7 reseptiä paksuun, viiden minuutin mansikkahilloon talveksi kokonaisilla marjoilla

Mansikkahilloa arvostetaan paitsi sen upean maun, myös sen suurien etujen vuoksi, minkä vuoksi on niin tärkeää valmistaa tämä jälkiruoka talveksi. Tuote sopii mainiosti myös vilustumiseen kylmällä kaudella. Sinun tarvitsee vain opetella valmistamaan paksu viiden minuutin hillo mansikoista kokonaisilla marjoilla. Valmistusprosessi ei vie paljon vaivaa ja aikaa, ja tämä jälkiruoka tarjoaa sinulle paljon iloa talvella.

Mansikkahillon "Five Minute" -valmistuksen erityispiirteet talveksi

Kokeneet kotiäidit tietävät joitain hienouksia, joiden avulla he voivat luoda herkullisia hilloja. Tämä valmiste säilyttää arvokkaat ominaisuutensa pitkään. Keittoominaisuudet:

1. Hedelmät kannattaa kypsentää emaloidussa astiassa tai ruostumattomassa teräspannussa.
2. Marjat ja sokeri tulee ottaa reseptissä ilmoitettujen määrien mukaan.
3. Kypsennyksen aikana tuotetta on sekoitettava säännöllisesti palamisen estämiseksi.
4. Päälle ilmestyvä vaahto tulee poistaa.

Hillon valmistuksen jälkeen suljetut purkit on käännettävä. Ne peitetään paksulla materiaalilla tai huovalla ja jätetään jäähtymään.

Kuinka valita ja valmistaa raaka-aineet?

Hedelmien värin tulee olla mehukas. Makeaksi jälkiruoaksi on parempi valita kirkkaan punaiset puutarhamansikat. Burgundin sävy osoittaa ylikypsyyttä tai nitraattien esiintymistä. On parempi olla valitsematta tummia marjoja hillolle. Ja vaaleiden hedelmien kanssa jälkiruoka on hapan.

On suositeltavaa valita mansikoita lehtineen.

Ilman torjunta-aineita kasvatetut marjat ovat kypsiä ja niillä on miellyttävä tuoksu. On parempi ottaa keskikokoisia hedelmiä.

Mansikoista poistetaan hännät, minkä jälkeen ne on pestävä perusteellisesti. Marjat jätetään hetkeksi valumaan vesi pois. Tällaisen valmistuksen jälkeen he ovat valmiita luomaan jälkiruokaa.

Ruokien valmistussäännöt

Hillolle on valittava korkealaatuiset purkit, jotka eivät ole vaurioituneet, muuten aihioiden laatu on heikko. On suositeltavaa ottaa 0,5 tai 1 litran astiat.

Jotta hillo säilyisi hyvin, sinun on suoritettava korkealaatuinen purkkien ja kansien sterilointi. Ennen tätä astiat on pestävä soodalla.

Tölkkien sterilointi suoritetaan höyryllä.Tätä varten lisää pannulle vettä ja keitä se. Tarvitset sterilointiin erityisen kannen, jossa on reikä, johon asetat purkin ylösalaisin. Toimenpide kestää 15 minuuttia. Kuminauhalliset kannet tulee keittää.

Kuinka tehdä mansikkahilloa "5 minuuttia"

Mansikoista valmistetaan erilaisia ​​jälkiruokia. Pääkomponentin lisäksi voidaan lisätä muita marjoja tai ainesosia. Olipa resepti mikä tahansa, hillo on helppo valmistaa.

Klassinen resepti kokonaisilla marjoilla

Tämän yksinkertaisen menetelmän avulla voit valmistaa nopeasti herkullisen hillon. Sinun täytyy valmistautua:

• mansikat - 1 kg;
• rakesokeri - 1 kg.

Marjat on pestävä, kuivattava ja lehtivarret poistettava. Sitten se peitetään sokerilla yön yli. Mansikat voidaan laittaa keskilämmölle. Tuote kiehautetaan ja keitetään 3 minuuttia.

Tämän jälkeen hillon tulee jäähtyä. Sitten sitä keitetään uudelleen 3 minuuttia ja jäähdytetään. Ja tämä toimenpide suoritetaan uudelleen. Jälkiruoka kaadetaan steriloituihin purkkeihin. 15-20 minuutin kuluttua se voidaan sulkea.

Sitruunan kanssa

Lisäkomponentteja lisäämällä jälkiruoka ei ole yhtä maukasta. Sinun tulisi valmistautua:

• mansikat - 600 g;
• puolikas sitruuna;
• sokeri - 400 g;
• pektiiniseos - 10 g.

