Reseptit munakoisojen nopeaan keittämiseen koreaksi talveksi

Muutoksen vuoksi voit tehdä Heh-munakoisoista talveksi. Jos noudatat suosituksia, saat erittäin maukkaan, mausteisen ruoan. Parhaissa munakoisopohjaisissa resepteissä voidaan yhdistää useita tuotteita.

Reseptit, jotka vaativat steriloinnin

On olemassa lukuisia reseptejä, joissa korealaiset munakoisot steriloidaan viimeisessä vaiheessa talveksi. Herkullisin resepti on mausteinen munakoisoruoka Heh. Yksinkertaisimmat ohjeet sisältävät yksityiskohtaisen vaiheittaisen kuvauksen.

1. Useita sinisiä on leikattava pituussuunnassa ohuiksi viipaleiksi.
2. Ripottele vihannekset suolalla ja anna vetäytyä 25 minuuttia.
3. Kuori porkkanat ja hienonna ne erityisellä raastimella, kaada kiehuvaa vettä 8 minuuttia.
4. Paprikat leikataan ohuiksi nauhoiksi, sipuli kuoritaan ja leikataan viipaleiksi, kuumat paprikat leikataan renkaiksi.
5. Kaikki vihannekset porkkanaa lukuunottamatta pippuroitetaan, lisätään sokeria ja ripotellaan korealaisella porkkanamausteella.
6. Lisää lopuksi öljy ja etikka.
7. Purista kolme valkosipulinkynttä kulhoon valkosipulipuristimella.
8. Sekoitettuja aineita marinoidaan noin tunnin ajan.
9. Marinoinnin jälkeen munakoisot lähetetään uuniin 16 minuutiksi. Sekoita tämän jälkeen muun kasvisseoksen kanssa, sekoita ja anna hautua 50 minuuttia.

Valmistettu korealaistyylisten munakoisojen koostumus jaetaan lasipurkkeihin talveksi, minkä jälkeen se on steriloitava 25 minuuttia. Purkit asetetaan vesisäiliöön, laitetaan tuleen ja keittämisen jälkeen merkitään vaadittu aika.

Neuvo: "Kääri kuumaa sisältöä sisältävät purkit rullalle."

Sen jälkeen ne käännetään ympäri ja peitetään lämpimällä huovalla, kunnes sisältö on jäähtynyt. Herkullisimmat vihannekset voidaan tarjoilla pöydälle milloin tahansa.

Korealaisista marinoituja munakoisoja sisältävistä resepteistä löydät yhdistelmän erilaisia ​​vihanneksia. Munakoisoresepti nimeltä "Tsarskie" on helppo seurata eikä vie paljon aikaa.

• Pese 1 kg munakoisoa hyvin, leikkaa varret irti ja tee pintaan reikiä haarukalla.
• Kasta valmistetut vihannekset suolavesiastiaan ja keitä keittämisen jälkeen vielä viisi minuuttia.
• Sitten valmistetut munakoisot on asetettava puristimen alle noin 5 tunniksi, jotta ylimääräinen neste valuu niistä pois.
• Munakoisomehu kaadetaan pois, ja itse vihannekset leikataan nauhoiksi. Leikkaa sitten 2-3 paprikaa suikaleiksi, raasta 2-3 porkkanaa.
• Kaikki hienonnetut ainekset suolataan, maustetaan mausteilla ja peitetään sokerilla.
• Murskaa valkosipuli erikseen valkosipulipuristimella, lisää siihen etikka ja öljy. Vasta tämän jälkeen massa lähetetään muille vihanneksille.
• Valmis välipala siirretään purkkeihin ja steriloidaan 18 minuuttia.
• Viimeinen vaihe on sulkea tölkit rautakannella.

Kuinka voit valmistaa korealaistyylisiä munakoisoja talveksi? Yksinkertainen resepti munakoison ja kaalin valmistamiseksi talveksi tunnetaan hyvin kotiäitien keskuudessa.

• Tarvitset noin 2,5 kg sinisiä vihanneksia. Ne pestään, juuret leikataan pois ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
• Suolattujen vihannesten saamiseksi lisää riittävä määrä suolaa vesisäiliöön. Heti kun se kiehuu, lisää hienonnetut kuutiot ja keitä vielä viisi minuuttia. Laita tämän jälkeen siivilään ja jätä, kunnes kaikki vesi on valunut.
• Tällä hetkellä 300 g porkkanaa raastetaan raastimella ja 500 g kaalia hienonnetaan pieniksi nauhoiksi.
• Kolme valkosipulinkynttä on raastettava hienolla raastimella.
• Kun olet yhdistänyt kaikki ainekset, lisää etikka ja mausteet ja anna marinoitua kolme tuntia.
• Valmistetut astiat täytetään salaatilla ja steriloidaan 12 minuuttia.
• Valmistettu työkappale suljetaan metallikannilla ja ylösalaisin oleva astia peitetään lämpimällä huovalla, kunnes se jäähtyy.

Sterilointi poistaa kaikki bakteerit, joten säilykevihanneksia voidaan säilyttää pitkään.

Vaihtoehdot ilman sterilointia

Monista resepteistä munakoisojen valmistamiseksi talveksi voit löytää myös sellaisen, joka ei vaadi lisätoimenpiteitä. Resepti ilman korealaistyylisten munakoisojen sterilointia talveksi on helppo toteuttaa jopa kokemattomalle kotiäidille, tärkeintä on noudattaa ohjeita.

Ensin sinun on pestävä kolme paprikaa, 3 kg tomaatteja ja munakoisoja.Kuori vihannekset varresta ja poista myös siemenet pippurista.

