9 parasta reseptiä granaattiomenahillokseen kotona

Kotona valmistettu granaattiomenakompotti antaa sinun paitsi täydentää vitamiinivarojasi, myös lisätä veren hemoglobiinitasoa. Joillekin ihmisille tämä ominaisuus on erityisen tärkeä. Juoma miellyttää niitä, jotka eivät pidä granaattiomenamehun kirpeästä ja happamasta mausta. Lisäksi se voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten.

Onko mahdollista keittää granaattiomenakompottia talveksi?

Tiedetään, että granaattiomenakompotti voidaan juoda paitsi heti valmistuksen jälkeen, myös varastoida talveksi. On olemassa useita todistettuja reseptejä, mutta päätehtävänä on oikea hedelmien valinta ja astioiden valmistus.

Kuinka valita oikea pääainesosa

Laadukkaan granaattiomenan valinnan kriteerit ovat:

• väri;
• paino;
• kuori.

Laadukkaiden hedelmien väri voi vaihdella oranssinkeltaisesta ruskeanpunaiseen. Sävy riippuu hedelmien lajikkeesta ja kypsymisajasta. On syytä huomata, että luonnossa on valkoisia ja vaaleanpunaisia ​​hedelmiä, jotka hyödyllisten ominaisuuksien suhteen eivät ole huonompia kuin klassiset. Aloittelijoiden tulee kiinnittää erityistä huomiota granaattiomenan kuoreen, jonka pitäisi:

• olla kuiva ja tiiviisti jyvät;
• vailla tahroja tai hajoamisen merkkejä;
• niissä ei ole mekaanisia vaurioita tai kolhuja.

Mitä tulee granaattiomenan painoon, mehukas ja kypsä hedelmä on painava ja kypsymätön on kevyt.

Lisäksi kypsän granaattiomenan kukka on kypsä, kuivattu, mutta ei missään tapauksessa vihreä.

Säiliöiden valmistelu prosessin aloittamista varten

Granaattiomenakompotin säilöntäsäiliöinä käytetään kaikkia lasipurkkeja, mutta useimmiten niiden tilavuus ei ylitä 1 litraa. Niissä ei saa olla halkeamia tai halkeamia. Ennen käyttöä ne huuhdellaan ja steriloidaan millä tahansa sopivalla tavalla:

• uunissa;
• höyrytetty;
• mikroaaltouunissa.

Kuinka tehdä granaattiomenakompotti kotona

On olemassa useita todistettuja tapoja säilyttää granaattiomenakompottia talveksi, mutta vuosi vuodelta tätä arsenaalia täydennetään uusilla tuotteilla. Jokainen kotiäiti modernisoi reseptejä oman maun mukaan, lisää tai poistaa ainesosia ja muokkaa niiden määriä.

Yksinkertainen resepti kuorineen

Tämän reseptin mukaan valmistetulla juomalla on maksimaalista hyötyä keholle. Voit valmistaa sen seuraavista komponenteista:

• 1 granaattiomena hedelmä;
• 350 g punaherukoita;
• 1 litra vettä;
• 10 rkl. l. Sahara.

Pesty granaattiomena leikataan paloiksi kuoren kanssa ja jätetään kulhoon. Aseta kattila vettä liedelle ja keitä, lisää sitten granaattiomena sinne ja sekoita. Kuoritut ja pestyt herukat lähetetään myös pannulle. Lisää sinne sokeri ja sekoita. Kompottia keitetään vielä 20-25 minuuttia.

Granaattiomenan kuorista

Tätä juomaa käytetään yksinomaan lääketieteellisiin tarkoituksiin antimikrobisena aineena. Sen valmistukseen tarvitset:

• 2 lasillista vettä;
• 2 rkl. l. granaattiomenan kuori;
• 2 tl jauhettu inkivääri;
• 2 tl hunaja;
• 11 mintunlehteä.

Sekoita kulhossa tai kattilassa inkivääri, minttu ja granaattiomenan kuoret. Anna seistä 10 minuuttia, jonka jälkeen vesi valutetaan pois, laitetaan liedelle ja keitetään. Sitten hunaja liuotetaan siihen ja kaadetaan takaisin seokseen. Kompottia infusoidaan 2-3 tuntia tiiviisti suljetussa astiassa.

Vaihtoehto omenoiden kanssa

Tälle juomille ei ole ominaista vain sen rikas maku, vaan myös sen kevyt keväinen aromi. Sen valmistukseen tarvitset:

• 300 g granaattiomenan siemeniä;
• 1500 g vihreitä omenoita;
• 0,5 kg sokeria;
• 2 litraa puhdasta vettä.

Omenat pestään perusteellisesti ja niistä poistetaan ydin, ja granaattiomenan siemenet erotetaan kalvosta ja kuoresta. Älä kuori omenoita, jotta ne eivät hajoa kypsennyksen aikana. Laita kolmasosa granaattiomena-omenaseoksesta steriloituihin purkkeihin ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Anna hautua 10 minuuttia, valuta sitten vesi pois, lisää kidesokeri ja keitä uudelleen. Saatu siirappi kaadetaan jälleen purkkeihin ja säilytetään.

Hedelmien kanssa

Lähes kaikki hedelmät voidaan yhdistää granaattiomenaan (esimerkiksi päärynät, luumut, aprikoosit, karviaiset). Kompotin valmistamiseksi tarvitset:

• 0,25 kg granaattiomenan siemeniä;
• 1,5 kg hedelmiä;
• 0,5 kg kidesokeria;
• 2 litraa puhdasta vettä.

