19 yksinkertaista reseptiä aroniakompotin valmistamiseksi talveksi

Kylmää talvea varten yksinkertaisten todistettujen reseptien mukaan erilaisilla lisäaineilla valmistettu kompotti tavallisesta aroniasta koristaa juhlan ja tavallisen illallisen. Vaihtoehtoja on lukemattomia; jokainen kotiäiti voi löytää perheelleen täydellisen. Sokerin määrää voi vaihdella sen mukaan, pitääkö perheesi makeammasta vai ei.

Yleiset periaatteet aroniakompotin valmistukseen talveksi

Aronialla on erikoinen kirpeä maku. Voit päästä eroon liiallisesta supistumisesta laittamalla hedelmät pakastimeen pariksi päiväksi.

Toinen vaihtoehto supistumisen vähentämiseksi on esivalkaisu. Lisäksi tämä antaa marjoille lisää pehmeyttä.

Ainesosien valinnan ominaisuudet

Juomaa varten ota kypsiä aroniamarjoja. Ennen kypsennystä raaka-aineet lajitellaan poistamalla vahingoittuneet ja kuivat marjat. On parempi erottaa pihlaja oksista, vaikka jotkut reseptit sallivat koko harjan käytön.

Kuinka valmistella astiat oikein prosessin alkua varten?

Valmistukseen käytetään yleensä lasipurkkeja tai -pulloja. Säiliöt puhdistetaan perusteellisesti soodalla, pestään ja sitten steriloidaan. Kansia keitetään useita minuutteja ennen käyttöä.

Kuinka valmistaa aroniakompottia kotona?

Marjajuoman valmistaminen ja varastointi ei ole vaikeaa, sinun tarvitsee vain noudattaa perusperiaatteita.

Komponentteja ja niiden tilavuutta muutetaan maistajien toiveiden mukaan.

Yksinkertaisin resepti ilman sterilointia 3 litran purkille

Saadaksesi 3 litraa erinomaista viininpunaista keittoa, sinun on otettava:

• aronia - 400 g;
• sokeri - 400 g;
• vettä.

Säilykeprosessi on kuvattu alla:

1. Valitut raaka-aineet huuhdellaan, blanšoidaan ja laitetaan pulloon.
2. Ensimmäiselle kerrokselle kaadetaan sokeri.
3. Täytä astia reunoja myöten kiehuvalla vedellä ja sulje.

Omenoiden kanssa

Tässä juomassa on hienovarainen tuoksu ja hieman happamuutta.Herkkua varten sinun on otettava litran säiliö:

• aronia - 100 g;
• 1 omena;
• sokeri - 100 g;
• vesi - 800 ml;
• sitruunahappo - 1 gramma.

Valmista herkullinen vitamiinikompotti seuraavien ohjeiden mukaan:

1. Pohja peitetään kerroksella pestyjä marjoja, jonka jälkeen omenaviipaleet ilman kuorta ja siemeniä.
2. Kaada kiehuvaa vettä neljännestunnin ajan, kaada astiaan.
3. Keitä siirappia valutusta nesteestä, sokerista ja sitruunahaposta pari minuuttia.
4. Säiliö täytetään liuoksella ja kääritään rullalle.

Lisättynä punaista pihlajaa

Erinomaisen virkistävän juoman saat, kun otat raaka-aineena seoksen tavallisen pihlajan kanssa. Jos lopputuote näyttää hieman happamalta, makeuta se.

Luettelo komponenteista:

• aronia - 250 g;
• punainen pihlaja - 250 g;
• sokeri - 500 g;
• vesi - 2,5 l.

Ohjeet on esitetty alla:

1. Raaka-aineet jaetaan pulloihin.
2. Keitä siirappia 5 minuuttia.
3. Täytä astiat yläreunaan asti liuoksella ja sulje.

Kirsikoilla ja kirsikanlehdillä

Mielenkiintoinen koostumus syntyy aroniaa ja aroniaa yhdistämällä. Antaakseen juomalle kirsikan aromin he ottavat itse hedelmät, mehun ja jopa lehdet.

