TOP 15 reseptiä aprikoosihillokseen kivellä ja ilman kiveä, sokerilla ja ilman

Aprikoosit ovat aurinkoisia hedelmiä, joilla on pehmeä mutta kiinteä hedelmäliha, luonnollinen makeus ja erinomainen aromi. Niitä on hyödyllistä syödä tuoreena, ja ne sopivat myös erilaisiin jälkiruokiin ja valmisteisiin. Aikuisten ja lasten suosikkiherkku on talvea varten valmistetut aprikoosihillokkeet. Pätevien reseptien ansiosta on mahdollista säilyttää hedelmien edut mahdollisimman paljon ja nauttia niistä milloin tahansa vuoden aikana.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Jotta talvivalmisteesta tulee erinomaista ja se säilyy hyvin, on syytä harkita joitain vivahteita:

• kompottia varten on parempi käyttää kypsiä hedelmiä, joissa on tiheä, ei ylikypsää massaa: kypsymättömien hedelmien vuoksi juoma on katkeraa, ja ylikypsät eivät siedä lämpökäsittelyä hyvin, neste muuttuu sameaksi;
• aprikoosit ovat melko omituisia, on suositeltavaa steriloida säiliöt ja kannet talvivalmisteita varten;
• On tärkeää noudattaa reseptiohjeita.

Aprikoosin valmistus

Tärkeä vaihe juoman valmistuksessa on pääainesosan valmistaminen:

• Lajittele hedelmät ja poista mätä;
• huuhtele juoksevan veden alla;
• poista poninhännät;
• Jos resepti vaatii siemenettömiä hedelmiä, ne tulee puolittaa ja kivet poistaa.

Herkimmät palaset saadaan poistamalla iho, tämä voidaan tehdä helposti polttamalla kiehuvalla vedellä.

Kuinka tehdä aprikoosikompottia kotona

On monia tapoja valmistaa kompotteja talveksi kotona: yhdestä tai useammasta hedelmästä, lisäämällä mausteita ja muita ainesosia. Valitse vain resepti, josta pidät eniten.

Yksinkertainen resepti talveksi askel askeleelta

Voit valmistaa kompotin nopeasti kuluttamatta paljon aikaa ja vaivaa. 3 litran herkkupurkkiin tarvitset:

• aprikoosit - 20 kpl;
• sokeri - 0,3 kg;
• vettä.

Keittomenetelmä:

1. Valmistele astiat: pese soodalla, huuhtele ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle, keitä kannet.
2. Täytä purkit kokonaisilla tai puolitetuilla hedelmillä.
3. Kaada kiehuvaa vettä purkkiin ja anna hautua 15-20 minuuttia.
4. Valuta neste ja keitä uudelleen.
5. Siirappia ei tarvitse keittää, kaada sokeri vain hedelmäpurkkiin ja kaada kiehuvaa nestettä päälle.

• Säiliöt voidaan rullata tai ruuvata ja asettaa ylösalaisin.

Siemenetön "Pyatiminutka"

Sinun ei tarvitse käyttää paljon aikaa valmistaaksesi herkullista herkkua.

Komponentit:

• hedelmät - 0,6 kg;
• sokeri - 1,5 rkl;
• vesi - 6 rkl.;
• sitruunahappo - 1,5-2 g.

Keittoalgoritmi:

1. Sekoita vesi ja sokeri ja laita miedolle lämmölle.
2. Lisää hedelmäpuolikkaat ja sitruunahappo siirappiin, keitä kaikkea 5 minuuttia.
3. Ota astia pois lämmöltä, peitä kannella ja anna hautua 2-3 tuntia.
4. Lisää hieman viiniä - 10-15 ml per lasi.

• Juoma voidaan kaataa steriloituihin astioihin ja sulkea.

Luiden kanssa

Jos teet valmisteen kokonaisista hedelmistä, juoma saa mielenkiintoisen, hieman kirpeän maun. Se vaatii:

• aprikoosit - 12 kpl;
• oranssi - ½ kpl;
• sokeri - 80 g;
• vettä.

Keittomenetelmä:

1. Aseta hedelmät valmistettuun astiaan.
2. Kuori sitrushedelmät kokonaan, jotta vain hedelmäliha pääsee aprikooseihin.
3. Täytä astia kiehuvalla vedellä yläreunaan asti ja anna nesteen jäähtyä.
4. Valuta vesi, lisää sokeri ja keitä korkealla lämmöllä pari minuuttia.

• Kaada siirappi hedelmien päälle ja sulje astia välittömästi.

Ilman sterilointia

Tuoksuva jälkiruoka, joka on valmistettu aurinkoisista hedelmistä talveksi, voidaan valmistaa ilman tätä menettelyä. Se vaatii:

• hedelmäpuolikkaat - 10-15 kpl;
• sokeri - 125 g;
• kiehuvaa vettä.

Valmistautuminen:

1. Laita puolikkaat steriloituun purkkiin ja peitä kidesokerilla.
2. Kaada sen päälle hitaasti kiehuvaa vettä.
3. Rullaa steriloidulla kannella.

Säilyttäminen tällä tavalla ei ole vaikeaa, ja jotta sokeri liukenisi paremmin, voit rullata purkkia puolelta toiselle.

Sitruunahapon kanssa

Tätä ainesosaa käytetään usein erilaisiin valmisteisiin, myös makeisiin. 3 litran purkkiin aprikoosikompottia tarvitset:

• hedelmät - 1 kg;
• sokeri - 1 rkl;
• sitruunahappo - 0,5 tl;
• vettä.

Voit kääriä juoman seuraavasti:

1. Laita kokonaiset hedelmät astiaan.
2. Kaada sokeri ja sitruunahappo purkkiin.
3. Kaada kaikki päälle kiehuvaa vettä ja steriloi noin neljännestunti.Tämä voidaan tehdä laittamalla kannella peitetty purkki vesipannuun ja laittamalla se liedelle.

