Melonikompotin valmistaminen talveksi, yksinkertaiset reseptit steriloinnilla ja ilman

Useimmat ihmiset etsivät reseptejä melonikompotin valmistamiseksi tämän hedelmän erityisten aromi- ja makuominaisuuksien vuoksi. Jos tiedät tällaisen juoman valmistamisen hienoudet, voit saada erittäin mielenkiintoisen maun, joka muistuttaa kesästä koko talven ajan. Se on myös houkutteleva, koska se taistelee hyvin janoa vastaan ​​ja on erittäin hyödyllinen keholle.

Talven kompotin valmistuksen hienouksia

Ennen kuin valmistat suoraan kompotin, sinun on tiedettävä seuraavat tämän prosessin hienoudet:

1. Kompottissa käytetään vain makeita ja kypsiä hedelmiä, mutta ei pehmeitä.
2. Juomaa säilytetään koko talven vain, jos valmistukseen on käytetty steriloituja purkkeja ja kansia.
3. Kaikissa resepteissä vain hedelmäliha menee kompottiin.

Melonin valinta ja valmistus

Voit käyttää vain meloneja, joissa ei ole merkkejä pilaantumisesta. On myös suositeltavaa, että marja ei ole pehmeä, koska on olemassa vaara, että tuloksena on puuroa. Ensinnäkin on parempi kiinnittää huomiota enintään 1 kilogramman painoisiin ja pieniin meloneihin.

Jos se ei ole tuoretta, juoma ei maistu hyvältä.

Oikeaa valmistusta varten hedelmät pestään hyvin, kuoritaan ja leikataan 2 osaan. Sen jälkeen poista kaikki siemenet ja leikkaa ne 2-3 senttimetrin kokoisiksi paloiksi.

Kuinka tehdä melonikompottia kotona

Ennen kuin suljet kompotin talveksi, kannattaa valmistaa tarvittavan kokoiset purkit (mieluiten 3 litraa) ja päättää reseptistä. Voit lisätä tähän juomaan paljon hedelmiä ja mausteita, kaikki riippuu henkilön mieltymyksistä.

Yksinkertainen resepti 3 litran purkille

Tätä kompottia varten tarvitset 1 litran vettä, 1 kilogramman melonia ja 200 grammaa sokeria. Keittomenetelmä:

• melonin perusteellinen pesu ja viipalointi;
• kaikki laitetaan kulhoon, peitetään sokerilla ja laitetaan jääkaappiin 3,5 tunniksi;
• purkkien sterilointi;
• sitten sinun täytyy keittää vesi ja kaada se hedelmien päälle;
• sitten tämä astia asetetaan liesille, jossa hedelmiä tulisi keittää noin 4 minuuttia;
• Nyt kompotti voidaan kaataa pulloihin ja sulkea steriloiduilla kansilla. Tässä kunnossa se säilyy ainakin ensi kesään asti.

Ilman sterilointia

Resepti ilman sterilointia on täysin identtinen yllä kuvatun kanssa. Erona on, että purkkeja ei tarvitse valmistella millään muulla tavalla kuin hyvällä huuhtelulla. On myös syytä ottaa huomioon, että tässä tilassa valmistettua kompottia säilytetään vähemmän.

Omenan kanssa

Tässä juomassa käytetään vain makeita omenalajikkeita. Jos valmistat happamia hedelmiä, tämä vaikuttaa negatiivisesti makuun. Kypsennysprosessin aikana sinun on ensin leikattava, pestävä ja leikattava hedelmät (omenat viipaleiksi, melonit kuutioiksi). Nyt sinun tulee valmistaa siirappi ja kaada se omenoiden päälle. Niiden tulisi kypsyä vähintään 5 minuuttia, jonka jälkeen voit lisätä melonin ja liottaa hedelmiä vielä pari minuuttia.

Sitruunan kanssa

Valmista tämä juoma seuraavasti:

1. Kuori ja kuori hedelmät ja leikkaa kuutioiksi.
2. Sitruuna leikataan renkaiksi ja asetetaan kulhoon liedelle.
3. Siellä on myös sokeria ja melonia.
4. Kun se on saavuttanut kiehumispisteen, sinun tulee keittää hedelmiä enintään 1 minuutin ajan.
5. Sen jälkeen sitruuna voidaan vetää ulos.
6. Nyt on suositeltavaa tehdä samanpainoisia aihioita, laittaa ne purkkeihin ja täyttää ne juomalla.
7. Säiliöt on suljettava steriloiduilla kansilla.

