6 herkullista munakoiso- ja basilikareseptiä talveksi

Talvea varten valmistetut munakoisot basilikalla ovat alkuperäinen ruokalaji. Aromaattinen yrtti antaa vihannekselle ainutlaatuisen maun ja aromin. Valmistetta ei ole häpeä laittaa juhlapöydälle alkoholin välipalaksi. Lisäksi kaikki naiset eivät osaa kokata sinisiä. Siksi kotiäiti, joka loi ainutlaatuisen kasvisherkun, erottuu joukosta. Tämä kulinaarisen taiteen mestariteos miellyttää varmasti sekä kotitalouksia että vieraita.

Pöydän koristelu ja kohokohta - munakoisot basilikalla

Munakoisot basilikan kanssa ovat juhlallisen juhlan kohokohta. Tämä alkuperäinen ruokalaji on loistava alkupala. Lisäksi kauniilla lautasella siististi järjestetyt vihannekset aromaattisten yrttien kanssa näyttävät houkuttelevilta.

Mitä ruokia suositellaan tarjottavaksi alkupalaksi?

Munakoisovalmistetta tarjoillaan minkä tahansa liha-, kala- tai paistettujen perunoiden kanssa.

Mitä sinun tulee valmistautua?

Valmisteen luomiseksi kotiäidin tulee varastoida seuraavat ainesosat:

1. Munakoiso. Valitse tuoreita, ilman pilaantumisen merkkejä. Hedelmät pestään, hännät leikataan pois ja kuori kuoritaan. Laita kiehuvaan suolaveteen (1 litrassa nestettä - 1 kastettu ruokalusikallinen suolaa), keitä 15 minuuttia. Laita siivilään valumaan vesi. Vasta kaikkien manipulointien jälkeen vihanneksia voidaan käyttää aiottuun tarkoitukseen.
2. Basilika. Se lajitellaan poistamalla kuihtuneet näytteet, pestään juoksevan kylmän veden alla ja asetetaan puhtaalle pyyhkeelle.
3. Tomaatit. Niiden tulee olla kypsiä, mutta ei liian pehmeitä.
4. Vesi. Ota pullotettuna.
5. Suola. Vain kivi sopii.

Mitä laadukkaampia tuotteet ovat, sitä maukkaampi valmiste on.

Tuoksuvien mustikoiden reseptit: vaiheittainen valmistus

On olemassa monia reseptejä munakoison keittämiseen basilikan kanssa. Sinun on vain muistettava, että valmis ruokalaji, purkkiin kaadettu, suljetaan höyrykäsitellyillä kansilla. Ja sitten säiliöt pastöroidaan. Tätä varten ne asetetaan vedellä täytettyyn emalisäiliöön. Keitä vettä 40-50 minuuttia.

Alla on vaiheittaiset reseptit kasvisherkkujen valmistukseen.

Klassinen tapa

Klassinen resepti on helppo valmistaa.

1. Laita hienonnetut munakoisot ja tomaatit kattilaan.
2. Kaada vesi, lisää suola ja kidesokeri.
3. Keitä vihanneksia 20 minuuttia, lisää pöytäetikka ja hienonnettu basilika. Massa kiehautetaan.

2 viikon kuluttua välipala on valmis.

Munakoiso tomaattikastikkeessa basilikan kera

Munakoiso tomaattien kanssa on erittäin maukas alkupala.

1. Munakoisot leikataan kuutioiksi.
2. Sipulit kuoritaan ja leikataan.
3. Vihanneksia paistetaan lisäämällä hajutonta auringonkukkaöljyä, kunnes ne ovat puolikypsiä.
4. Syvässä kulhossa tomaattipasta sekoitetaan pieneen määrään vettä, rakeistettua sokeria, suolaa, sitruunahappoa, hienonnettua basilikaa.
5. Seos kaadetaan paistinpannulle ja haudutetaan 15 minuuttia.

2 viikon kuluttua työkappale tarjoillaan.

Marinoitu basilikalla, sipulilla ja valkosipulilla

Siniset, joihin on lisätty sipulia ja valkosipulia, osoittautuvat mausteisiksi.

1. Kuumenna vesi, suola, valkoinen sokeri, omenaviinietikka kiehuvaksi.
2. Munakoisot leikataan 4 osaan ja paistetaan kasviöljyssä.
3. Laita vihannekset syvään kattilaan ja sekoita pieniin basilikanlehtiin, hienonnettuun sipuliin ja valkosipuliin.
4. Massa kaadetaan kiehuvalla suolavedellä, peitetään tasaisella levyllä ja painetaan päälle. Tämä voi olla kolmen litran vesipurkki.

Päivän kuluttua astia laitetaan purkkeihin.

Basilikalla ja hunajalla marinoitua paistettua bluesia

Makeat munakoisot ovat erittäin maukkaita.

1. Munakoisot leikataan ohuiksi viipaleiksi ja paistetaan kasviöljyssä.
2. Jäähtyneet hedelmät laitetaan tölkkeihin kerroksittain basilikan kanssa.
3. Kiehauta kattilassa vesi hunajan, jauhetun maustepippurin ja pöytäetikan kanssa.
4. Kiehuva marinadi kaadetaan purkkeihin.

3 viikon kuluttua ruokalaji on valmis. Siitä tulee alkuperäinen makea maku. Lapset pitävät siitä varmasti.

Säilyke basilikalla ja valkosipulilla

Valkosipuli ja mustikat ovat täydellinen yhdistelmä.

1. Munakoisot leikataan ohuiksi nauhoiksi ja asetetaan paksupohjaiseen kattilaan.
2. Viinietikka kaadetaan astiaan niin, että se peittää vihannekset.
3. Keitä sinisiä 10 minuuttia, poista ne uralusikalla ja laita steriloituihin purkkeihin.
4. Hienonnetut basilikan lehdet, hienonnettu valkosipuli ja jauhettu mustapippuri lisätään etikkaan. Massa kiehautetaan.
5. Kiehuva marinadi kaadetaan purkkeihin munakoisojen kanssa.

Kuukauden kuluttua herkku voidaan avata korkkista ja tarjoilla.

Marinoitu

Marinoiduista vihanneksista tulee aina herkullisia.

1. Vesi ja suola keitetään ja jäähdytetään.
2. Valkosipuli ja kuuma paprika leikataan ja sekoitetaan suolan kanssa. Sinun on käytettävä käsineitä kuoriessasi ja leikkaaessasi näitä vihanneksia, jotta et polta kämmenten ihoa.
3. Munakoisot leikataan puoliksi. Levitä valkosipuli-pippuriseosta yhteen osaan ja peitä toisella osalla.
4. Siniset asetetaan emalialtaaseen ja täytetään kylmällä suolavedellä niin, että se peittää hedelmät.
5. Säiliö asetetaan kylmään paikkaan.

2 päivän kuluttua vihannekset laitetaan purkkeihin.

Talvivalmisteiden säännöt ja säilyvyys

Kasvisherkku säilyy ilman ongelmia 1 vuoden jääkaapissa tai kellarissa. Pääasia, ettei sitä jäädytä liikaa.