Kirsikkatomaattireseptit omassa mehussaan talveksi ovat hyviä sormen nuolemista

Parhaat ja todistetuimmat reseptit auttavat valmistamaan kirsikkatomaatteja omassa mehussaan talveksi. Lisäkomponenttien ansiosta voit antaa ruoalle täysin epätavallisen ja hienostuneen maun.

Vaivaton ruoanlaitto

Pienet tomaatit on helppo valmistaa omassa mehussaan ilman sterilointia klassisessa muodossa.

1. Ota ensin suuret tomaatit noin 1 kg, kaada niiden päälle kiehuvaa vettä, poista iho ja laita lihamyllyn läpi.
2. Saatu tomaattikastike laitetaan tuleen ja keittämisen jälkeen lisätään 60 g suolaa ja 90 g sokeria. Sitten sinun täytyy keittää, kunnes saadaan homogeeninen massa.
3. kirsikkatomaatit pese, kuori ja jaa valmiisiin steriloituihin purkkeihin.
4. Kiehauta vesi erikseen ja kaada se tomaattipurkkeihin 12 minuutiksi.
5. Vesi valutetaan ja kiehuva tomaattipyree kaadetaan joukkoon.

Talvivalmiste peitetään rautakannella ja säilytetään ylösalaisin lämpimän peiton alla, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Kirsikoita tomaattimehussa talveksi lisäten yrttejä ja mausteita.

• Laita valmistettujen puhtaiden purkkien pohjalle 1 valkosipulinkynsi, jaettuna kahtia, laakerinlehti, oksa tilliä ja basilikaa, leikattu sellerijuuri, 3-4 maustepippuria. Voit lisätä hienonnettua paprikaa tai kuumaa pippuria.
• Jauha isot tomaatit tomaattimehuksi lihamyllyllä tai mehupuristimella. Saatu seos kiehuu lisäämällä 30 g sokeria ja suolaa.
• Säilytyksen viimeinen vaihe on kirsikkatomaattien asettaminen lasiastioihin. Ne on kaadettava kiehuvalla vedellä 5 minuutin ajan ja neste valutetaan pois.
• Kaada astian sisältö tomaattiseoksella, kääri se heti rullalle ja laita lämpimän peiton alle, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Reseptiä on helppo seurata, ja lopputulos ilahduttaa epätavallisen miellyttävällä maullaan ja miellyttää varmasti vieraasi juhlapöydässä.

Tomaattitahna tekee vain sormella nuolevista tomaateista hyviä! Se on hyvin yksinkertainen valmistaa ja vie vähän aikaa.

1. Pese pienet tomaatit 1,5 kg.
2. Puhtaisiin, kuiviin purkkeihin (paras valmistaa litran purkit) on suositeltavaa laittaa 3 maustepippurihernettä, neilikka ja vihannekset itse.
3. Kaada kiehuvaa vettä sisällön päälle 20 minuuttia.
4. Sinun on liuotettava 500 g tahnaa kahteen litraan vettä ja odotettava, kunnes seos kiehuu. Lisää sitten 30 g suolaa ja 60 g sokeria.Keitä vielä 5 minuuttia.
5. Kaada kuuma suolavesi vihannesten päälle ja aloita sulkeminen.

Purkki asetetaan kaula alaspäin ja kääritään lämpimiin vaatteisiin, kunnes sisältö on jäähtynyt.

Lisäaineet

Ruoasta tulee maukasta ja terveellistä, kun se yhdistetään paprikan kanssa. Kirsikkatomaatit tomaattimehussa ovat yksinkertaisesti herkullisia; ilman ruoanlaittokokemusta voi valmistaa ne! On suositeltavaa ottaa litran purkkeja.

• Tarvitset kaksi paprikaa säilömiseen yhdessä tomaattien kanssa ja yhden pippurin tomaattipastaa varten. Vihannekset on pestävä, ytimestä poistettava ja varsittava.
• Suuret ja pienet tomaatit on pestävä lian poistamiseksi.
• Suikaleiksi leikattu jaetaan valmistettuihin purkkeihin. paprika ja kirsikkatomaatit, kaada kiehuvaa vettä sisällön päälle 8 minuutin ajan.
• Tällä hetkellä suuret tomaatit ja yksi paprika johdetaan lihamyllyn läpi, ja saatu seos kiehuu. Lisää 45 g suolaa ja 10 g sokeria, keitä vielä 8 minuuttia.
• Vesi kaadetaan tölkeistä ja korvataan tuloksena olevalla tomaattipastalla. Vasta tämän jälkeen ne alkavat vääntyä.

Valmiit suljetut purkit käännä ylösalaisin, peitä peitolla ja anna jäähtyä noin kaksi päivää. Tämän jälkeen työkappale voidaan siirtää viileään paikkaan.

