TOP 10 reseptiä talven omena- ja aroniakompotteille

Monet kotiäidit keittävät erilaisia ​​hillokkeita talveksi. Eri hedelmien yhdistelmä antaa sinulle mahdollisuuden saada epätavallisen maukkaita juomia. Omenasta ja aroniasta (aronia) valmistuu erinomainen hillo. Tämä on hyödyllisten aineiden varasto. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, ja lopputulos on aina erinomainen riippumatta siitä, minkä reseptin mukaan tämä juoma on valmistettu.

Yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Omena- ja aroniakompotti valmistetaan samalla tavalla kuin vastaavat juomat. Voit käyttää vain pääainesosia, mutta voit lisätä lisäkomponentteja alkuperäisen maun saavuttamiseksi.

Tämä juoma sisältää monia hyödyllisiä elementtejä, on suositeltavaa juoda sitä erilaisiin sairauksiin immuunijärjestelmän tukemiseksi.

Tuotevalinnan ominaisuudet

Kompotin valmistamiseksi voit ottaa sekä tuoreita että pakastettuja hedelmiä. Myös kuivattuja omenoita voidaan käyttää. On parempi valita lajikkeet, joilla on tiheämpi liha kuin löysä liha.

Tärkeintä on, että hedelmät ovat korkealaatuisia, vaurioitta, erityisesti marjat. Valitut hedelmät pestään hyvin.

Jos likaa ei poisteta, hedelmät voidaan liottaa jonkin aikaa.

Kuinka valmistella astiat oikein

Purkin koon valinta riippuu kotiäidin mieltymyksistä. Säiliöt ja kannet pestään hyvin puhdistusaineella ja steriloidaan sitten kätevimmällä tavalla. Toimenpiteen jälkeen purkit asetetaan sivuun, jotta niihin ei pääse roskia.

Kuinka keittää kompottia omenoista ja mustasta pihlajasta talveksi

On olemassa useita tapoja valmistaa kompottia samanlaisista tuotteista. Pienen komponenttien muutoksen ansiosta tuote saa erilaisen maun ja täyteläisyyden.

Klassinen resepti

Sinun täytyy valmistautua:

• omenat - 5 kpl;
• aronia - 170 g;
• sokeri - 125 g.

Valmistus:

1. Pese hedelmät, leikkaa viipaleiksi, poista siemenet.
2. Laita hedelmät ja aroniat valmistettuun astiaan.
3. Kaada kiehuvaa vettä purkin reunoihin, älä koske 10 minuuttiin.
4. Kaada vesi astiaan, anna kiehua ja sekoita sokerin kanssa.
5. Kaada valmistettu neste ainesten joukkoon.
6. Sulje säiliöt kansilla.

Keitetyn tuotteen purkit asetetaan ylösalaisin, peitetään lämpimillä vaatteilla ja jätetään koskemattomiksi, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.

Kirsikan lehdillä

Kompotti, johon on lisätty kirsikkapuun lehtiä, saa mielenkiintoisen maun ja tuoksun. Se on melko yksinkertainen valmistaa.

Ainesosat:

• suuret omenat - 2 kpl;
• aronia - pieni lasi;
• sokeri - 0,3 kg;
• kirsikan lehdet - 6 kpl.

Käsitellä asiaa:

1. Pese ja kuivaa lehdet ja aronia.
2. Pese omenat, jaa omenat, poista ydin.
3. Aseta ruoka astiaan kirsikkapuun lehdet päälle.
4. Kaada kiehuva vesi kokonaan, peitä kannella ja jäähdytä.
5. Kaada vesi kattilaan ja sekoita sokerin kanssa siirappiksi.
6. Kaada kiehuvaa nestettä ruoan päälle.

Sitruunahapon kanssa

Tarvitset:

• omenat - puoli kiloa;
• aronia - puoli kiloa;
• puhdas vesi - 3 litraa;
• sitruunahappo - puoli teelusikallista.

Käsitellä asiaa:

1. Pese marjat, jätä peitettynä 12 tunniksi, kaada päälle kuumaa vettä.
2. Tämän ajan kuluttua kaada neste kattilaan ja lisää sokeri.
3. Keitä siirappia 20 minuuttia.
4. Kaada sitruuna liuokseen, keitä ja kaada se purkkeihin asetettujen hedelmien päälle.

Käänteiset purkit jätetään jäähtymään.

Ilman sterilointia

Tämän tuotteen valmistaminen on myös melko yksinkertaista.

Yhdiste:

• pihlaja - 0,7 kg;
• pienet omenat - 0,25 kg;
• sokeri - 0,6 kg;
• keitetty vesi - 2 l.

Käsitellä asiaa:

1. Pese omenat hyvin, poista ydin ja jätä kokonaisina. Laita ne astiaan, lisää kiehuvaa vettä ja anna hautua 20 minuuttia.
2. Pese aronia ja laita kattilaan.
3. Valuta vesi astiasta omenoiden kanssa ja kaada tämä liuos aronan päälle.
4. Keitä, kunnes marjat alkavat hieman repeytyä. Suodata neste ja kuumenna se takaisin 100 asteeseen.
5. Kaada valmistettu liuos hedelmien päälle ja rullaa kannet.

