TOP 7 reseptiä mansikkahyytelön tekemiseen gelatiinilla talveksi

Kesällä kotiäidit valmistavat erilaisia ​​valmisteita marjoista. Tuoreen mansikkahyytelön valmistaminen gelatiinilla ei ole kovin vaikeaa. Vain pienellä ajalla saat hämmästyttävän jälkiruoan. Sen makua ei voi verrata kaupasta ostettuun. Ja makea ruokalaji on myös erittäin terveellistä. Loppujen lopuksi se säilyttää kaikki ihmiskeholle välttämättömät vitamiinit ja hivenaineet. Mansikkaherkku voidaan tarjoilla heti kovettumisen jälkeen, tai voit jättää sen talveksi.

Mansikkahyytelön valmistuksen hienouksia talveksi

On temppuja, joiden avulla voit valmistaa laadukkaan tuotteen.

1. Ota 1 kilogrammaa hedelmiä kohti 1,5-2 kiloa kidesokeria, 10-15 grammaa kuivaa pektiiniä tai gelatiinia.
2. Ruoanlaiton aikana älä unohda sekoittaa jatkuvasti marjamassaa ja kuoria pois syntynyt vaahto.
3. Valmis ruokalaji kaadetaan välittömästi pieniin purkkeihin ja peitetään kiehuvalla vedellä kastetuilla kansilla.
4. Säiliöt asetetaan ylösalaisin vaakasuoralle pinnalle.
5. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen säiliö siirretään pysyvään varastointipaikkaan.

Jos noudatat näitä sääntöjä, jopa emäntä ilman kokemusta saa maukkaan herkkupalan.

Tuotteiden ja astioiden valmistus

Jotta keitettyjen hedelmien makea ruokalaji olisi upea, sinun on valmistettava astia ja ainekset.

1. Ennen kastikkeen valmistamista gelatiini liotetaan pulloveteen ohjeen mukaan.
2. Marjat ja hedelmät lajitellaan, ylikypsät ja pilaantuneet yksilöt poistetaan. Mansikoista poistetaan vihreät verholehdet.
3. Hedelmät pestään perusteellisesti juoksevan kylmän veden alla. Aseta se sitten puhtaalle liinalle veden valuttamiseksi.
4. Säiliöt ja kannet pestään saippuavedellä, huuhdellaan juoksevalla vedellä ja kuivataan. Sitten pastöroitu kätevällä tavalla.

Näiden sääntöjen noudattamatta jättäminen johtaa työkappaleen nopeaan huononemiseen.

Parhaat Reseptit

Ruoan valmistamiseen on olemassa useita reseptejä. Jokainen kotiäiti voi valmistaa jälkiruoan maun mukaan.

Kokonaisista marjoista valmistettu mansikkajälkiruoka

Laita mansikat paksupohjaiseen kattilaan, peitä kidesokerilla ja laita miedolle lämmölle. Kuumenna kiehuvaksi, keitä vielä 5 minuuttia, sammuta lämpö. Puolen tunnin kuluttua kytke lämpö uudelleen päälle, lisää gelatiini, sekoita seos huolellisesti.Kiehumisen jälkeen työkappale kaadetaan astiaan.

Astia voidaan tarjoilla aikaisintaan viikon kuluttua.

Pektiinillä soseutetuista mansikoista

Jauha mansikat blenderissä. Sekoita pektiini valkoiseen sokeriin. Yhdistä nämä ainekset kattilassa. Keittämisen jälkeen keitä marjasosetta vielä 10 minuuttia.

Omenoiden kanssa

Pilko kypsät omenat (500 grammaa) ja mansikat (1 kilogramma), kaada kattilaan, lisää valkoinen sokeri. Keitä seosta vähintään puolitoista tuntia. Hedelmästä tulee hyytelöimisaine.

gelatiinin kanssa

Pilko mansikat kattilassa useiden basilikanlehtien kanssa, lisää kidesokeri. Keitä marjasosetta puoli tuntia, lisää gelatiini. Kuumenna seos kiehuvaksi.

Ei ruoanlaittoa

Tai voit sekoittaa jauhetut marjat kidesokerin kanssa, kaada gelatiini ja laittaa ne heti purkkeihin. Kahden viikon kuluttua makea herkku on valmis. Kuumat pannukakut ja pannukakut sen kanssa lentävät pois hetkessä. Työkappaleen ainoa haittapuoli on, että sitä ei voida säilyttää yli 2 kuukautta.

Pikaresepti metsä- ja puutarhamansikoihin

Pikahyytelöstä tulee todellinen pelastus kotiäidille aikana, jolloin on todella kuuma aika erilaisille valmisteluille. Ota tätä ruokaa varten puutarhamansikoita ja metsämansikoita yhtä paljon. Marjat jauhetaan pienissä erissä kidesokerilla (sen tulisi olla 2 kertaa enemmän kuin hedelmän massa). Sose laitetaan purkkeihin. 2-3 viikon kuluttua massa alkaa geeliytyä.

Leipäkoneen resepti

Voit myös valmistaa herkullista ja aromaattista hyytelöä leipäkoneessa. Kaada murskatut mansikat kulhoon, lisää kidesokeri ja pektiini. Kaada yhden sitruunan mehu kaiken päälle ja sekoita hyvin. Aseta astia sähkölaitteeseen ja aktivoi "Jam"-ohjelma. Kaada seos tölkkeihin äänimerkin jälkeen. Parin päivän kuluttua hyytelö on valmis käytettäväksi.

Ominaisuudet ja säilyvyys

Paras paikka makeiden herkkujen säilyttämiseen on jääkaappi. Tässä paikassa se ei menetä makuaan 8-10 kuukauteen. On syytä tietää, että hyytelöä ei säilytetä pakastimessa. Jäätyminen saa sen nesteytymään.

Tuote säilyy korkittelemattomassa purkissa enintään 5-7 päivää. Ja jos työkappale seisoo huoneenlämmössä pitkään, se alkaa sulaa. Siksi tuote on tarjottava suoraan jääkaapista ja syötävä nopeasti.

Mansikkahyytelö on helppo valmistaa ja säilyttää. Emäntä tarvitsee vain vähän aikaa, ja herkullinen marjajälkiruoka on valmis. Sitä voidaan käyttää erillisenä annoksena tai lisätä jäätelöön tai cocktaileihin.