Toinen resepti tomaateille tomaattikastikkeessa, jonka usein valmistavat kokeneet kotiäidit.

• Laita renkaiksi leikatut sipulit, suikaleiksi leikatut paprikat ja itse tomaatit steriileihin purkkeihin. Sisältö kaadetaan kiehuvalla vedellä 8 minuutin ajan.
• Voit valmistaa tomaattimehua itse jauhamalla suuria tomaattilajikkeita tai laimentamalla ostettua tahnaa. Lisää saatuun massaan 30 g suolaa, 60 g sokeria, neilikka ja keitä noin 4 minuuttia. Tämän jälkeen sinun on kaadattava etikkaa, noin 90 ml.
• Purkissa oleva vesi korvataan tuloksena olevalla kuumalla marinadilla, jonka jälkeen astiat rullataan välittömästi.

Valmistetta on säilytettävä lämpimän peiton alla ensimmäiset kaksi päivää. Vasta sisällön jäähtymisen jälkeen ne voidaan siirtää pimeään, viileään paikkaan pitkäaikaista säilytystä varten.

Pikantti maku saadaan lisäämällä kuumaa pippuria ja kirsikanlehtiä.

1. Pese laaja valikoima mehuksi tarkoitettuja tomaatteja, noin 2 kg, ja purista ne tehosekoittimella tai lihamyllyllä.
2. Kirsikkatomaatit pestään myös lian poistamiseksi ja lävistetään hammastikulla tai haarukalla varren alueelta.
3. Ensin laitetaan lasiastiaan tillin ja persiljan oksia, kirsikka- ja laakerinlehtiä, 5 g kuivattua paprikaa, 3 valkosipulinkynttä, 3 maustepippuria. Sitten päävihannekset pakataan tiiviisti.
4. Sisältö kaadetaan kiehuvalla vedellä 18 minuutin ajan.
5. Tomaattimehu, johon on lisätty sokeria ja suolaa, kiehautetaan ja korvataan tavallisella vedellä astiassa.

Työkappale tulee kääntää ylösalaisin ja älä unohda peittää sitä lämpimällä huovalla. Suolavesi voidaan juoda erikseen tai käyttää tomaattikastikkeiden valmistukseen tai kaataa keittoihin.

Säilyvyysajan pidentäminen steriloinnilla

Jos steriloit purkit sisällön kanssa, kaikki patogeeniset mikro-organismit tuhoutuvat.

Bakteerit ovat usein syyllisiä työkappaleiden räjähdyksiin ja suolaveden samenemiseen.

Kirsikkatomaattien resepti omassa mehussaan talveksi on sormen nuolemista ja lisävaihe, johon kuuluu sterilointi.

• Laita puhtaat kirsikkatomaatit tiiviisti lasiastiaan ja peitä kiehuvalla vedellä 12 minuuttia.
• Laita suuret tomaattilajikkeet lihamyllyn tai mehupuristimen läpi. Kaada suolaa 5 g, sokeria 15 g tuloksena olevaan tomaattiseokseen, voit laittaa sitruunamelissan lehden ja laittaa tuleen.
• Keittämisen jälkeen anna seistä 5 minuuttia ja kaada 10 ml etikkaa.
• Tomaattitölkkien vesi korvataan tuloksena olevalla tomaattipastalla.
• Sisällöllisiä purkkeja steriloidaan 10 minuuttia.
• Viimeinen vaihe on lasisäiliöiden ruuvaaminen. Kun työkappale käännetään ylösalaisin, sitä säilytetään lämmössä käärittynä noin 1,5 päivää.

Steriloidut peittauspurkit säilyvät pitkään, jopa huoneolosuhteissa.

Resepti tabletilla

Tomaatit säilötään myös lisäämällä aspiriinia, joka korvaa etikan. Tämä komponentti antaa lautaselle miellyttävän happamuuden ja toimii taudinaiheuttajia vastaan.

1. Kirsikkatomaatit pestään ja kastetaan kiehuvaan veteen, minkä jälkeen iho on helppo poistaa. Joten niistä tulee herkempiä.
2. Suuret tomaatit pestään ja viedään lihamyllyn läpi, keitetään lisäämällä suolaa ja sokeria.
3. Laita vihannekset litran purkkeihin ja kaada päälle kiehuvaa vettä 7 minuutin ajan.
4. Sitten vesi kaadetaan pois ja asetyylisalisyylihappotabletti asetetaan säiliöön.
5. Säiliöiden sisältö täytetään marinadilla ja kuumana ne alkavat kiertyä.

Tomaatteja säilytetään pitkään ja ne sopivat hyvin kaikkien muiden pöydällä olevien ruokien kanssa.