Yksinkertaisia ​​reseptejä kesäkurpitsahillokseen, steriloinnilla tai ilman

Kesäkurpitsa on monipuolinen vihannes, joka sopii hyvin monien hedelmien kanssa ja imee niiden makua. Se on erittäin terveellistä, minkä vuoksi se on suosittu säilykkeissä, varsinkin hillokkeissa. Vihanneksista, kuten kesäkurpitsasta, saatu kompotti sammuttaa hyvin janon ja normalisoi kehon vesi-suolatasapainoa. Tätä juomaa suositellaan vanhuksille hermojen rauhoittamiseksi ja lapsille ruuansulatuksen parantamiseksi, se ei aiheuta allergioita.

Kesäkurpitsakompotin valmistuksen hienouksia

Jotta juoma olisi maukasta, aromaattista ja terveellistä, sinun on noudatettava seuraavia suosituksia:

1. Ennen kuin valmistat juoman, varmista, että ainekset ovat tuoreita.
2. Nuoria kesäkurpitsaa ei tarvitse kuoria.
3. Älä kypsennä vihanneksia liikaa, muuten se muuttuu soseeksi.
4. SISÄÄN kompotti appelsiinin kanssa ja kesäkurpitsa, muista lisätä sitruunan kuorta rikkaamman maun saamiseksi.
5. Jos juoma osoittautuu liian makeaksi, laimenna se keitetyllä vedellä.
6. Jos pidät makeasta juomasta, lisää sokeria enemmän kuin reseptissä on ilmoitettu.
7. Muista steriloida purkit ennen kypsennystä.
8. Anna kompotille kirkkaampi maku ja miellyttävä aromi lisäämällä siihen ananasmaustetta.

Kesäkurpitsan valinta ja valmistus

Se on erittäin tärkeää ennen kesäkurpitsakompotin valmistamista. valitse sen ainekset huolellisesti. Silloin juomassa ei ole katkeruutta, happamuutta ja se ilahduttaa sinua miellyttävällä aromilla ja täyteläisellä maulla.

Kun ostat tai valmistat vihanneksia, sinun on otettava huomioon seuraavat vivahteet:

1. Väri. Valitse kompottiksi vaalea kesäkurpitsa keltaisilla tai vihreillä raidoilla.
2. Tuoreus. Kompotin hyödylliset ominaisuudet ja säilyvyys riippuvat tuotteen tuoreudesta.
3. Koko. Valitse pienet kasvikset, kukin noin 200 grammaa. Kesäkurpitsan optimaalinen pituus kompotille on 15-20 senttimetriä. Nuoret vihannekset ovat aina pienikokoisia, ja vaikka valitsetkin hieman kypsän kesäkurpitsan, tämä ei vaikuta juomaan millään tavalla.
4. Ulkoiset ominaisuudet. Vihannes ei saa olla pehmeää ja karkeaa kosketukselle, jossa on kuoppia ja viiltoja. Juoman säilyvyys riippuu näistä parametreista.

Tärkeä! Säilyttääksesi jo poimitut kesäkurpitsat pidempään, aseta ne viileään, pimeään paikkaan.Silloin vihannes pysyy tuoreena ja näyttää kauniilta.

Kuinka tehdä kompottia kotona

Kesäkurpitsakompotti ei vaadi kalliita ainesosia tai monimutkaisia ​​​​käsittelyjä. Voit valmistaa sen kotona ilman rahaa, hermoja ja vaivaa.

Yksinkertainen resepti talveksi

Tämä resepti erottuu yksinkertaisuudestaan, ja sen kohokohta on, että valmistat kesäkurpitsasta kompottia ja saat ananasmakuisen juoman.

Kasvikset pestään, kuoritaan ja siemenet poistetaan. Sitten se leikataan kuutioiksi, sekoitetaan veteen ja asetetaan kohtalaiseen lämpöön. Kun seos kiehuu, lisää sokeri. Keitä kompottia, kunnes vihannes on läpinäkyvää. Sitruuna pestään ja puristetaan. Kun kesäkurpitsa on muuttunut läpinäkyväksi, lisää neilikka ja keitä vielä 3 minuuttia. Poista lämmöltä, lisää sitruunamehu, sekoita hyvin. Kaada juoma tölkkeihin ja rullaa ne.

Oranssin kanssa

Voit antaa kesäkurpitsahillokseen täyteläisemmän maun ja miellyttävän sitrushedelmän keittämällä sen lisäämällä appelsiinia. Kuori ensin kesäkurpitsat ja leikkaa ne kuutioiksi. Keitä vesi. Kun se kiehuu, siirry appelsiineihin.

Kiehauta ne kiehuvalla vedellä, kuori ja leikkaa viipaleiksi. Kuori sitruuna ja purista mehu pois.

Laita kesäkurpitsa, appelsiinit steriloituihin purkkeihin ja sitrushedelmien kuori päälle. Täytä vedellä ja anna seistä viisitoista minuuttia. Kaada sitten neste takaisin astiaan, lisää kidesokeri ja keitä pari minuuttia.

Lisää tölkkeihin 2 rkl sitruunamehua ja täytä siirapilla. Kääri se, kääri se.