• Kääri valmis kompotti rullalle.

Aprikoosi mojito-hilloketta

Mojito on rommicocktail, mutta sillä on yhteistä säilyvyyden kanssa mintun tuoreus juomalle.. Voit valmistaa virkistävän kompotin seuraavista aineksista:

• aprikoosit - 20 kpl;
• sitruuna - 1 rengas, 1,5 cm paksu;
• minttu - jopa 10 lehteä;
• sokeri - 1 rkl.

Säilytys on erittäin helppo valmistaa:

1. Valmistele kaikki ainekset ja laita 3 litran purkkiin.
2. Kaada päälle kiehuvaa vettä, käännä se ja peitä peitolla.

Rypäleiden kanssa

Kun nämä hedelmät yhdistetään, juoma saa rikkaan maun. Se vaatii:

• aprikoosit - 0,35 kg;
• viinirypäleet - 0,15 kg;
• vesi - 2 l;
• sokeri - 150 g.

Keittoalgoritmi:

1. Kuori hedelmät, poista siemenet ja laita purkkiin.
2. Pese marjat, lajittele ne, poista ne rypäleistä ja aseta ne aprikoosien päälle.
3. Valmista siirappi vedestä ja sokerista.
4. Kaada kiehuvaa siirappia hedelmien päälle ja peitä kannella.
5. Hauduta kompottia 24 tuntia.
6. Valuta siirappi ja keitä uudelleen.

Kaada kuuma makea neste uudelleen hedelmien päälle, jonka jälkeen astia voidaan sulkea.

Sokeriton

Juoman voi valmistaa korvaamalla sokerin hunajalla, se on myös maukasta ja runsasta. Tarvitaan seuraavat tuotteet:

• aprikoosit - 3 kg;
• luonnollinen hunaja - 750 g;
• vesi - 2 l.

Algoritmi työkappaleen valmisteluun:

1. Täytä steriloidut purkit 1/3 hedelmäpuolikkaalla.
2. Lisää vesi hunajaan ja valmista siirappi miedolla lämmöllä.
3. Kaada kuuma neste hedelmien päälle.

Purkki tulee kääriä rullalle ja lähettää 10 minuutin sterilointiin.

Rommin kanssa

Voit lisätä tuoretta valmisteeseen lisäämällä hieman tätä alkoholijuomaa. Ainesosat:

• aprikoosit - 3 kg;
• sokeri - 1 kg;
• vesi - 2,5 l;
• rommi - 3-4 tl.

Keittoalgoritmi:

1. Kuori hedelmät ja laita ne purkkiin.
2. Valmista siirappi vedestä ja sokerista, lisää 0,5 tl rommia. jokaiseen astiaan.

Tämän jälkeen purkit voidaan kääriä rullalle.

Mintun kanssa

Toinen tapa valmistaa virkistävää aprikoosihilloketta. Se vaatii:

• aprikoosit - 0,25 kg;
• minttu - pari oksaa;
• sokeri - 0,1 kg;
• ripaus sitruunahappoa.

Valmistautuminen:

1. Laita hedelmäpuolikkaat purkkiin ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä.
2. Peitä astia kannella ja jätä aprikoosit noin puoleksi tunniksi.
3. Valuta neste, lisää happo ja laita liedelle kiehuvaksi.
4. Ripottele hedelmät sokerilla ja lisää minttu.
5. Lisää täyte ja rullaa purkit.

Vadelmien kanssa

Hedelmistä ja marjoista voit valmistaa herkullisen juoman, joka on erittäin hyödyllinen talvikaudella. Seuraavat komponentit vaaditaan:

• aprikoosit - 1 kg;
• vadelmat - 0,25 kg;
• sokeri - 150 g;
• vesi - 2 l.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa hedelmät puoliksi tai neljään osaan.
2. Laita viipaloidut marjat 1/3 tölkkiin ja täytä 1/2 kiehuvalla vedellä.
3. Anna valmisteen hautua 10-15 minuuttia.
4. Valuta neste ja keitä useita minuutteja sokerin kanssa.
5. Kaada kuuma siirappi kompotin päälle ja rullaa.

Kirsikoiden kanssa

Litraa varten tarvitset:

• 150 g aprikooseja ja kirsikoita kutakin;
• 1/2 sitruunaa;
• 50 g sokeria.

Keittoalgoritmi:

1. Laita marjat purkkiin ja täytä 2/3 kiehuvalla vedellä.
2. Peitä kannella ja anna seistä tunnin ajan.
3. Kaada täyte purkista kattilaan, lisää sokeri, sitruunamehu ja keitä 1 minuutti.
4. Puolikkaat aprikoosit tulee laittaa purkkiin kirsikoiden kanssa, kaada kuumalla siirapilla ja kääriä rullalle.

Tiivistetty aprikoosihilloke

Tämän reseptin mukaan valmistettu juoma on laimennettava vedellä ennen juomista, se on liian makea ja rikas. Se vaatii:

• aprikoosit - 2 kg;
• vesi - 3 l;
• sokeri - 1 kg.

Keittoalgoritmi:

1. Täytä tölkit 1/2 hedelmäpuolikkaalla.
2. Kaada valmistettu sokerisiirappi niiden päälle.
3. Steriloi astiat 7 minuuttia ja rullaa.

Kompotin säilytys

Hedelmistä ja siemenistä valmistettu purkitettu kompotti säilyy vuoden ajan. Tämän ajan jälkeen juomaan vapautuu haitallisia aineita - amygdaliinia ja syaanihappoa.

Kivettömistä aprikooseista valmistettu kompotti säilyy enintään 2 vuotta.