Monet kotiäidit käyttävät hillon valmistukseen alkuperäistä ainesyhdistelmää. Näin voit luoda jälkiruokia, joilla on hämmästyttävä maku ja aromi. Palvelumarjasta ja mustaherukoista hilloa valmistamalla pystyt säilyttämään paljon vitamiineja talveksi. Resepti on yksinkertainen jopa nuorille kotiäidille. Olemme valmistaneet sinulle kaksi reseptiä irga-, puna- ja mustaherukoilla.
Palvelumarjoista ja herukoista hillon valmistuksen ominaisuudet talveksi
On monia reseptejä jälkiruokien luomiseen talveksi. Kumpi tahansa valitaankin, on tärkeää noudattaa mittasuhteita ja kypsennysaikaa. Tulos riippuu tästä.
Jälkiruokaa sekoitetaan kypsennyksen aikana. Jotta tuote säilyy pitkään eikä huonone, on valittava sopivat astiat ja hedelmät.
Marjojen valinta ja valmistus
Palvelumarjasta ja mustaherukoista valmistetaan erilaisia hilloja. Näistä marjoista tulee värikkäitä jälkiruokia. Jotta valmistetut tuotteet osoittautuvat korkealaatuisiksi, on tarpeen valita ja valmistaa marjat oikein:
- Raaka-aineet tulee lajitella. Vaurioituneet, ryppyiset, kuivat marjat on poistettava.
- Poista roskat, oksat, lehdet.
- Hilloon tarvitset kypsiä tai hieman vihertäviä marjoja.
- Myös varret poistetaan. Jos sääntöjä rikotaan, jälkiruoalla on tiheä häntä.
Valmistetut marjat on pestävä siivilässä viileän veden alla. Jos valmiste on valmistettu erittäin tiheistä, hieman kypsymättömistä hedelmistä, ne valkaistaan ennen kaatamista altaaseen. Siten raaka-aine on pehmeämpää.
Kuinka valmistaa säiliö?
Jälkiruoaksi sinun on valittava sopivat astiat. Sopivimmat purkit ovat 0,5 ja 1 litra sekä 0,7.
On tärkeää tarkistaa, että säiliössä ei ole vikoja - lastuja, halkeamia ja muita muodonmuutoksen merkkejä.
Tarvitsemme vain laadukkaita purkkeja, koska vain silloin voimme säilyttää tuotteet.
Valitut astiat tulee pestä ruokasoodalla, joka poistaa täydellisesti hajut. Sitten ne huuhdellaan perusteellisesti. Jäljelle jää vain purkkien sterilointi. Helpoin tapa tehdä tämä on käyttää mikroaaltouunia. 2 cm syvät astiat täytetään vedellä ja laitetaan uuniin. 2 minuutin käsittely riittää steriloinnin suorittamiseen loppuun.
Kuinka tehdä hilloa palvelumarjasta ja herukoista kotona?
Kotiäidit käyttävät monenlaisia reseptejä.Tästä riippuen voidaan tarvita erilaisia komponentteja ja niiden määriä. Klassiset vaihtoehdot jälkiruokien valmistukseen on esitetty alla.
Mustaherukan kanssa
Valmistautuaksesi sinun on valmisteltava:
- irgu - 1 kg;
- mustaherukat - 500 g;
- sokeri - 1,5-2 kg.
Marjat pitää lajitella ja pestä. Sitten lisätään puolet sokerista ja jätetään 6-8 tunniksi, jotta mehu vapautuu. Sitten voit valmistaa jälkiruoan. Kun sokeri on liuennut, lisää loput, kunnes se kiehuu. 30 minuutin jäähdytyksen jälkeen hillo laitetaan takaisin tuleen. 5 minuutin kuluttua voit ottaa pois liedeltä. Tämä päättää ruoanlaittoprosessin.
Punaherukoilla
Tällaisten marjojen yhdistelmä on erittäin hyödyllinen. Irga sisältää runsaasti C- ja P-vitamiineja, ja punaherukat auttavat poistamaan ylimääräistä nestettä kehosta. Hillon valmistamiseksi sinun on valmistettava:
- irgu - 1 kg;
- punaherukat - 500 g;
- sokeri - 1200 g;
- vesi - 250 ml.
Marjojen hännät ja lehdet poistetaan. Aseta astia vettä tuleen ja lisää kidesokeri.
Keitä siirappia 5-10 minuuttia. Kun se on valmis, sinun on kaada siihen marjat.
Jälkiruoka kiehuu. Ajoittain sinun on poistettava vaahto. Hillon valmistus kestää 20 minuuttia. Sitten sen pitäisi jäähtyä. Tämän jälkeen tuotteet voidaan säilyttää.
Kuinka säilyttää valmis herkku oikein?
Asunto-olosuhteissa on parempi jättää työkappaleet ruokakomeroon. On tärkeää, että lämpötila ei ylitä +20 astetta. Mutta parvekkeelle tai kellariin ei pidä lähettää konservointia.
Jos ehdot täyttyvät, hilloa voidaan säilyttää 2 vuotta. Mutta on suositeltavaa käyttää se vuoden sisällä, koska tällä hetkellä tuote säilyttää enemmän vitamiineja.