Ihanan tuoksuisen herkullisen juoman ainesosat:

• aronia - 600 grammaa;
• kirsikkamehu - 250 ml;
• kirsikka - 150 g;
• kirsikan lehtiä - 12 kpl;
• sokeri - 500 g;
• vettä.

Säilytä seuraavasti:

1. Aroniat ja kirsikat blanšoidaan ja jaetaan pulloihin.
2. Kirsikan lehdet kaadetaan puoli litralla kiehuvaa vettä ja jäähdytetään.
3. Seuraavaksi sinun on lämmitettävä makeutettu vesi, kaada siihen kirsikkamehu ja lehtien keite; keitä seosta 5 minuuttia.
4. Liuos kaadetaan ja säiliö suljetaan.

Tyrni kanssa

He varaavat mieleenpainuvan vitamiinituotteen, jonka pohjana ovat aronia ja tyrni.

3 litraa varten tarvitaan seuraavat komponentit:

• aronia - 200 g;
• tyrni - 300 g;
• sokeri - 200 g;
• vettä.

Säilytä näin:

1. Raaka-aineet jaetaan pulloihin.
2. Keitä siirappi keittämällä makeutettu vesi kiehuvaksi.
3. Täytä astia kiehuvalla liuoksella.
4. Täytettyjä astioita steriloidaan puoli tuntia ja suljetaan.

Mustaherukan kanssa

Saat "vitamiinipommin", jos sekoitat aronia herukoihin.

1 litralle ota:

• aronia - 100 g;
• mustaherukka - 120 g;
• sokeri - 150 g;
• vesi - 800 ml.

Puristettu ilman suurta vaivaa näin:

1. Pestyt raaka-aineet laitetaan kulhoon ja lisätään sokeri.
2. Laita miedolle lämmölle, sekoita kevyesti yrittäen olla painamatta liian kovaa, kunnes hedelmät vapauttavat mehua.
3. Lisää vesi, kiehauta ja keitä 5 minuuttia.
4. Laita seos purkkiin ja rullaa.

Mintun kanssa

Upea säilyvyys saavutetaan, jos pääkomponenttia täydennetään tuoksuvilla yrteillä. Lehdet sisältävät oksat on ensin huuhdeltava ja pisarat ravistettava pois.

Nämä tuotteet auttavat sinua valmistamaan 3 litraa:

• aronia - 3 kuppia;
• mintun vihreät - 2 oksaa;
• sokeri - 2 kuppia;
• vesi - 2,8 l.

Puristettu seuraavassa järjestyksessä:

1. Hedelmät ja vihannekset jaetaan astioihin.
2. Lisää kiehuvaa vettä 15 minuuttia.
3. Vesi poistetaan kulhoon, lämmitetään, makeutetaan.
4. Säiliö täytetään kuumalla liuoksella ja suljetaan.

Päärynän kanssa

Jos haluat saavuttaa kevyen hedelmäisen sävyn, ota päärynä toiseksi komponentiksi. Tämän yhdistelmän lisäetuna on, että supistava vaikutus poistuu.

Ainekset litraan päärynä-aroniapurkkiin:

• marjat - 100 g;
• päärynä - 200 g;
• sokeri - 100 g;
• vesi - 800 ml.

Keitä kompotti seuraavasti:

1. Pääkomponenttia valkaistaan ​​3 minuuttia.
2. Päärynät pestään, leikataan ja siemenet poistetaan.
3. Raaka-aineet jaetaan purkkeihin, täytetään kiehuvalla vedellä 2 tunnin ajan.
4. Kaada neste pannulle, lisää sokeri ja keitä 5 minuuttia.
5. Liuos jaetaan purkkeihin ja suljetaan.

Vadelmien kanssa

Kun vadelmasato on kypsä puutarhassa, voit helposti yhdistää marjoja ja saada herkullisen lopputuloksen.

Tarvitaan seuraavat komponentit:

• aronia - 400 g;
• vadelmat - 150 g;
• sokeri - 120 g;
• vesi - 270 ml.

