Yksinkertainen resepti päärynähillon valmistamiseen hitaasta keittimessä talveksi

Hitaassa keittimessä keitetty päärynähillo osoittautuu erittäin terveelliseksi. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, ja toimenpide on kätevä, koska sinun ei tarvitse ottaa ylimääräisiä astioita ja seisoa liesi ääressä katsomassa prosessia. Aikuiset ja lapset nauttivat tästä aromaattisesta herkusta varsinkin kylmänä talvikautena.

Päärynähillon valmistuksen hienovaraisuudet hitaassa keittimessä

Päärynähillo osoittautuu täydelliseksi, jos tiedät sen valmistuksen tietyt vivahteet. Voit helposti monipuolistaa jälkiruoan makuja lisäämällä hedelmien tai marjojen lisäksi myös mausteita. On parempi kerätä päärynöitä ruoanlaittoon kuivana, aurinkoisena päivänä. Tämä antaa sinulle mahdollisuuden saada maksimaalisen aromin ja maun. Reseptissä annetuista suosituksista huolimatta paksukuoriset lajikkeet on poistettava.

Jos haluat saada hilloa kokonaisina paloina, sinun on keitettävä se pieninä annoksina. Jotta päärynät eivät tummuutuisi pilkkomisen jälkeen, varsinkin kun pitää käydä jonnekin ennen herkullisen kypsennystä, kannattaa niitä liottaa happamassa vedessä.

Jos hillon ei pitäisi olla liian makeaa ja päärynälajike on suora hunaja, sinun on käytettävä puolet reseptissä suositellusta sokerimäärästä.

Kuinka valita päärynät hillolle

Täydellisen jälkiruoan valmistamiseksi sinun on valittava oikeat hedelmät. He yrittävät valita päärynöitä, joiden kypsyysaste on sama. Näin hillosta tulee mahdollisimman homogeeninen. Hedelmien tulee olla hyvin kypsiä, jopa ylikypsiä voidaan ottaa. Herkkujen valmistukseen he yrittävät valita makeita ja aromaattisia lajikkeita. On tärkeää varmistaa, että et törmää pilaantunutta tai mätä materiaalia, muuten valmiin tuotteen maku pilaantuu.

Kuinka tehdä päärynähilloa hitaassa keittimessä?

Päärynähillon valmistamiseen hitaasta keittimessä on monia vaihtoehtoja. Lisäksi jokainen kotiäiti voi luoda oman ainutlaatuisen reseptinsä lisäämällä tiettyjä mausteita, hedelmiä ja marjoja.

Vakioresepti talveksi

Vakioreseptin mukaista päärynähilloa voidaan valmistaa paitsi hitaassa keittimessä myös painekattilassa.Tämä ei muuta makuominaisuuksia.

Tarvitaan seuraavat komponentit:

• kypsät aromaattiset päärynät - 1500 g;
• rakeistettu sokeri - 1000 g;
• sitruunahappo - 2 hyppysellinen (voidaan korvata sitruunamehulla).

Keittomenetelmä

Pese hedelmät, leikkaa viipaleiksi ja puhdista keskeltä. Leikkaa viipaleet pieniksi paloiksi ja laita kulhoon. Ripottele pinnalle kidesokeria. Aseta laite sammutustilaan 10 minuutiksi ja poista sitten muodostunut vaahto. Anna seistä 4 tuntia, kunnes päärynät muuttuvat läpikuultaviksi. Kiehauta uudelleen ja anna hautua 4 tuntia. Kytke Sammutustila uudelleen päälle kolmannen kerran, katkaisemisen jälkeen lisää sitruunahappoa ja sekoita kaikki huolellisesti.

Päärynähilloa sitruunalla hitaassa keittimessä

Päärynähillon valmistamiseksi miellyttävällä sitrusmaulla, joka on myös erittäin hyödyllinen ihmiskeholle talvella, tarvitset:

• mehukkaat ja aromaattiset päärynät - 1000 g;
• keskikokoinen sitruuna - 1 kpl;
• rakeistettu sokeri - 1100 g.

Keittomenetelmä

Pese ja kuivaa hedelmät (voit käyttää talouspaperia). Leikkaa ne viipaleiksi ja poista ydin. Leikkaa saadut viipaleet ohuiksi viipaleiksi ja laita syvään kulhoon. Pese sitruuna hyvin ja huuhtele kiehuvalla vedellä, leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi.

Kaada päärynät ja sitruuna sekä vapautunut mehu keittokulhoon. Ripottele pinnalle kidesokeria ja anna hautua 20 minuuttia, jotta mehua vapautuu. Kytke laite päälle "sammutus"-tilassa 25 minuutiksi. Tämän ajan kuluttua herkku on valmis.

Meripihkapäärynähilloviipaleet hitaassa keittimessä

Herkullisen, kauniin ja terveellisen jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset:

• kypsät ja tuoksuvat päärynät - 2500 g;
• sitruunamehu - 60 ml;
• rakeistettu sokeri - 500 g;
• mehiläishunaja - 2 rkl. l.;
• vanilliini - 1 hyppysellinen.

Ruoanlaittotekniikka

Laita huolellisesti pestyt ja viipaloidut hedelmät soodaliuokseen 15 minuutiksi (laimenna teelusikallinen soodaa litraan vettä), huuhtele sitten puhtaalla vedellä ja laita sopivaan astiaan. Lisää vanilliini, kidesokeri ja hunaja, kaada sitruunamehu, peitä sellofaanilla ja jätä yön yli.

Kaada aamulla ainekset multicookerin keittokulhoon, kytke Muhennos-tila päälle 25 minuutiksi. Kun laite on sammutettu, jälkiruoka on valmis.

Hillosäilytyksen ominaisuudet

Hermeettisesti suljetussa lasiastiassa oleva päärynähillo voidaan säilyttää jopa huoneenlämmössä, mutta edellyttäen, että huoneessa on kuiva ilma. Jos hedelmiä valmistettaessa käytettiin enemmän päärynöitä kuin sokeria, tällainen tuote on säilytettävä kellarissa.

Hitaassa keittimessä keitetty ja hermeettisesti suljettu päärynähillo säilyy oikeissa olosuhteissa 3 vuotta. Rullattua tuotetta säilytetään jääkaapissa enintään 2 viikkoa.