• Kaikki vihannekset, paitsi munakoiso, on hienonnettava, voit käyttää lihamyllyä tähän tarkoitukseen.
• Murskatut komponentit maustetaan 95 g:lla suolaa, 400 g:lla sokeria ja 200 ml:lla öljyä.
• Saatu massa kiehautetaan ja kaadetaan 100 ml etikkaa.
• Tällä hetkellä munakoisot leikataan renkaiksi ja lisätään muihin tuotteisiin. Sinun täytyy keittää vielä 20 minuuttia.

Korealaistyyliset munakoisot talveksi tulee jakaa lasiastioihin, peittää metallikannella ja peittää ylösalaisin, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.

Vihanneksia voi myös säilöä tomaateissa. Ruokaa varten sinun on valmistettava 2,2 kg sinisiä tomaatteja ja 3,2 kg tomaatteja. Tomaatit kaadetaan kiehuvalla vedellä ja kuori poistetaan. Tomaattien yhdestä osasta valmistetaan mehua laittamalla se lihamyllyn läpi ja toisesta valmistetaan viipaleita.

• Mehu ja pistokkaat yhdistetään, ripottele päälle suolaa, sokeria ja voita.
• Valkosipuli ja kuuma paprika laitetaan lihamyllyn läpi. Murskatut tuotteet yhdistetään muun massan kanssa.
• Munakoiso ja paprika leikataan kuutioiksi.
• Keitä kasvisseosta miedolla lämmöllä, kunnes se on täysin kypsä.
• Lisää viimeisenä etikka ja keitä vielä kaksi minuuttia.

Saatu koostumus laitetaan purkkeihin ja ruuvataan. Neuvo: "Suljin purkit keitetyillä kansilla."

Nopea ruoanlaitto

Voit valmistaa instant munakoisoja. Koreaksi herkullisin koostumus, suosittu tomaattien kanssa.

1. Säilöntä alkaa valmistamalla noin 2 kg tomaatteja käärittäväksi. Ne on kaadettava kiehuvalla vedellä ihon poistamiseksi.
2. 2,2 kg munakoisoja pestään ja leikataan renkaiksi.
3. Noin 8 valkosipulinkynttä hienonnetaan, basilika, korianteri ja tilli hienonnettuna. Murskatut ainekset sekoitetaan 500 ml:aan öljyä ja 60 g:aan suolaa, lisää sitten kasvisten joukkoon ja jätä muutama minuutti.
4. Tuloksena oleva seos on paistettava.
5. Kaada öljy paistinpannulle, lisää laakerinlehti ja lisää 5 g pippuria. Heti kun seos kiehuu, siirrä loput kasvisseoksesta. Lisää sokeri ja mausteet, kuten basilika. Paista vielä viisi minuuttia.
6. Tuloksena paistetut vihannekset tulee jakaa lasiastioihin, kääriä rullalle ja peittää lämmöllä.

Mausteisen maun saat valmistamalla munakoisoja porkkanoilla koreaksi. Korean sininen resepti näyttää tältä.

• Siniset vihannekset ja porkkanat painavat 3,7 kg kumpikin. Munakoisot leikataan kuutioiksi. Voit valmistaa korealaisia ​​porkkanoita itse jauhamalla ne korealaisella raastimella ja maustamalla erityisellä mausteella.
• Laita kuutiot kiehuvaan veteen ja keitä noin 10 minuuttia, valuta sitten siivilä.
• Munakoisoviipaleet yhdistetään korealaisiin porkkanoihin, lisätään suolaa, mausteita, mausteita ja etikkaa. Ripottele sitten astiaan hienonnetulla valkosipulilla.
• Kuumenna öljy paistinpannussa ja kaada se kasvisten päälle.
• Anna tekeytyä viileässä paikassa noin tunnin ajan.

Munakoiso-alkupala on valmis syötäväksi! Sitä voidaan syödä sellaisenaan tai tarjoilla muiden ruokien kanssa.

Munakoison kaviaari

Munakoisokaviaari on erinomainen lisä mihin tahansa ruokaan tai voi toimia itsenäisenä välipalana. Siitä voi tehdä mausteisemman lisäämällä tulista chilipaprikaa ja lisää valkosipulinkynsiä, tai se voidaan valmistaa klassisessa versiossa.

Perinteinen talvikaviaarin resepti ei sisällä chilipippuria, ja valkosipulia on tarjolla vain maun lisäämiseksi.

• 2 kg munakoisoja pestään, leikataan kuutioiksi ja laitetaan suolaveteen 35 minuutiksi.
• 1,7 kg tomaatit kastetaan kiehuvalla vedellä ja kuori poistetaan, mutta voit jättää sen, paprika 1 kg puhdistetaan siemenistä.Jatkossa nämä vihannekset on vietävä lihamyllyn läpi.
• Valkosipuli puristetaan valkosipulipuristimen läpi.
• Porkkanat (noin 800 g) voidaan raastaa.
• Neljä sipulia pilkotaan hienoksi.
• Hienonnettu kasvisseos asetetaan tuleen ja keitetään 18 minuuttia.
• Lisää sitten valkosipuli, voita, suolaa 90 g ja sokeria 35 g. Jatka kypsentämistä vielä 12 minuuttia.
• Kaada joukkoon etikka ja keitä vielä viisi minuuttia.
• Munakoison talviseos laitetaan kuumana valmistettuihin purkkeihin.

Vihannesten säilöntä ei ole vaikeaa, varsinkin jos sinulla on yksityiskohtainen kuvaus jokaisesta toiminnasta. Sinun on vain yhdistettävä tuotteet oikein ja säilytettävä mittasuhteet.