Tekniikka on annettu alla:

1. Vadelmat pestään huolellisesti.
2. Blanšista aronia 3 minuuttia.
3. Tuotteet asetetaan purkkeihin kerroksittain.
4. Kuumenna siirappi vedestä ja sokerista kiehuvaksi ja kaada astiaan.
5. Purkit steriloidaan 10-15 minuuttia ja kääritään rullalle.

Ranetkin kanssa

Ranetkejä kutsutaan myös paratiisin omeniksi. Säilykkeisiin lisättynä ne monipuolistavat juomaa miellyttävästi.

Tuotteet 3 litraan vitamiinivalmistetta:

• aronia - 300 g;
• ranetki - puoli kiloa;
• sokeri - 3 kuppia;
• vesi - 2 l.

Säilytetty ohjeen mukaan:

1. Pestyt tuotteet laitetaan astioihin.
2. Kaada kiehuvaa vettä työkappaleen päälle 10 minuuttia.
3. Infuusio kaadetaan kulhoon, lisätään sokeria ja kuumennetaan.
4. Liuos täytetään purkkeihin ja suljetaan.

Kirsikkaluumulla

Kirkkaiden värien ystävät arvostavat viininpunaista juomaa.

Komponentit:

• aronia - 400 g;
• kirsikkaluumu - 600 g;
• sokeri - 300 g;
• vesi - 2 l.

Kun puristat, noudata näitä ohjeita:

1. Pestyt ainekset laitetaan purkkiin ja kaadetaan kiehuvalla vedellä 10 minuuttia.
2. Infuusio kaadetaan kattilaan, lisätään sokeria ja keitetään 3 minuuttia.
3. Täytä astia yläosaan liuoksella ja sulje.

Rypäleiden kanssa

Ehdottomasti mikä tahansa viinirypälelajike sopii hämmästyttäväksi kompottiksi.

Komponentit:

• aronia - 300 g;
• viinirypäleet - puoli kiloa;
• sokeri - 1,5 kuppia;
• vesi - 2 l.

Tee valmistus seuraavasti:

1. Pestyt lajitellut hedelmät laitetaan purkkiin.
2. Keitä makeaa siirappia 3 minuuttia.
3. Liuos kaadetaan purkkiin ja kääritään rullalle.

Orapihlajan kanssa

Pääkomponentti sopii hyvin orapihlajan kanssa. Voit monipuolistaa suosikkimausteillasi.

Ota kolmen litran astiaan:

• aronia - 1 kuppi;
• orapihlaja - 2 kuppia;
• vesi - 2,5 l;
• sokeri - 750 g;
• neilikka, kardemumma, tähtianis - maun mukaan.

Vaiheittaiset ohjeet esitetään alla:

1. Raaka-aineet laitetaan purkkeihin.
2. Kaada päälle kiehuvaa vettä puoli tuntia.
3. Infuusio valutetaan, sokeri ja mausteet lisätään ja kiehautetaan.
4. Liuos kaadetaan astioihin ja suljetaan.

Oranssin kanssa

Eksoottisten asioiden ystäville sopii trooppisia hedelmiä sisältävä resepti.

Kolmen litran työkappaleelle ota:

• aronia - puoli kiloa;
• 1 appelsiini;
• sokeri - puoli kiloa;
• sitruunahappo - 1 tl;
• vesi - 2,5 l.

Valmista appelsiini-aroniakeittäminen seuraavasti:

1. Jaa marjat ja hedelmäviipaleet purkkeihin.
2. Komponentit kaadetaan kiehuvalla vedellä puolen tunnin ajan.
3. Keitä siirappia valutusta vedestä lisäämällä sokeria ja sitruunahappoa 5 minuuttia.
4. Liuos jaetaan purkkeihin ja suljetaan.

Sitruunan kanssa

Keltainen hedelmä lisää tyypillistä happamuutta, lisäksi sillä on säilöntäominaisuuksia, eli vain muutaman hedelmäviipaleen lisääminen lisää kierteen säilyvyyttä.

