Instant kevyesti suolatut kirsikkatomaatit valkosipulilla

Instant kevyesti suolatut kirsikkatomaatit valkosipulilla voidaan valmistaa talvella tai nauttia mausteisesta, miellyttävästä mausta kesällä. Jos valitset oikean reseptin ja valitset vihannekset, ruokalajista tulee erittäin maukasta.

Astia käyttäen pakettia

Kevyesti suolattujen pikatomaattien resepteihin kuuluu usein peittaus pusseihin. Valmiin annoksen odotusaika voi vaihdella 5 tunnista 2-3 päivään.

Muut ainesosat auttavat monipuolistamaan tomaattien makua.

1. Tomaatit, joiden määrä on 10, pestään, pyyhitään perusteellisesti ja varren alueelle tehdään ristinmuotoisia leikkauksia; voit tehdä pistoja haarukalla tai hammastikulla.Tämä menettely auttaa tomaatteja suolaantumaan nopeammin ja tasaisemmin.
2. Muutama valkosipulinkynsi (mitä enemmän kynsiä, sitä mausteisempi ruokalaji on) leikattu pieniksi viipaleiksi. Hieman mausteisen maun saamiseksi tarvitset 3-4 neilikkaa.
3. Laita yhden persilja- ja tillirypäleen pestyt ja kuivatut vihreät sekä tillin sateenvarjot paksuun muovipussiin.
4. Taita valmistetut vihannekset, ripottele niihin valkosipulia, 50 g suolaa ja lisää hieman sokeria.
5. Pussi sidotaan, ravistetaan huolellisesti ja annetaan liota 1,5 tuntia.
6. Ajan kuluessa laita tomaatit pussista mihin tahansa muuhun astiaan, peitä kannella ja laita jääkaappiin 3-4 tunniksi.

Kevyesti suolatut tomaatit eivät kestä kauan, joten ne eivät vie paljon ruokaa. Et voi kypsentää vihanneksia tällä tavalla tulevaa käyttöä varten.

Yhtä yleinen on kevyesti suolatun resepti kirsikkatomaatti kurkun ja paprikan kanssa.

• Valmista 7 tomaattia ja sama määrä pieniä, sileitä kurkkuja. Vihannekset on pestävä ja kuivattava huolellisesti.
• Tomaattien varren alueelle tehdään pistoja tai leikkauksia, ja kurkkujen reunat leikataan pois. Paprika puhdistetaan sisäpuolelta ja varsi leikataan pois, minkä jälkeen se on leikattava ympyröiksi.
• Valmistetut vihannekset laitetaan pusseihin, lisätään viipaleiksi leikatut valkosipulinkynnet.
• Persilja ja tilli pestään, kuivataan, hienonnetaan ja lisätään vihanneksiin. Pakkauksen sisältö suolataan ja lisätään sokeria.
• Pussi sidotaan ja ravistellaan, jotta kaikki ainekset sekoittuvat. Laita jääkaappiin 6-7 tunniksi.
• Kun aika on kulunut, vihannekset siirretään lautaselle; jos tätä ei tehdä, astiasta tulee erittäin suolaista.

Laukkua sitoessa tulee jättää sisälle vapaata tilaa vihannesten vapauttamalle mehulle.

Yksinkertainen suolaus purkeissa

Kirsikkatomaateilla on makeahko maku, joten ne lisäävät miellyttävän aromin ja maun jokaiseen ruokaan. Ne on helppo säilyttää eivätkä vaadi aikaa vievää leikkaamista. Kevyesti suolattujen kirsikkatomaattien resepti, joka vie vähän aikaa ja vaivaa.

1. Valmistele peittausta varten 1 kg pieniä tomaatteja, pese ne huolellisesti ja leikkaa varret pois. Peittausprosessin nopeuttamiseksi sinun on tehtävä lävistykset varren alueelle haarukalla tai hammastikulla.
2. Molempien päiden neilikka kuoritaan ja pilkotaan hienoksi.
3. Hienonna kaksi tilliä hienoksi.
4. Paprikat pestään, siemenet, varret ja kalvot poistetaan. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
5. Suolaliuos valmistetaan litrasta vettä, johon lisätään keittämisen jälkeen 35 g suolaa ja sokeria, lisätään laakerinlehti ja 3 maustepippurihernettä.
6. Tilli, valkosipuli ja sitten tomaatit laitetaan purkkeihin. Kaada joukkoon hieman jäähtynyt suolavesi.

Purkit suljetaan nylonkansilla ja annetaan hautua kaksi päivää 20-22 asteen lämpötilassa. Tämän jälkeen peittaus tulee lähettää varastointiin kylmään paikkaan.

Mausteisen maun ystäville tässä on resepti kevyesti suolattuihin kirsikkatomaatteihin armenialaiseen tyyliin.

• Kahta 500 ml:n purkkia varten sinun on pestävä ja kuivattava 600 g tomaatteja. Lävistykset tehdään varren alueelle.
• Kaikki ainekset laitetaan suureen astiaan.
• Yksi valkosipulin pää kuoritaan ja jaetaan kynsiin. Neilikat leikataan puoliksi.
• Persilja leikataan pieniksi oksiksi.
• Lisää kaikkiin ainesosiin 6 neilikkaa, 8 g korianterinsiemeniä, 4 laakerinlehteä, 5 g sinappipapuja.
• Kaada kiehuvaa vettä kaikkien komponenttien päälle 2 minuutin ajan.Tämän jälkeen vesi kaadetaan mausteiden kanssa erilliseen astiaan ja lisätään 30 g suolaa. Keittämisen jälkeen keitä 3 minuuttia.
• Tomaatit ja valkosipuliviipaleet jaetaan purkkeihin, kaadetaan suolavesi ja jäähdytetään huoneenlämmössä 3 tuntia. Tämän jälkeen laita suola viileään paikkaan.

Kolmen päivän kuluttua tomaatit voidaan tarjoilla. Mausteis-makeiden tomaattien maku miellyttää varmasti kaikkia perheenjäseniä.

Todistettu resepti kokeneilta kotiäidiltä

”Perheemme valmistaa untuvikkoja kevyesti suolattuja kirsikkatomaatteja talvella ja satokaudella. Reseptin mukaan ruoka on tarjottava 24 tunnin sisällä.

• Keitän vettä, noin 600 ml, lisään 50 g suolaa, 20 g sokeria, 10 g tillinsiemeniä ja oksa tilliä.
• Pesen 1 kg kirsikkatomaatteja ja teen varren sivusta ristin muotoisia leikkauksia.
• Hienonna 5 valkosipulinkynttä, hienonna tilli.
• Yksi paprika puhdistetaan väliseinistä, siemenistä, varsi leikataan pois ja leikataan renkaiksi.
• Leikkasin myös kuoritut porkkanat renkaiksi.
• Laitan 25 g valmista sinappia ison kattilan pohjalle ja aloin levittämään kasviksia vuorotellen mausteiden kanssa.
• Täytän kaikki komponentit jäähtyneellä suolavedellä ja annan hautua vuorokauden huoneessa noin 20 asteen lämpötilassa.

Suolatut tomaatit ovat valmiita tarjoiluun. Tämä ruokalaji säilyy jääkaapissa viikon ajan. "Kaikki, jotka ovat maistaneet suolakurkkuani, ovat yksinkertaisesti iloisia!"