Karviaisten kanssa

Tässä tapauksessa kompotti valmistetaan vakiomenettelyn mukaisesti, mutta ennen purkkien kiertämistä voit lisätä karviaisia ​​kompottiin. Ennen kuin teet tämän, on suositeltavaa huuhdella se hyvin ja valita vain makeita ja turmeltumattomia hedelmiä.

Vesimelonin kanssa

Tällaisen kompotin valmistamiseksi talveksi vesimeloni on valmistettava samalla tavalla kuin meloni, eli poista siemenet ja poista kuori. Valmistettaessa siirappia sokerilla, lisää näiden hedelmien palaset ja keitä 20-25 minuuttia. Sen jälkeen neste voidaan kaataa steriloituihin purkkeihin ja sulkea samoilla kansilla.

Rypäleiden kanssa

Tätä juomaa varten tarvitset seuraavat ainesosat:

• makeat viinirypäleet;
• sitruunamehua;
• meloni;
• sokeria.

Ensin sinun on valmistettava meloni vakiomenettelyn mukaisesti ja pestävä viinirypäleet hyvin. Sokeri kaadetaan kiehuvaan veteen ja rypäleet lisätään suoraan tupsuilla. Kun se kelluu, lisää meloni. Kun se ilmestyy myös pinnalle, voit sammuttaa liesi ja kaada kompotti purkkeihin.

Oranssin kanssa

Kompotti appelsiinin kanssa kypsennä samalla tavalla kuin sitruunalla. Ainoa asia on, että sinun ei tarvitse ottaa sitä pois ennen juoman kaatamista tölkkeihin. Hedelmien tulee olla ilman kuorta.

Persikoiden kanssa

Kuten kaikissa tapauksissa, meloni on valmistettava kuorimalla kuori ja poistamalla jokainen siemen. Seuraavaksi voit aloittaa siirapin valmistamisen. Lisää tätä varten nesteeseen sokeri ja sitruunahappo ja keitä 10 minuuttia. Sen jälkeen niiden tulisi kaataa hedelmiä 5,5 tuntia. Seuraavaksi nestettä yhdessä persikoiden ja melonin kanssa on keitetty vielä 5 minuuttia. Kompotti on valmis!

Mausteiden kanssa

Tällaisen kompotin valmistusprosessi on seuraava:

1. Tavallisen makean siirapin valmistus.
2. Blanšista melonia 3 minuuttia.
3. Voit laittaa vaniljatangon kiehuvan veden päälle enintään 2 minuutiksi.
4. Hedelmäpalat laitetaan purkkeihin ja lisätään kaneli, sitruunankuori ja neilikka.
5. Täyttö siirapilla ja tölkit kiertämällä.

Luumun kanssa

Valmistaaksesi tarvitset:

• 3 grammaa sitruunahappoa;
• 1 kilogramma melonia;
• 1,4 kilogrammaa kidesokeria;
• 0,5 kg luumuja;
• 1,4 litraa puhdasta vettä.

Kaikista luumuista on poistettava kivet. Lisää siirappia valmistaessasi luumut ja keitä enintään 3 minuuttia.

Sitten voit lisätä melonin vielä 6 minuuttia. Juoma on valmis pyöritettäväksi.

Sitruunahapon kanssa

Melkein mikä tahansa resepti voi sisältää sitruunahappoa. Se lisätään ennen siirapin kaatamista melonin päälle. Itse juoman valmistusprosessi näyttää yllä kuvatulta tavalliselta.

Mintun kanssa

Mintun kompotin valmistamiseksi sinun on valmistettava 1-2 oksaa jokaista 3 litran purkkia kohden. Ne laitetaan astioihin välittömästi ennen hedelmien ja muiden ainesten asettamista pohjalle. Tuloksena on virkistävä juoma, varsinkin kylmänä nautittuna.

Kuinka kauan ja miten kompottia säilytetään?

Kun kompotti on jäähtynyt sinne, missä auringonsäteet eivät ulotu, se voidaan lähettää ruokakomeroon tai muuhun paikkaan, jossa loput säilykkeet säilytetään. Juomaa suositellaan juomaan, kunnes ajanjakso ylittää 1 vuoden.