Ananasmehun kanssa

1. Kuori kesäkurpitsa ja leikkaa renkaiksi. Käytä pientä lasia tehdäksesi reikiä keskelle.
2. Keitä vihanneksia viisi minuuttia. Se on kypsennettävä kaikkien mikrobien desinfioimiseksi ja tuhoamiseksi.
3. Valuta vesi ja laita lämpimät kesäkurpitsat purkkeihin.
4. Lisää kidesokeri, vanilliini, sitruunahappo.
5. Kaada joukkoon ananasmehu.
6. Kääri purkit rullalle.

Zuko-mehun kanssa

Resepti:

1. Kuoritut kesäkurpitsat leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi ja laitetaan purkkiin.
2. Kaada keitetty vesi, lisää teelusikallinen esanssia ja sulje.
3. Anna hautua yön yli.
4. Vesi valutetaan pois ja kesäkurpitsat pestään hyvin.
5. Vihannekset kaadetaan kattilaan, lisätään kidesokeri ja ZUKO. Vettä ei lisätä, koska vihannekset antavat mehua itsestään.
6. Laita keskilämmölle ja keitä viisi minuuttia.
7. He laittavat sen purkkeihin ja käärivät sen.

Yuppie-mehun kanssa

Toinen resepti ananas kesäkurpitsajuoman valmistamiseen.

Keittotekniikka:

1. Täytä purkki hienonnetulla kesäkurpitsalla.
2. Täytä keitetyllä vedellä.
3. Lisää happoa.
4. Sulje kansi tiiviisti ja anna hautua kuusi tuntia.
5. Kaada vesi kulhoon, lisää sokeri.
6. Kiehauta.
7. Lisää Yuppi, keitä 3 minuuttia.
8. Kaada purkkiin ja rullaa.

Sitruunan kanssa

Kuori kesäkurpitsa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kaada se sitten kulhoon, täytä se keitetyllä vedellä ja laita tuleen. Kun vesi kiehuu, lisää sokeri ja keitä miedolla lämmöllä läpinäkyväksi. Lisää neilikka ja keitä vielä viisitoista minuuttia.

Purista sitruunasta mehu ja kaada se pannulle. Kaada siirappi purkkeihin ja rullaa.

Kirsikkaluumulla

1. Laita kirsikkaluumut purkkeihin.
2. Kuori vihannes ja leikkaa kuutioiksi.
3. Laita kesäkurpitsat kirsikkaluumun päälle ja kaada päälle kiehuvaa vettä.
4. Anna hautua kymmenen minuuttia.
5. Valuta vesi kulhoon, lisää sokeri.
6. Keitä siirappia useita minuutteja.
7. Kaada se purkkeihin ja rullaa ne.
8. Käännämme purkit ympäri ja käärimme ne.

Luumun kanssa

Resepti:

1. Kuori ja paloittele vihannekset.
2. Pese luumut.
3. Sekoita ainekset ja lisää sokeri.
4. Anna vaikuttaa 1,5 tuntia.
5. Kaada seos kattilaan ja laita tuleen.
6. Täyttämiseen vedellä.

Omenoiden kanssa

Tällä juomalla on miellyttävä kesäinen tuoksu, täyteläinen maku ja se sammuttaa hyvin janon.

Valmistautuminen:

1. Kuori vihannes ja leikkaa se.
2. Kuori hedelmät ja poista ydin.
3. Kaada hedelmä- ja vihannesseos kulhoon, lisää sokeri ja vesi.
4. Keitä miedolla lämmöllä viisitoista minuuttia.
5. Kääri se, kääri se.

Sitruunahapon kanssa

Jos sinulla ei ole käsillä ananasmehua tai aromeja, voit valmistaa ananasjuoman kesäkurpitsasta lisäämällä sitruunahappoa.

Valmistautuminen:

1. Pese vihannekset, kuori ne, leikkaa ne.
2. Täytä keitetyllä vedellä.
3. Keitä seosta miedolla lämmöllä 25 minuuttia.
4. Lisää loput ainekset ja keitä vielä 5 minuuttia.
5. Rullataan ylös.

Ilman sterilointia

Resepti:

1. Vihannekset leikataan ja laitetaan kolmen litran purkkiin oikeiden kanssa kerroksittain. Hedelmä- ja vihannesseoksen tulee täyttää 1/3 purkista.
2. Lisää sokeri ja kiehuva vesi.
3. Kääri rullalle ja ravista hyvin, jotta sokeri liukenee.
4. Purkit käännetään ja kääritään.

Kirsikan kanssa

Resepti:

1. Puhdistamme ja leikkaamme vihannekset.
2. Pesemme kirsikat ja annamme kuivua.
3. Kaada kiehuvaa vettä hedelmä- ja vihannesseoksen päälle. Anna seistä 20 minuuttia.
4. Kaada neste kattilaan ja lisää sokeri. Keitä 5 minuuttia.
5. Kaada siirappi purkkeihin ja rullaa.

Vaniljan kanssa

Tekniikka:

1. Leikkaa vihannekset ja keitä sokerin kanssa läpinäkyviksi.
2. Lisää vanilja.
3. Poista lämmöltä, kaada pohjimmiltaan.
4. Kaada purkkeihin ja sulje.

Kompottivaraston ominaisuudet

Kesäkurpitsakompotti tulee säilyttää viileässä, pimeässä paikassa. Kellari tai kellari sopii parhaiten näihin tarkoituksiin. Jos sinulla ei ole sellaista, voit käyttää ruokakomeroa.