Yksinkertaisin vaiheittainen resepti vesimelonihillon valmistamiseksi talveksi

Kypsistä vesimeloneista hillon valmistamiseen on olemassa monia erilaisia ​​reseptejä. Voit keittää herkkua paitsi massasta myös lisäämällä kuoria. Hilloa arvostetaan sen terveellisen koostumuksen, voimakkaan aromin ja epätavallisen maun vuoksi. Vesimelonihillo auttaa poistamaan kuona-aineita ja myrkkyjä kehosta, puhdistaa munuaisia ​​ja maksaa, ylläpitää kiinteyttä ja parantaa vastustuskykyä.

Vesimelonihillon valmistuksen ominaisuudet

Jos haluat tehdä vesimelonihilloa, sinun tulee harkita useita ominaisuuksia.

Valmistelun vivahteiden joukossa ovat seuraavat:

1. Palamisen välttämiseksi sinun on sekoitettava marjamassaa jatkuvasti pannulla.
2. Ruoanlaittoon on parempi valita myöhäisten lajikkeiden kypsiä hedelmiä. Ne sisältävät enemmän glukoosia ja sakkaroosia, mikä mahdollistaa paksumman koostumuksen.
3. Kypsennyksen aikana marjamassa muodostaa suuren määrän vaahtoa, joten kannattaa käyttää suurta astiaa.

Sellu reseptit

Merkittävä osa resepteistä sisältää vesimelonimassan käyttöä. Makeuden ja vitamiinikoostumuksensa ansiosta valmiilla tuotteella on korkeat makuominaisuudet ja se on hyödyllinen. Massasta valmistettu herkku valmistuu kauemmin kuin kuoresta, mutta sen maku on voimakkaampi.

Sitruunan kanssa

Tasapainottaaksesi hillon makua, voit lisätä siihen sitruunaa, joka lisää hieman happamuutta.

Valmistukseen on yksinkertainen vaiheittainen resepti:

• leikkaa massa vesimelonin kuorista, sekoita hienonnettujen sitruunoiden ja 1/3 sokerin kanssa ja anna seistä 2 tuntia;
• lisää loput sokerista ja jätä ainekset jääkaappiin noin 8 tunniksi;
• Keitä seosta miedolla lämmöllä, kunnes muodostuu paksu koostumus;
• Laita valmis tuote steriloituihin purkkeihin.

Oranssin kanssa

Appelsiinin käyttö lisää hilloon kevyen sitrusmaisen aromin. Tämän hillon valmistamiseksi sinun on sekoitettava vesimelonimassa kuorittuihin ja pellikelittömiin appelsiineihin, lisättävä ainesosiin sokeri ja keitettävä 15 minuuttia. Keittäminen on suoritettava kolme kertaa.

Omenan kanssa

Jos haluat tehdä herkusta vähemmän sokerista, on suositeltavaa lisätä vihreitä omenan paloja.

Kun ne on sekoitettu pääainesosan kanssa, seosta jää keittää miedolla lämmöllä, kunnes se paksuuntuu, sekoittaen säännöllisesti ja kuorimalla vaahtoa pinnalta.

Pektiinin kanssa

Jos haluat tehdä paksumpaa hilloa, käytä pektiiniä. Ensin sinun on aloitettava hedelmälihan keittäminen sokerisiirappissa ja kaada pektiinipohjainen sakeutusaine 15-20 minuuttia ennen kuin se on valmis.

Maustettu

Mausteiden käyttö auttaa tekemään hillon mausta monipuolisemman. Kaneli, neilikka, minttu ja inkivääri yhdistetään vesimeloniin.

Sinun on valmistettava hillo seuraavan reseptin mukaan:

• aloita marjamassan kypsentäminen miedolla lämmöllä;
• 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä laita pannulle silputut mausteet ja sideharsoon sidottu.

gelatiinin kanssa

Massan ja gelatiinin yhdistelmällä voit valmistaa hyytelömäisen jälkiruoan, jota voidaan käyttää itsenäisenä ruokalajina tai lisäkkeenä leivonnaisiin.

Valmistusta varten sinun on valutettava siirappi osittain keitetystä massasta ja sekoitettava se gelatiinin kanssa.

Kuumenna ainekset kiehuvaksi ja anna kiehua miedolla lämmöllä minuutin ajan.

Pohjan reseptit

Kotona voit valmistaa hilloa myös pelkistä vesimelonin kuorista. On olemassa useita reseptejä, joissa käytetään lisäaineita ja erilaisia ​​mausteita. Tällä menetelmällä voit kuluttaa hedelmälihan tuoreena ja valmistaa erillisen jälkiruoan kuorista.

Yksinkertainen resepti

Helpoin resepti sisältää useita vaiheita. Ruoanlaittoon tarvitset:

• kuori kuoret yläkerroksesta ja leikkaa jäljellä oleva massa pois;
• jätä ainesosa kuumaan veteen 10 minuutiksi, valuta sitten vesi ja jäähdytä;
• lisää sokerisiirappi kuoriin ja keitä kolme kertaa 30 minuuttia 2-3 tunnin välein.

Sodan kanssa

Kuori kuoret ulkokuoresta, leikkaa kuutioiksi ja lisää lasilliseen kuumaa vettä liuotettuna sooda. Anna vesimelonin kuorien seistä 4 tuntia ja valuta sitten vesi pois. Kaada ainesosaan sokerisiirappia ja keitä seosta miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Anna seoksen vaikuttaa 8-10 tuntia ja toista toimenpide kahdesti samalla väliajoin.

Appelsiinin ja sitruunan kanssa

Jos haluat valmistaa kuorista sitrusmakuista hilloa, sinun on sekoitettava kiehuvaan veteen liotetut ja sitruunan ja appelsiinin massalla leikatut kuoret. Ripottele tuloksena olevaan seokseen sokeria, lisää vesi ja keitä kunnes se on täysin paksuuntunut, välillä sekoittaen ja poistamalla vaahto.

Kuinka kokata monitoimikeittimellä

Kun käytät hidasta keitintä ruoanlaittoon, sinun on noudatettava reseptiä vaihe vaiheelta. Se sisältää seuraavat vaiheet:

• lisää vesimelonin kuoret ja jätä tunti;
• siirrä ainekset multicooker-kulhoon;
• käynnistä sammutustila 20 minuutiksi;
• sekoita massa huolellisesti, jotta sokeri ei jää pohjalle;
• Jatka kypsentämistä vielä 40 minuuttia, kunnes muodostuu paksu koostumus.

Kuinka tehdä hilloa kypsymättömästä vesimelonista

Kypsästäkin vesimelonista voidaan valmistaa herkullista hilloa. Tätä varten sinun on leikattava hedelmät paloiksi, kuorittava ne ja poistettava siemenet. Kaada vesi massan päälle, lisää 250 g sokeria ja keitä 40 minuuttia. Valmista kypsennyksen aikana siirappi sitruunamehusta, lasillisesta vettä ja 150 g sokeria. Kaada kuuma siirappi keitetyn massan päälle ja jatka keittämistä puoli tuntia.

Jotta hillo olisi makeampaa, voit lisätä sokeria vähitellen kypsennyksen aikana, kunnes massa paksunee.

Kuinka kauan hillo säilyy?

Valmis tuote voidaan säilyttää jääkaapissa tai kellarissa talveksi.Jos nämä ehdot täyttyvät, herkkua suositellaan säilytettäväksi enintään vuoden. PPektiiniä käytettäessä säilyvyys on 6-7 kuukautta.