Sinisistä voi tehdä valtavan valikoiman välipaloja. Talvivalmistelut ilahduttavat koko perhettä ja vieraita kylmän jakson loppuun asti. Jokainen kotiäiti haluaa ilahduttaa perhettään jollain herkullisella, varsinkin jos ulkona on kylmä ja jotkin tuotteet kannattaa unohtaa kokonaan sesongin vuoksi. Siniset talveksi ovat loistava vaihtoehto tässä tilanteessa.
Munakoiso hunajalla ja valkosipulilla
Voit ilahduttaa perhettäsi tällä reseptillä milloin tahansa. Lisäksi tämä resepti voidaan luokitella yksinkertaiseksi reseptiksi.
Vaaditut tuotteet:
- siniset - 800 g;
- suola;
- valkosipuli - iso pää;
- auringonkukkaöljy - 150 ml;
- pippurit - 5 kpl;
- hunaja - 2 rkl. l.;
- etikka - 100 ml;
- vettä.
Kuinka keittää munakoisoja hunajamarinadissa talveksi:
- Valmistetut hedelmät kaadetaan astiaan ja pestään hyvin. Leikkaa molemmat puolet ja kuori. Voit puhdistaa sen nauhoina, se on alkuperäisempää.
- Leikkaa renkaiksi tai lautasiksi. Peitä suolalla ja jätä tunti.
- Valkosipuli kuoritaan ja leikataan useiksi paloiksi. Mitä enemmän, sitä maukkaampia marinoidut munakoisot ovat.
- Pese vihannekset ennen paistamista ja kuivaa talouspaperilla. Paista molemmin puolin.
- Kaksi puolen litran purkkia täytetään paistetuilla vihanneksilla ja valkosipulilla.
- Kaada vettä paistinpannulle, noin 300 ml. Pippuria lisätään. Jos pidät kitkeristä asioista, voit lisätä kuumaa pippuria. Kuumenna marinadi kiehuvaksi. Lisää etikka, lisää muutaman minuutin kuluttua loput ainekset.
- Anna hunajaseoksen kiehua muutama minuutti.
- Täytä purkit marinadilla ja rullaa kannet ilman sterilointia. Hunajalla marinoidut siniset ovat valmiita!
Munakoisoa basilikalla ja hunajalla talveksi
Munakoisot näyttävät hyvältä pöydällä talvella. Välipala sisältää monia vitamiineja, jotka vahvistavat kehoa talvella.
Vaaditut tuotteet:
- siniset - 1 kg;
- tomaatit - 0,5 kg;
- valkosipuli - pää;
- basilika - 3 oksaa;
- hunaja - 3 rkl. l.;
- öljy ja etikka - 100 g;
- etikka - 4 rkl. l.;
- suola.
Kuinka keittää munakoisoa basilikan kanssa:
- Pienet siniset pestään ja leikataan ympyröiksi. Kappaleiden paksuus on 1 cm.
- Kastikkeen valmistamiseksi laita suola, vihannekset astiaan ja täytä vedellä. Keitä 3 minuuttia.
- Siirrä keitetyt vihannekset siivilään ja huuhtele kylmällä vedellä. Anna vaikuttaa 20 minuuttia, huuhtele uudelleen.
- Tomaatit pilkotaan renkaiksi ja asetetaan kattilan pohjalle. Seuraavaksi asetetaan siniset. Keitä 5 minuuttia. Lisää etikka, hunaja, suola, öljy. Keitä 10 minuuttia.
- Hienonnettu basilika ja valkosipuli laitetaan samalle pannulle. Keitä vielä 5 minuuttia.
- Välipala siirretään astioihin ja säilytetään.
Talvisäilytys basilikalla on valmis!
Ogonyok
Kaikki tuntevat liekin. Resepti on uskomattoman yksinkertainen, mutta ruuan maku miellyttää katkeraiden välipalojen todellisia asiantuntijoita.
Tarvittavat ainesosat:
- siniset - 3 kg;
- valkosipuli - 3 päätä;
- paprika - 1 kg;
- kuuma paprika - 3 kpl;
- etikka - 150 ml;
- auringonkukkaöljy - 150 ml;
- suola.
Kuinka keittää munakoison liekillä:
- Vihannekset pestään ja pilkotaan renkaiksi. Renkaiden paksuuden on oltava vähintään 7 millimetriä, muuten ne muuttuvat paistamisen jälkeen erittäin ohuiksi.
- He suolaavat ja odottavat, että pienet siniset antavat mehua. Sen jälkeen ne paistetaan.
- Paprikat ja valkosipuli kuoritaan ja leikataan. Jalat poistetaan. Kuumat paprikat sisältävät siemeniä, jotka lisäävät erityistä pikantiteettia. Puristettu lihamyllyn läpi
- Kuumenna öljy erillisessä astiassa ja kaada se kasvisseokseen. Suola ja lisää etikka.