3L:n ainesosat on lueteltu alla:

• aronia - 300 g;
• sitruuna - 2 viipaletta;
• sokeri - 1 lasi;
• vesi - 2,5 l.

Kierre valmistetaan seuraavalla tekniikalla:

1. Marjat kaadetaan kiehuvaan veteen.
2. Keitä 5 minuuttia, lisää sokeri.
3. Kuumenna uudelleen kiehuvaksi ja lisää sitruuna.
4. Kuumenna kiehuvaksi viimeisen kerran, kaada purkkeihin ja sulje.

Piikkien kanssa

Sloea lisätty keittäminen olisi erinomainen lisä illalliseen tai lounaaseen.

Kolmelle litralle sinun on otettava:

• aronia - 200 g;
• käännä - 200 g;
• sokeri - 300 g;
• vesi - 2,5 l.

Metodologia on esitetty alla:

1. Raaka-aineet kaadetaan kiehuvalla vedellä puolen tunnin ajan.
2. Vesi kaadetaan kattilaan, lisätään sokeri ja kuumennetaan.
3. Liuos kaadetaan purkkeihin ja suljetaan.

Luumuilla "kolme minuuttia"

Herkullisen suuri etu on valmistusnopeus. Raaka-aineet eivät vaadi erityistä valmistelua: luumut ei tarvitse poistaa kuoppia, vain huuhtele ja poista vahingoittuneet.

Ota kolmen litran purkkiin:

• aronia - 200 g;
• luumut - 300 g;
• sokeri - 300 g;
• vesi - 2,5 l.

Noudata ruoanlaitossa seuraavia ohjeita:

1. Komponentit asetetaan astiaan ja kaadetaan kiehuvalla vedellä puoli tuntia.
2. Vesi kaadetaan kulhoon, lisätään sokeri ja keitetään 3 minuuttia.
3. Siirappi kaadetaan purkkeihin ja suljetaan.

Hitaassa keittimessä pakastearoniasta

Jos sinulla on pakastin kotona, marjoja voidaan säilyttää siinä käytännössä menettämättä hyödyllisiä ominaisuuksia. Kompottissa raaka-aineita ei ole sulatettu etukäteen.

Viiden litran multicooker-kulhoon ota seuraava:

• aronia - 400 g;
• sokeri - 350 g;
• sitruuna - puolikas;
• vesi - 4,5 l.

Kypsennä seuraavasti:

1. Komponentit asetetaan monitoimikeittimeen ja keitetään tunnin ajan; jos kylmää vettä lisätään, tämä vastaa yleensä "keitto"-tilaa.
2. Jos käytät kiehuvaa vettä, kypsennysaika lyhenee 20 minuuttiin.
3. Pidä kansi suljettuna kypsennyksen aikana.
4. Juoman annetaan hautua: älä poista kantta ennen kuin neste jäähtyy.

Kattilassa kanelin kanssa

Kaneli antaa kompotille herkullisen mausteisen aromin.

Juomaa varten tarvitset:

• aronia - 300 g;
• sokeri - 250 g;
• jauhettu kaneli - ripaus;
• vesi - 2 l.

Valmista seuraavasti:

1. Kiehauta vesi ja lisää ainekset.
2. Keitä 15 minuuttia tiiviisti peitettynä.
3. Anna vaikuttaa 4 tuntia, jonka jälkeen voit juoda.

Säännöt aroniahillokkeiden säilytykseen

Suoraan tarjoilua varten kypsennetty kompotti säilyy jääkaapissa enintään viisi päivää.

Rullattuja tölkkejä varastoidaan maanalaisessa tai muussa vaatimukset täyttävässä paikassa enintään 2 vuotta. On tärkeää suojata työkappaleet suoralta auringonvalolta, äläkä aseta niitä lämmityslaitteiden lähelle.

Aroniahillokkeet ovat loistava tapa säilyttää vitamiineja ja varastoida "palaa kesää" kylmää vuodenaikaa varten.

Tekemällä erilaisia ​​yhdistelmiä tutuista tuotteista pääset joka päivä kokeilemaan eri makuisia, mutta yhtä terveellisiä juomia.