Kesä on sadonkorjuun ja säilytyksen aikaa. Tämä menettely kotona on erittäin monimutkainen ja aikaa vievä. Riittää, kun muistamme, mitä äitimme tavallisesti tekivät: he steriloivat purkit, keittivät suolaveden ja käyttivät sitten läpi pitkän prosessin, jossa se kaadettiin purkkeihin ja takaisin. Kaikki tämä vaati paljon tilaa, vaivaa ja aikaa.
Mutta elämme tekniikan aikakautta, jossa tekniikka on ottanut suurimman osan työstä, sen kanssa voi muuten jakaa myös purkituksia. Purkkien sterilointi ilmakeittimessä on helppo tapa valmistaa herkullisia suolakurkkuja ja hilloa talveksi lyhyessä ajassa.
Kuinka steriloida purkit ilmakeittimellä
Siirrytään nyt suoraan purkkien sterilointiin ilmakeittimessä. Tämän laitteen avulla säiliön valmistelu säilytystä varten tapahtuu muutamassa minuutissa. Ensin valmistetaan purkit: sinun on valittava vahingoittumattomat astiat, joissa ei ole siruja tai halkeamia; useimmat kotiäidit pesevät ja huuhtelevat ensin säiliön perusteellisesti. Aseta grillille niin monta purkkia kuin sen päälle mahtuu.
Lämpötila on kiinteä +120 °C - +160 °C. Säiliöille, joiden tilavuus on enintään 0,75 litraa, riittää ajastimen asettaminen 8 minuutiksi. Isoja purkkeja on steriloitava noin 15 minuuttia. Sterilointiprosessin aikaväli riippuu kuitenkin suoraan lämpötilasta. Jos sinun on valmistettava purkit lyhyessä ajassa, lämpötila voidaan asettaa +200 °C - +240 °C; tässä tilassa kaikkien purkkien sterilointi kestää enintään 5 minuuttia.
Totta, tässä tapauksessa on suositeltavaa kaataa hieman nestettä jokaisen purkin pohjalle, jotta tavallinen korkean lämpötilan sterilointi yhdistetään myös höyrypuhdistukseen.
Kun olet sammuttanut ajastimen, voit täyttää purkin valmiilla tuotteilla. Kaikki tulee tehdä huolellisesti, koska purkit tämän käsittelyn jälkeen ovat erittäin kuumia. Merkittävin asia on, että tyhjät purkit voidaan steriloida kansien kanssa. Ainoa asia on, että lämpötilan on oltava yli 150 astetta.
Laitteen toimintaperiaate
Ilmagrilli yhdistää useiden keittiötarvikkeiden toiminnot. Se "tulee toimeen" helposti: liesi, leivänpaahdin, uuni, rasvakeitin, mikroaaltouuni, grilli, leivänpaahdin. Ilmakeittimessä olevat purkit steriloidaan paljon nopeammin kuin muut menetelmät.Loppujen lopuksi kotiäiti säästää aikaa noin 45%. Esimerkiksi hillon valmistaminen kaasuliesillä kestää noin 45 minuuttia, mutta tällä laitteella tämä aikaväli lyhenee 30 minuuttiin. Se on myös helppoa, täällä voit marinoida tomaatteja, keittää hilloketta ja munakoisokaviaria.
Lämpötila, jossa vesi alkaa kiehua, on 140 °C, kun taas laite alkaa toimia vähintään 160 °C:n lämpötilassa.
Tärkeä asia on, että ennen säiliön asentamista kiertoilmauuniin sinun on ensin poistettava kuminauha kannesta, tämä on välttämätöntä, jotta se ei sula. On myös tarpeen kiinnittää huomiota siihen, että mitä korkeammat asteet, sitä vähemmän aikaa käytät sterilointiin.
Tämän menetelmän edut
Tällä hetkellä sterilointivaihtoehtoja on useita. Mutta ilmakeittimellä on kiistattomia etuja muihin sterilointimenetelmiin verrattuna:
- Lisäkapasiteettia ei tarvitse käyttää;
- Säästää aikaa; lisäksi purkkien sterilointi ja aihioiden valmistus suoritetaan samanaikaisesti;
- Vapauttaa emännän täysin suorasta osallistumisesta, ilmakeittimen tarvitsee vain asettaa tarvittavat parametrit ja kytkeä se verkkoon. Siten laite antaa naiselle mahdollisuuden viettää vähemmän aikaa lieden ääressä.
Kuinka steriloida täydet purkit
Ensin sinun on pestävä purkit perusteellisesti, yhtä tärkeää on huuhdella palat perusteellisesti, vasta sen jälkeen voit asettaa ne ulos. Seuraavaksi purkit tulee laittaa ilmakeittimeen. Valmiiksi valmistettu suolavesi on kaadettava purkkeihin. Sitten kaikki purkit on peitettävä kansilla.
Säiliöiden steriloimiseksi riittää, että laitteen lämpötila asetetaan 265 asteeseen, aika on 20 minuuttia, jos aiot asentaa laajennusrenkaan, aikaa on lisättävä 25 minuuttiin, nopeuden tulee olla korkea. Siten kaikki purkit steriloidaan lyhyessä ajassa! Tällainen purkkien käsittely tulisi suorittaa kansilla, mutta ilman kuminauhaa.
On suositeltavaa käyttää lisäkansia, jotka kestävät helposti kaiken lämpötilan, ja kuminauhat kannattaa steriloida erikseen.
Ilmakeittimessä tapahtuvan steriloinnin laatu verrattuna muihin purkkien käsittelymenetelmiin on huomattavasti korkeampi lämpötilatilan vuoksi. Tämän menetelmän toinen kiistaton etu on, että sinun ei tarvitse käyttää lisäastioita. Valmistus ja sterilointi suoritetaan samanaikaisesti.
Jokainen kotiäiti, joka on kokeillut tätä purkkien sterilointimenetelmää ainakin kerran, ymmärtää tämän menetelmän kiistattomat edut ja pysyy ikuisesti steriloinnin kannattajana ilmakeittimessä. Jos sinulla ei vielä ole tätä laitetta kotona, osta se nopeasti, siitä tulee korvaamaton apu jokaiselle kotiäidille!! Vapauta henkilökohtaista aikaasi kiinnostavammille asioille.