Huuhtele hedelmät huolellisesti ja poista varret ja siemenet. Erottele granaattiomenan siemenet. Laita hedelmien ja granaattiomenan siementen seos lasipurkkeihin, täytä ne kolmanneksella, kaada niihin sitten kiehuvaa vettä ja anna seistä enintään 10 minuuttia. Valuta sitten neste, lisää sokeri ja kiehauta sekoittaen. Kaada valmistettu siirappi hedelmien päälle ja sulje purkit.

Hunajalla

Tämä juoma houkuttelee aikuisia ja lapsia. Sen valmistukseen tarvitset:

• 3 kranaattia;
• 2 vihreää omenaa;
• 1 sitruuna;
• 150 g hunajaa;
• hieman kardemummaa (valinnainen).

Omenat pestään, poistetaan ydin ja leikataan viipaleiksi. Raasta sitruuna ja purista mehu pois (voit jättää hedelmälihan mehuun antaaksesi juoman tuoreuden). Kaada omenat kuorineen, sitruunamehun ja kardemumman kanssa kattilaan, kaada vesi ja laita liedelle. Keittämisen jälkeen keitä 10 minuuttia. miedolla lämmöllä, poista lämmöltä ja anna seistä 15 minuuttia. Erottele granaattiomenan jyvät ja täytä ne hunajalla erilliseen kulhoon. Ruokalusikallinen jyviä kaadetaan korkeaan lasiin, jonka jälkeen ne kaadetaan aiemmin keitetyllä kompotilla.

Inkiväärillä

Maultaan ja aromiltaan runsas juoma, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja hyödyllisiä hivenaineita, sopii hyvin kylmiin talvi-iltoihin. Valmistaaksesi tarvitset:

• 2 kranaattia;
• 3 omenaa;
• 5 cm inkiväärijuuria;
• 100 g rakeista sokeria;
• 2 litraa puhdasta vettä.

Pestyjen omenoiden ytimet leikataan ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Kuorittu inkivääri leikataan mahdollisimman ohueksi.Kaada vesi kattilaan ja lisää kidesokeri, laita se tuleen ja keitä. Omenat ja inkivääri heitetään siirappiin. Lisää tämän jälkeen granaattiomenan siemenet ja keitä vielä 10 minuuttia. ja ota kompotti pois liedeltä.

Herukoiden kanssa

Aromaattisen, kirkkaan ja kirkkaan juoman valmistamiseksi tarvitset:

• 0,5 kg punaherukan hedelmiä;
• 1 granaattiomena;
• 3 mintun oksaa;
• 1 litra puhdasta vettä;
• 6 rkl. l. Kidesokeri.

Granaattiomenan siemenet erotetaan ja laitetaan erilliseen astiaan. Herukat pestään ja oksat poistetaan. Kaada vesi kattilaan, lisää kidesokeri ja kuumenna kiehuvaksi. Ripottele joukkoon granaattiomena, minttu ja herukat ja pidä sitten miedolla lämmöllä vielä 20 minuuttia. ja ota pois liedeltä.

kvittenien kanssa

Vitamiinikompotin valmistamiseksi tarvitset:

• 2 kvitteniä;
• 1 granaattiomena;
• 250 g rakeista sokeria;
• 1,5 litraa puhdasta vettä.

Kitteni pestään ja nukka poistetaan sienellä. Tämän jälkeen hedelmistä poistetaan ydin ja leikataan paloiksi. Granaattiomenan siemenet erotetaan. Kaada kidesokeri veteen, laita se tuleen ja kiehauta. Ripottele joukkoon kvittenipalat ja keitä 5 minuuttia. Kaada sitten granaattiomenan siemenet ja keitä enintään 3 minuuttia. ja ota pannu pois liedeltä.

Feijoan kanssa

Eksoottinen juoma valmistetaan seuraavista ainesosista:

• 0,5 kg feijoaa;
• 0,5 kg kidesokeria;
• 1,5 kupillista granaattiomenan siemeniä;
• 12 kuivattua teeruusun silppua;
• 3 litraa puhdasta vettä.

Feijoat pestään ja pyrstö ja yläosa leikataan pois. Granaattiomenan siemenet, teeruusu ja hienonnettu feijoa kaadetaan lasipurkkiin. Tämän jälkeen kaada siihen kiehuvaa vettä, peitä kannella ja anna seistä 8 minuuttia. Sitten vesi valutetaan, keitetään ja hedelmät kaadetaan uudelleen ja annetaan hautua 10 minuuttia. Seuraavaksi neste dekantoidaan uudelleen, lisätään sokeria ja kiehutaan. Saatu siirappi kaadetaan jälleen purkkiin ja ruuvataan kiinni.

Säilytysehdot

Avattu granaattiomenakompotti säilyy jääkaapissa enintään 3 päivää ja suljetussa purkissa jopa 1,5 vuotta. Säiliön avaamisen jälkeen sinun tulee haistaa juoma. Jos huomaat hapan hajun, et voi enää käyttää sitä. Valmistus- ja sterilointitekniikkaa huolellisesti noudattaen kompottia voidaan säilyttää pimeässä, auringonvalolta suojattuna jopa 2 vuotta.