- Laita siniset valmiisiin purkkeihin ja täytä ne kastikkeella. Toista kerroksia, kunnes purkki on täynnä.
- Valmis ruokalaji tulee marinoida vähintään vuorokausi ennen tarjoilua. Jos valmistat munakoisoja talveksi, purkit on steriloitava.
Munakoisoa talveksi hunajakastikkeessa
Tämä mielenkiintoinen munakoisoresepti yllättää jokaisen vieraan. Valmistettu ruokalaji on hieman mausteinen ja sillä on makea jälkimaku. Munakoisot hunajalla talveksi näyttävät hyvältä sekä tavallisella että juhlallisella pöydällä.
Tarvittavat ainesosat:
- siniset - 1 kg;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 kpl;
- hunaja - 150 ml;
- chili - 4 kpl;
- korianteri ja ranskalainen sinappi - 1 rkl. l.;
- neilikka ja laakerinlehdet - 4 kpl;
- suola - 4 tl;
- viinietikka - 5 rkl. l.;
- oliiviöljy - 400 ml.
Kuinka valmistaa ruokaa:
- Vihannekset pestään, varret poistetaan ja leikataan paloiksi.
- Laita uunipellille, joka on voideltu etukäteen.
- Anna olla 15 minuuttia 200 asteessa.
- Loput vihannekset pestään ja pilkotaan pieniksi paloiksi.
- Kuumenna paistinpannu ja paista vihannekset öljyssä, lisää mausteet ja anna hautua vielä 3 minuuttia.
- Loput öljystä ja hunajasta kaadetaan kulhoon, lisätään suola ja etikka. Lämmitä hieman, täyte on valmis.
- Pankit steriloidaan. Lado paistettuja vihanneksia ja kastiketta kerroksittain. Sitten purkit täytetään täytteellä. Muut kastikkeet sopivat tähän reseptiin, mutta tämä on menestynein.
- Purkit suljetaan ja annetaan jäähtyä kokonaan. Säilytä viileässä paikassa. Salaattia voi syödä kolme viikkoa.
Hunaja-munakoiso-alkupala
Tämä ruokalaji näyttää erittäin herkulliselta ja erittäin terveelliseltä. Pääainesosa vaikuttaa suotuisasti sydämen toimintaan ja stabiloi veden aineenvaihduntaa.
Tarvittavat ainesosat:
- siniset - 3 kg;
- etikka - 200 g;
- hunaja - 1 rkl. l.;
- valkosipuli - 150 g;
- kuuma paprika - 3 kpl.
Kuinka valmistaa ruokaa:
- Hedelmät pestään, kuoritaan ja peitetään suolalla. Anna vaikuttaa 3 tuntia.
- Valkosipuli ja pippuri pestään ja kuoritaan. Aja lihamyllyn läpi. Laita kattilaan, lisää mausteet ja hunaja, odota, että se kiehuu.
- Siniset pestään suolasta ja paistetaan.
- Laita heti paistinpannusta marinaadiin ja siirrä purkkiin. Purkit on steriloitava. Ilman sterilointia työkappale heikkenee.
- Peitä täytetyt purkit kannella ja laita uuniin 20 minuutiksi. Lämpötilan tulee olla 180 astetta.
- Saatu tuote kääritään rullalle ja jätetään 1-2 päivään.
- Voit syödä välipalan viikon kuluttua. Purkit säilytetään viileässä paikassa.
Ruoanlaitto vinkkejä
Mausteisesta pitävät eivät heitä pippurin siemeniä pois kypsennyksen aikana. Ruoan mausteisuutta säädetään makutarpeiden mukaan.
Resepteissä on parempi käyttää lehmushunajaa. Tarvitset parasta ruokaa huoneenlämmössä. Ruoanlaittoon voit käyttää paistettuja, keitettyjä, paistettuja hedelmiä. Säilykettä varten käytetään pieniä hedelmiä, joissa ei ole tyhjiöitä, pienillä siemenillä, tiheällä ja pehmeällä massalla. Jotta viipaloidut hedelmät eivät tummuisi, ne upotetaan suolalla maustettuun ja happamaan veteen.
Katkeruuden poistamiseksi hienonnetut hedelmät ripottelevat suolalla ja lävistetään haarukalla. Ennen ruoanlaittoa sinun pitäisi tuntea kaikki siniset. Niiden tulee olla elastisia ja kovia samanaikaisesti. Vain sellaisista tuotteista tulee herkullinen välipala.
Tietenkin munakoisot itsessään ovat erittäin terveellisiä. Yhdessä muiden tuotteiden kanssa ne ovat kuitenkin kyllästettyjä vieläkin hyödyllisillä aineilla. Noudattamalla kaikkia yllä olevia vinkkejä ja ohjeita voit valmistaa herkullisimman välipalan.
