Talvivalmisteet keitetään pääsääntöisesti kauden marjoista ja hedelmistä tai niistä hedelmistä, jotka kasvavat kesämökillä. Voit kuitenkin käyttää muita tuotteita valmistaaksesi talviherkkuja, joita voit ostaa mihin aikaan vuodesta tahansa. Eksoottisen kiivi- ja banaanihillon reseptin avulla voit valmistaa talveksi paitsi erittäin terveellisen, myös aurinkoisen tuotteen, jolla on epätavallinen maku ja aromi.
yleistä tietoa
Kirkasta banaani- ja kiivivalmistetta kutsutaan smaragdiksi sen täyteläisen värin ja epätavallisen maun vuoksi. Banaanit sopivat hyvin vähäkalorisen kiivin kanssa ja tekevät hillosta paksumman ja tyydyttävämmän.
Lämpökäsittelyaika vaikuttaa työkappaleen sakeuteen ja rakenteeseen. Jos keitetään pitkään, hillosta tulee ilman yksittäisiä ainesosia. Kypsennyksen aikana voit lisätä erilaisia lisäaineita ja mausteita, kokeilla uusia makuyhdistelmiä.
Tuotteesta tulee mureaa ja viskoosi, joten se sopii erinomaisesti voileipien valmistukseen tai kotitekoisten leivonnaisten täytteeksi.
Ainekset kiivi- ja banaanihilloon talveksi
Smaragditalvijälkiruoan resepti puolen litran astiaan sisältää viisi palaa kiiviä ja yhden ison banaanin. Kidesokerin määrä otetaan henkilökohtaisten mieltymysten mukaan, mutta kohtalaisen makeaan valmistukseen tarvitset 200 grammaa sokeria.
Jotta eksoottinen herkku saisi hyytelömäisen koostumuksen, sinun on lisättävä sakeuttajaa - yksi jälkiruokalusikka gelatiinia riittää. Lisää valmisteeseen halutessasi yhden sitruunan tuoremehua.
Tuotevalinnan erityispiirteet
Kun ostat kiiviä makean herkun valmistukseen, sinun tulee valita vain kypsiä, pehmeitä, mutta joustavia hedelmiä. Liian pehmeät hedelmät maistuvat liian makealta, mikä voi vaikuttaa hillon makuun. Banaaneja valittaessa on suositeltavaa suosia kypsiä hedelmiä ilman vaurioita, kolhuja tai pilaantumisen merkkejä. Älä myöskään valitse vihreäkuorisia hedelmiä, koska ne voivat antaa hillolle hapan maun.
Säilytysastioiden valmistussäännöt
Säilytysastiat valmistetaan homeen muodostumisen ja tuotteen vahingoittumisen estämiseksi.Ensin purkit on pestävä perusteellisesti soodaliuoksella ja kuivattava. Seuraavaksi astiat asetetaan kuumaan uuniin tai kuumennetaan mikroaaltouunissa.
Purkit voi myös steriloida vesihauteessa. Jatkopastörointi koostuu täytettyjen astioiden keittämisestä kiehuvassa vedessä.
Ruoanlaitto-ohjeet
Valmistele ensin ainekset: leikkaa kuorittu kiivi ja banaani kuutioiksi ja laita syvään kulhoon. Seuraavaksi hedelmät on muussattava haarukalla, tehosekoittimella tai muussauskoneella, mutta älä liioittele sitä.
Laimenna gelatiini lämpimällä vedellä ohjeen mukaan ja lisää kulhoon. Lisää seuraavaksi kidesokeri. Sekoita huolellisesti, laita liedelle ja keitä. Hauduta kymmenen minuuttia puulusikalla ajoittain sekoittaen. Aseta seos syrjään tunniksi, keitä uudelleen ja keitä kuusi minuuttia. Rullaa herkku tämän jälkeen astiaan, anna jäähtyä ja laita säilytykseen.
Kuinka säilyttää hillo oikein?
Valmis tuote, joka on pakattu steriileihin astioihin ja suljettu metallikannilla, on säilytettävä pimeässä ja viileässä paikassa. Tätä tarkoitusta varten paras vaihtoehto olisi kellari, kellari tai kylmävarasto.
Jos purkkeja on jäljellä enää muutama, ne voidaan säilyttää jääkaapissa. Hillon säilyvyysaika on kaksi vuotta. Nailonkannella rullattu herkku vaatii säilytyksen yksinomaan jääkaapissa. Tämän herkun säilyvyys on kuusi kuukautta.
