Talveksi varastoitu omena- ja porkkanamehu on hedelmällisinä vuosina todellinen pelastus kesäasukkaille. Loppujen lopuksi sähkömehupuristimen avulla voit käsitellä valtavan määrän hedelmiä ja vihanneksia. Tämä tuote säilyttää suurimman määrän hyödyllisiä aineita, jotka ovat niin välttämättömiä ihmiskeholle kylmän vuodenajan ja vilustumisen aikana.
Omenamehun ja porkkanoiden valmistuksen ominaisuudet talveksi
Luonnollisen valmisteen valmistaminen kotona on helppoa. Mutta tiettyjä sääntöjä on noudatettava. Valmistetut hedelmät ja vihannekset lajitellaan ensin. Ylikypsät tai pilaantuneet näytteet hylätään. Sitten loput hedelmät pestään perusteellisesti juoksevan kylmän veden alla. Vihannekset kuoritaan ja hedelmien varret poistetaan. Aseta omenat ja porkkanat puhtaalle liinalle valumaan vesi pois.
Reseptin ainesosat
Luonnollisen mehun luomiseen tarvitset:
- omenat - 2 kg;
- porkkanat - 1 kg;
- rakesokeri - 400 g.
Jotkut kotiäidit lisäävät sitruunahappoa (1/4 tl) pidentääkseen tuotteen säilytysaikaa.
Tuotteen valintasäännöt
Hedelmien ja vihannesten tulee olla mehukkaita, makeita ja tiheitä, varhaisia ja supervarhaisia lajikkeita. Ne sisältävät tarpeeksi mehua, joten juomaa on paljon. Jos otat happamia omenoita, sinun on lisättävä suuri määrä rakesokeria.
Kuinka valmistella säiliö oikein?
Valmis tuote kaadetaan hyvin pestyyn ja steriloituun astiaan. Yleensä nämä ovat puolen litran tai litran lasipurkkeja. Niitä valmistettaessa on varmistettava, että pinnalle ei tule halkeamia, muuten ne räjähtävät, kun kaadetaan mehua säiliöön.
Kannet on valmistettu polyeteenistä tai tinasta. Ennen sulkemista ne käsitellään kiehuvalla vedellä.
Kuinka valmistaa omena-porkkanamehua mehupuristimella?
Ja juoma valmistetaan seuraavassa järjestyksessä:
- Laita omenat mehupuristimen läpi.
- Laita seos syvään astiaan ja anna seistä 15 minuuttia.
- Siivilöi se pienissä erissä juustokankaan läpi.
- Laita porkkanat mehupuristimen läpi.
- Laita saatu tuote pieninä erinä siivilään ja suodata.
- Kaada molemmat mehut paksupohjaiseen kattilaan, lisää valkoinen sokeri. Sekoita kaikki huolellisesti.
- Kuumenna seos kiehuvaksi, mutta älä keitä.
- Kaada valmistettuun astiaan ja sulje.
Aseta astiat vaakasuoralle pinnalle kannet päällä ja peitä puuvillahuovalla. Kun juoma on jäähtynyt, jäähdytä purkit.
Valmiin tuotteen säilytys edelleen
Paras paikka työkappaleen säilytykseen on jääkaappi tai kellari. Näissä paikoissa se ei menetä makuaan 6-8 kuukauteen. On hyvä tietää, että tuotetta ei saa pakastaa. Säilytä mehu korkittelemattomassa purkissa viileässä paikassa enintään vuorokauden.
Kun hedelmä ja vihannes yhdistetään, mehun maku ei ole niin hapan ja sokerinen, kun sen valmistukseen käytetään vain omenoita. Lisäksi porkkanat antavat juomalle aurinkoisen värin. Porkkana-omenamehun valmistaminen ei vaadi naiselta paljon aikaa. Vain pari tuntia - ja aromaattinen ja herkullinen juoma on valmis. Kuinka mukavaa onkaan juoda lasillinen juomaa kylmällä talvella ja muistaa kesän valoisia hetkiä.
Varmistaaksesi, että kaikki tuotteen hyödylliset aineet imeytyvät, sinun on lisättävä hieman raskasta kermaa tarjoilun aikana. Jos lapset tai maha-suolikanavan sairaudet sairastavat ihmiset juovat mehutiivistettä, se tulee laimentaa hieman keitetyllä vedellä.
