;
• 2,5-3 litraa vettä;
• 1,5-2 kupillista kuorittua granaattiomenaa;
• 300 g feijoaa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

• Marjat pestään ja kaadetaan kiehuvalla vedellä. Jäähdytyksen jälkeen kulhon sisältö siirretään steriloituun astiaan ja sekoitetaan granaattiomenan siemeniin.
• Kiehuva vesi kaadetaan purkkiin ja jätetään 5-10 minuutiksi, jotta mehu vapautuu.
• Seos kaadetaan kattilaan, sekoitetaan sokerin kanssa ja keitetään.

Kuuma siirappi kaadetaan hedelmien päälle, kääritään rullalle ja annetaan jäähtyä.

Oreganolla

Mausteisten sävelten ystävät pitävät tästä kompottimuunnelmasta. Valmistaaksesi tarvitset:

• 300 g feijoaa;
• 2 kupillista kidesokeria;
• 2,5 litraa vettä;
• 1-1,5 rkl. l. oregano.

Keittomenetelmä:

• hedelmät pestään, keitetään kiehuvassa vedessä sokerilla, poistetaan ja siirretään steriloituun astiaan;
• mausteet infusoidaan yhteen lasilliseen kiehuvaa siirappia puolen tunnin ajan;
• Kiehauta loppu vesi, keitä 5-10 minuuttia, laita marjat pannulle.

Aseta hedelmät steriloituun pulloon, täytä se siirapilla ja yrttiuutteella ja sulje se.

Sitruunamehun kanssa

Vaaditut tuotteet:

• 0,5 kg feijoaa;
• 1-2 sitruunaa;
• 0,5 kg sokeria;
• 2 litraa vettä.

Miten tehdä:

• pese sitruuna, valkaise se, leikkaa se puoliksi, poista siemenet, purista mehu, pese feijoa, poista hännät;
• hedelmät siirretään purkkiin, peitetään sokerilla ja kaadetaan sitruunamehulla;
• Kun vesi on keitetty, kaada se kattilaan, jätä 5 minuuttia, kaada takaisin, keitä ja kaada lopuksi astiaan.

Kompotti kaadetaan karahviin tai kääritään rullalle talveksi. Lisää makua lisäämällä juomaan piparmintun tai sitruunamelissan lehtiä..

Ruusunmarjan terälehdillä

Mitä tarvitset:

• 300 g feijoaa;
• 100 g ruusunmarjan terälehtiä;
• 2 kupillista kidesokeria;
• 2 litraa vettä.

Keittomenetelmä:

• kaikki komponentit pestään ja asetetaan steriloituun pulloon;
• kaada kiehuvaa vettä, peitä kannella;
• Infuusion jälkeen neste kaadetaan kattilaan, keitetään ja sekoitetaan sokerin kanssa.

Säiliön sisältö kaadetaan kiehuvalla siirapilla ja rullataan tiiviisti kansilla.

Ilman sitruunahapolla sterilointia

Säiliön steriloinnin jälkeen siihen laitetaan feijoa, sokeri ja siihen kaadetaan kiehuvaa vettä. Infuusion jälkeen neste kaadetaan kattilaan ja keitetään yhdessä hedelmien kanssa. Kun astia on poistettu liedeltä, lisää sitruunahappo, sekoita ja kaada astiaan. Työkappale kääritään rullalle ja lähetetään varastoon.

Sokeriton

Dieettiruokien ja -juomien ystäville suositellaan sokeritonta vaihtoehtoa.Maku ei huonone, siitä tulee jopa kirkkaampi. Sokeriton kompotti valmistetaan samalla tavalla kuin yllä olevat reseptit.

Lisää säilytystä

Jotta kompotti kulutetaan tuoreena, se kaadetaan pulloon ja laitetaan jääkaappiin. Tällaisissa olosuhteissa sitä säilytetään enintään 2-3 päivää. Pitkäaikaista varastointia varten juoma steriloidaan metallialtaassa ja kääritään sitten muovisilla kansilla. Työkappaletta säilytetään pimeässä, viileässä huoneessa, kuten kellarissa tai kellarissa 7 kuukautta.