Sitruunan kanssa

Kompotin keittämiseen sitruunalla tarvitset seuraavat tuotteet:

• omenat - 12 kpl;
• sitruuna - 0,5 kpl;
• sokeri - 300 g;
• aronia - 1,5 kuppia;
• keitetty vesi - 1,5 l.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Valmista hedelmät samalla tavalla kuin aiemmissa resepteissä.
2. Kaada 2 litraa vettä astiaan ja keitä.
3. Keitä omenoita kiehuvassa vedessä useita minuutteja ja siirrä sitten purkkiin.
4. Toista sama aronian kanssa.
5. Lisää puolikkaan sitruunan mehu, sokeri suodatettuun liemeen ja keitä.
6. Kaada kuuma siirappi ainesten päälle.

Päärynöiden kanssa

Komponentit:

• omenat - 0,5 kg;
• päärynät - 0,5 kg;
• pihlaja - 0,3 kg;
• sokeri - 0,3 kg.

Keittoprosessi:

1. Valmista hedelmät tavalliseen tapaan.
2. Kaada aronian päälle kiehuvaa vettä.
3. Laita kaikki ainekset valmiisiin purkkeihin ja lisää kiehuvaa vettä.
4. Älä kosketa 40 minuuttiin.
5. Valmista makea liuos purkeista otetusta nesteestä.
6. Kaada joukkoon siirappi ja sulje kansi.

Vaniljan kanssa

Tarvitset:

• päärynät - 0,3 kg;
• pihlaja - 0,8 kg;
• omenat - 0,4 kg;
• sokeri - 0,45 kg;
• puoli teelusikallista sitruunahappoa;
• pussillinen vaniljasokeria.

Valmistus:

1. Valmista hedelmät, jaa ne kahteen osaan.
2. Poista roskat ja oksat pihlajapuusta.
3. Kiehauta 2 litraa vettä kattilassa, lisää kiehuvaa vettä hedelmien kanssa levitettyihin purkkeihin, jätä peitettynä.
4. 15 minuutin kuluttua toista prosessi, jäähdytä purkit.
5. Liuoksen valutuksen jälkeen lisää loput ainekset.
6. Kaada siirappi marjojen päälle ja kierrä kannet kiinni.

Luumun kanssa

Tällä kompotilla on monipuolinen koostumus. Omenoiden ja aronoiden lisäksi käytetään päärynöitä ja luumuja.

Ainesosat:

• omenat, päärynät, luumut - kukin 0,2 kg;
• pihlajan marjat - 0,4 kg;
• sokeri - 0,25 kg;
• vesi - 0,9 l.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Huuhtele marjat, huuhtele kiehuvalla vedellä ja valuta huolellisesti.
2. Pese hedelmät hyvin, poista luut ja leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Blanšista kaikki hedelmät 8-10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Asettele vuorotellen marjojen kanssa kerroksiksi.
5. Kiehauta vesi, lisää sokeri ja valmista siirappi.
6. Kaada valmistettu neste hedelmien päälle.
7. Steriloi 15 minuuttia.

Ruusunmarjoilla

Kompotin valmistaminen ruusunmarjoista on melko yksinkertaista. Edellytetään:

• ruusunmarja ja aronia - kukin 150 g;
• omenat - 300 g;
• makea siirappi - 400 ml.

Valmistautuminen:

1. Valmista siirappi sokerista ja vedestä maun mukaan.
2. Huuhtele marjat. Poista ruusunmarjoista siemenet ja karvat ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle.
3. Poista omenoista siemenet ja leikkaa isoiksi paloiksi.
4. Kaada siirappi astioihin sijoitettujen hedelmien päälle.
5. Aseta astiat sterilointia varten 10-20 minuutiksi.

Mintun kanssa

Tämä juoma ei sisällä vain minttua, vaan myös mandariineja.

Mitä ottaa:

• aronia - 250 g;
• mandariinit - 3 kpl;
• vesi - 2 litraa;
• minttu - 10 lehteä;
• omenat - maun mukaan;
• sokeri - 150 g.

Resepti:

1. Pese kaikki tuotteet, poista mandariineista kuori ja valkoiset suonet.
2. Sekoita hedelmät, vesi ja sokeri kattilassa.
3. Keitä tulella, kunnes se on täysin kypsä, lisää minttu ja hieman sitruunahappoa.
4. Kaada puhtaisiin purkkeihin ja sulje kansilla.

Aronia- ja omenakompotin säilytyssäännöt

Juomaa tulee säilyttää enintään 18 asteen lämpötilassa. Tuotteen pakastamista ei voida hyväksyä. Ylikuumeneminen on myös vaarallista, kompotti voi käydä ja homehtua.