Laita marjat kattilaan ja lisää ¾ annosta sokeria ja muussaa se muserilla. Puolet sitruunasta leikataan kuorineen poistamalla siemenet. Sitruunan palaset laitetaan hilloon. Kiehumisen jälkeen muodostuu vaahtoa, joka kerätään lusikalla.

Pektiini sekoitetaan jäljellä olevan sokerin kanssa ja lisätään sitten hilloon. Jälkiruokaa kypsennetään 5 minuuttia ja pakataan sitten valmiisiin astioihin. Hillon jäähtyessä se paksuuntuu nopeasti ja voimakkaasti.

Mintun kanssa

Tämän jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset:

• mansikat - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• minttu - 3 oksaa.

Marjat laitetaan kulhoon, peitetään sokerilla ja jätetään 8 tunniksi. Lisätään myös mintun oksia. Tämän jälkeen hilloa keitetään liedellä 5 minuuttia. Nyt sinun täytyy jättää se 6 tunniksi. Minttu tulee poistaa. Mansikoita keitetään vielä 8 minuuttia, jonka jälkeen ne voidaan sulkea purkkeihin.

Sitruunahapon kanssa

Jälkiruoka sitruunahapolla ei ole yhtä maukasta kuin ilman tämän tuotteen lisäämistä. Hillo valmistetaan seuraavista:

• mansikat - 1 kg;
• rakesokeri - 1 kg;
• sitruunahappo - 0,5 tl.

Marjat tulee siirtää kattilaan ja peittää sokerilla. Komponentteja ei tarvitse sekoittaa. Peitä säiliö sideharsolla ja jätä 4 tuntia. Sitten mansikat kiehautetaan ja keitetään 5 minuuttia.

Jäähtymisen jälkeen hilloa keitetään uudelleen 5 minuuttia. Voit lisätä sitruunahappoa. Tässä reseptissä se on säilöntäaine, joka tekee jälkiruoasta hapan. Hilloa keitetään vielä 5 minuuttia, minkä jälkeen se laitetaan purkkeihin.

Samppanjan kanssa

Talvella voit myös nauttia tästä epätavallisesta jälkiruoasta. Edellytetään:

• mansikat - 1 kg;
• rakesokeri - 300 g;
• sitruunamehu - 2 rkl. l.;
• samppanja - 1/3 lasia.

Peitä mansikat sokerilla, lisää sitruunamehu ja sekoita. Anna kaiken olla 3 tuntia. Laita jälkiruoka tuleen ja kiehauta. Keitä miedolla lämmöllä 2-3 tuntia. Kypsennyksen lopussa lisätään samppanjaa. Sinun tarvitsee vain saada se kiehumaan.

Ei ruoanlaittoa

Hillosta tulee maukasta jopa ilman lämpökäsittelyä. Sinun täytyy valmistautua:

• mansikat - 2 kg;
• rakesokeri - 1 kg;
• vesi - 0,5 kuppia;
• mehu puolikkaasta sitruunasta.

Sinun täytyy tehdä siirappi. Lisää vesi ja sokeri pannulle ja keitä 5 minuuttia. Siirappi tulee kaataa marjojen joukkoon ja antaa jäähtyä. Sitten mehu poistetaan siivilän läpi kattilaan ja keitetään 5 minuuttia. Sitruunamehu lisätään. Keitetty mehu kaadetaan marjojen joukkoon.Sitten tämä toimenpide toistetaan uudelleen. Voit laittaa marjat purkkeihin ja täyttää ne siirapilla.

Hitaassa keittimessä

Tällä menetelmällä voit valmistaa herkullisen ja terveellisen jälkiruoan. Edellytetään:

• mansikat - 2,5 kuppia;
• rakesokeri - 2 kuppia.

Marjat ripotellaan sokerilla ja jätetään muutaman tunnin ajan. Kannen venttiili on poistettava, jotta ilma pääsee poistumaan hyvin. "Quenching"-tila on asetettu 1 tunniksi. 25 minuutin kuluttua voit poistaa vaahdon. Kun aika on kulunut, hillo laitetaan purkkeihin.

Valmiin tuotteen varastointi

Hilloa säilytetään 0 - +25 asteen lämpötiloissa. Kosteuden tulee olla 75%. Tuote on parasta jättää pimeään ruokakomeroon.

Tölkkejä ei saa sijoittaa akun lähelle.

Jälkiruoka kannattaa syödä 1 vuoden sisällä, sillä tänä aikana se säilyttää enemmän vitamiineja.