Ihanteellinen talveksi valmistettu juoma olisi omenoista ja appelsiineista koostuva kompotti. Makeiden omenoiden ja sitrushedelmien yhdistelmä tekee juomasta epätavallisen maun. Siinä on vaalean oranssi sävy, joka muistuttaa lämpimiä aurinkoisia päiviä.
- Vinkkejä ja niksejä omena- ja appelsiinikompotin valmistamiseen
- Tuotteiden ja säiliöiden valmistussäännöt
- Kuinka keittää omena-appelsiinikompottia talveksi?
- Klassinen resepti
- Vaihtoehto inkiväärillä
- Luumujen kanssa
- Aronialla
- Mintun kanssa
- Konjakin kanssa
- Kuivattujen omenoiden kanssa
- Lisätty kiivi
- Hunajalla
- Kanelin ja viinin kanssa
- Punaherukoilla
- Multicooker-resepti
- Kuinka säilyttää työkappaleet oikein?
Vinkkejä ja niksejä omena- ja appelsiinikompotin valmistamiseen
Luettelo joistakin vivahteista auttaa tekemään juomasta maukasta:
- Omenat kompotissa voidaan käyttää kokonaisina tai viipaleiksi leikattuna.
- Jos koko hedelmä käytetään, madot jäävät sisälle. On pieni temppu, joka pakottaa hyönteisen poistumaan massasta. Tätä varten hedelmät täytetään suolavedellä ja ulos ryömivät toukat poistetaan.
- Kompotti omenoista ja appelsiineista valmistetaan lisäämällä erilaisia hedelmiä.
Tölkkien käärimisen jälkeen havaitaan, että sokeri ei ole liuennut. Ei siinä mitään vikaa. Säiliö asetetaan kyljelleen ja rullataan puolelta toiselle. Sen jälkeen pankki laitetaan lämpimään paikkaan.
Tuotteiden ja säiliöiden valmistussäännöt
Valitaan keskikypsät omenat. Hapanimelä on paras vaihtoehto. Suuret leikataan paloiksi, pienet suljetaan kokonaan.
Ihmisiä, jotka eivät pidä katkeruudesta, kehotetaan poistamaan massasta kuori ja valkoinen kuori. Lisäksi appelsiinin kuori palaa usein juomaan. 1 3 litran purkkiin riittää 1-2 viipaletta sitrushedelmiä.
Kun valmistat kompottia ja rullaat sitä talveksi, tarvitset:
- kaikenkokoiset tölkit;
- kannet;
- avain;
- suuri astia siirapin keittämiseen;
- pannu sterilointia varten.
Kappaleita ei saa leikata liian ohuiksi. Kuumalle nesteelle altistuessaan ne hajoavat.
Siemenillä varustettu ydin ei vaikuta juoman makuun millään tavalla.
Kuinka keittää omena-appelsiinikompottia talveksi?
Hedelmien suhde valitaan makuelämysten mukaan. Tässä tapauksessa omenoita pitäisi olla enemmän kuin sitrushedelmiä. Appelsiini on aromaattinen ja aromikas lisäaine pääainesosaan.
Klassinen resepti
Ainesosat:
- omenat - 1 kg;
- appelsiinit - 2 kpl;
- sokeri - 400 g;
- vettä.
Vaiheittainen valmistelu:
- Purkit ovat täynnä hedelmiä.
- Säiliöt täytetään keitetyllä vedellä.
- 5 minuutin kuluttua neste kaadetaan suureen kattilaan, lisätään sokeria ja kiehutaan.
Saatu siirappi kaadetaan purkkeihin ja peitetään kansilla.
Vaihtoehto inkiväärillä
Tyypillisesti kuivattua inkivääriä lisätään jauheena. On myös mahdollista käyttää tuoretta juuria. Ensimmäisessä tapauksessa tarvitset enintään 5 g seosta purkkiin, 1-2 viipaletta tuoretta inkivääriä.
Luumujen kanssa
Tällaisten ainesosien käyttö mahdollistaa kompotin epätavallisen maun. Luumut pestään, leikataan viipaleiksi, joista kuoppa poistetaan. Luumujen määrän tulee olla omenoiden ja appelsiinien välissä.
Aronialla
Marjojen värin ansiosta juoman väri on rikas ja omaperäinen. Hedelmät poimitaan oksasta ja lisätään muihin ainesosiin. Tätä kompottia ei käytetä vain sen maun, vaan myös sen lääkinnällisten ominaisuuksien vuoksi.
Mintun kanssa
Kompottia valmistettaessa kasvia käytetään sekä tuoreena että kuivattuna. Ota 0,5 tl purkkiin. jauhe tai yksi tuoreen kasvin oksa. Antaa juomalle tuoreutta. Reseptiä kokeilleet kotiäidit sanovat, että juoma on samanlainen kuin kuuluisa mojito-cocktail.
Konjakin kanssa
Hedelmäjuoma, johon on lisätty alkoholia, ei todellakaan sovi lapsille. Talveksi valmistettuna sitä käytetään lämmittävänä juomana. Juo kylmää tai kuumaa.
Kuivattujen omenoiden kanssa
Juomaa valmistettaessa käytetään samoja omenoita, mutta niiden kuivuneen ulkonäön vuoksi kompotin maku on erilainen. Ennen kuin laitat hedelmät purkkiin, ne liotetaan kiehuvassa vedessä. Näin massa vapauttaa mehunsa nopeammin ja kompotti maistuu niin kuin pitääkin.
Lisätty kiivi
Eksoottisen hedelmän läsnäolo tekee juomasta paitsi maukasta, myös kaunista. Kiivi voidaan leikata viipaleiksi.Jotta hedelmät näyttäisivät entistä mielenkiintoisemmilta, leikataan viipaleista erilaisia hahmoja. Sama voidaan tehdä omenoiden ja appelsiinien kanssa.
Hunajalla
Kompotti, joka on valmistettu lisäämällä aromaattista ja makeaa ainetta, maistuu epätavalliselta. Hunajaa käytettäessä sokerin määrä vähenee. Makeahampaat valitsevat mittasuhteet itse. Hunajakompotti sopii erinomaisesti pulloihin ja piirakoihin makealla täytteellä.
Kanelin ja viinin kanssa
Ainesosavalikoiman ansiosta juoma muistuttaa enemmän glögiä kuin kompottia. Kaneli otetaan jauheen tai tikkujen muodossa. Haluttaessa käytetään lisäkomponentteja, jotka tekevät kompotista vieläkin maustetun juoman kaltaisemman.
Punaherukoilla
Omenoiden, appelsiinien ja mustaherukoiden kompotti on uskomattoman maukasta. Ainesosat valitaan siten, että maku on tasapainossa. Voit tuntea makeuden ja happamuuden samaan aikaan.
Herukat laitetaan säiliöön oksien mukana tai hedelmät revitään pois; tämä hetki on vapaaehtoinen jokaiselle kotiäidille.
Kun kompottia kääritään talveksi, ei sterilointia tarvita. Punaherukat sisältävät happoja, jotka edistävät juoman pitkäaikaista säilyvyyttä. Hedelmät ja marjat laitetaan purkkeihin, minkä jälkeen ne täytetään välittömästi kiehuvalla siirapilla.
Multicooker-resepti
Erikoistilan ansiosta juoma valmistuu 30-40 minuutissa. Emäntä täyttää kulhon aineilla, käynnistää laitteen ja jatkaa hommiaan. Tällä hetkellä juomaa valmistellaan. Määritellyn ajan kuluttua kuuma neste kaadetaan purkkeihin, jotka rullataan avaimella.
Kuinka säilyttää työkappaleet oikein?
Ihanteellinen paikka on huone, jossa on kuiva ja viileä ilma ilman suoraa auringonvaloa. Juoman säilyvyys on 1-3 vuotta.Ei suositella juotavaksi, jos neste on sameaa tai tölkki on ruostunut. Hapan makuinen kompotti kaadetaan myös pois.
