9 parasta reseptiä mustikoiden valmistamiseksi sokerilla talveksi ilman kypsennystä

Mustikat ovat terveellisiä ja erittäin maukkaita marjoja. Valitettavasti kauden aikana sitä ei aina ole mahdollista syödä tarpeeksi, joten monet kotiäidit valmistavat näistä hedelmistä erilaisia ​​herkkuja. Talveksi voit valmistaa mustikoita sokerilla ilman kypsennystä, ja jälkiruoka säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet. Astiaan voidaan lisätä erilaisia ​​ainesosia, jotka antavat mielenkiintoisen maun ja lisäävät vitamiineja.

Murskattujen mustikoiden ja sokerin valmistamisen salaisuudet talveksi

Jotta herkku säilyy, muista noudattaa mittasuhteita kypsennyksen aikana. Sinun on oltava varovainen valituissa raaka-aineissa sekä astiassa, jossa valmis ruokalaji säilytetään.

Sokerilla ei tarvitse säästää, on parempi noudattaa tiukasti reseptiä, niin tuotteesta tulee maukasta ja sitä säilytetään pitkään.

Marjojen valinta ja valmistus

Mustikat valmistetaan etukäteen, kaikkien marjojen tulee olla kiinteitä, ilman kolhuja tai vaurioita. Ennen kypsennystä hedelmät on lajiteltava huolellisesti ja huonolaatuinen tuote poistettava.

On tärkeää huuhdella mustikat hyvin. Jokainen marja on päällystetty luonnollisella vahamaisella pinnoitteella, joka suojaa hedelmää haitallisilta hyönteisiltä. Pöly ja lika asettuvat melko helposti tällaiselle pinnoitteelle, joten hedelmät puhdistetaan perusteellisesti ennen käsittelyä. Puhdistuksen aikana myös varret leikataan.

Sen jälkeen marjat levitetään pieneksi kerrokseksi talouspaperin päälle ja annetaan kuivua.

Kuinka valmistella astiat oikein

Valmis astia laitetaan lasipurkkeihin ja ruuvataan kiinni kansilla. Ennen tätä astia on pestävä erittäin hyvin lisäämällä puhdistusaineita. Sitten kannet ja purkit steriloidaan höyryssä. Voit käyttää tähän tarkoitukseen uunia, jonka avulla voit käsitellä useita astioita kerralla.

Kuinka makeuttaa mustikoita kotona

On monia tapoja valmistaa maukasta ja terveellistä herkkua. Alla on parhaat reseptit, joista saadaan herkullisimpia ruokia.

Yksinkertainen resepti

Tällä valmistusmenetelmällä mustikat saadaan raakana, lämpökäsittely ei ole tässä tapauksessa tarpeen.

Komponentit:

• mustikat - 1 kg;
• sokeri - 1,5 kg.

Edistyminen:

1. Ensinnäkin marjat valmistetaan - ne pestään, oksat poistetaan ja lajitellaan.
2. Voit jauhaa hedelmät useilla tavoilla: siivilällä, monitoimikoneella tai tehosekoittimella.
3. Lisää sokeri jauhettuihin mustikoihin, sekoita kaikki huolellisesti ja anna vetäytyä hetki.
4. Sekoita uudelleen ja siirrä purkkeihin.

Sinun on säilytettävä tällainen astia jääkaapissa tai jopa pakastimessa.

Sitruunan kanssa

Kierretyillä mustikoilla sitruunalla on poikkeuksellinen maku ja aromi.

Ainesosat:

• marjat - 1 kg;
• sokeri - 1,5 kg;
• iso sitruuna - 1 kpl;
• vesi - 0,5 l.

Resepti:

1. Valmista marjat tavalliseen tapaan.
2. Kaada vesi kattilaan ja aloita lämmitys, lisää keittämisen jälkeen hedelmät ja anna hautua 5 minuuttia, sieppaa sitten siivilällä ja siirrä astiaan.
3. Lisää kidesokeri jäljellä olevaan liemeen ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut.
4. Kaada siirappi marjojen joukkoon, lisää sitruunamehu, laita miedolle lämmölle ja keitä 10 minuuttia.
5. Sulje valmis astia purkkeihin.

Omassa mehussaan

Soseutetun mustikan valmistaminen omassa mehussaan on melko yksinkertaista. Tarvitset:

• marjat - 1 kg;
• rakesokeri - 2 kg.

Resepti:

1. Valmista hedelmät ja astiat.
2. Kaada mustikat purkkeihin, lisää päälle sokeri ja peitä kansilla.
3. Laita purkit vesikattilaan ja kuumenna kiehuvaksi.
4. Kun marjat ovat hieman asettuneet, lisää aineksia.
5. Toista prosessi useita kertoja.

Herkku omassa mehussaan on valmis.

Mansikoiden kanssa

Mansikoiden lisääminen reseptiin antaa sinulle mahdollisuuden valmistaa erittäin maukasta ja terveellistä herkkua talveksi.

Sen koostumus:

• marjat 0,5 kg;
• sokeri - 2 kg;
• tomusokeri - 0,25 kg.

Valmistautuminen:

1. Lajittele kaikki marjat, hävitä ne, jotka ovat huonolaatuisia, mustelmia ja mätä, ja kuivaa ne.
2. Tee niistä sose.
3. Lisää saatuun seokseen sokeri ja tomusokeri ja sekoita.
4. Peitä astia pyyhkeellä ja anna seistä 3 tuntia.
5. Aseta valmistettu seos valmistettuun astiaan ja sulje kansi.

Mustaherukan kanssa ilman kypsennystä

Mustaherukka antaa herkulle miellyttävän maun ja tuoksun. Tämä herkullinen ruokalaji on helppo valmistaa.

Komponentit:

• herukat - 1 kg;
• mustikat - 1,5 kg;
• sokeri - 1,5 kg.

Resepti:

1. Pese ja valmista tuoreet marjat, hienonna tehosekoittimella.
2. Lisää seokseen sokeri, sekoita kaikki ja jätä tunti.
3. Valmis seos kaadetaan purkkeihin ja säilytetään jääkaapissa.

Karviaisten kanssa

Rullatut mustikat karviaisten kanssa on uskomattoman maukas ruokalaji, josta kaikki pitävät. Tätä varten tarvitset:

• marjat - 0,5 kg kutakin tyyppiä;
• sokeri - 1 kg;
• vesi - 0,2 l.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Valmistele hedelmät, pese ne, poista varret ja oksat.
2. Jauha kaikki blenderissä.
3. Sekoita vesi ja sokeri kattilassa, kiehauta ja keitä, kunnes ensimmäiset kuplat ilmestyvät.
4. Kaada siirappi marja-astiaan, sekoita ja anna hyytyä jääkaapissa kaksi tuntia.
5. Tämän ajan kuluttua sekoita uudelleen ja laita astiaan.

Hunajalla ja pähkinöillä

Hunaja ja pähkinät lisäävät ruokaan makua ja tekevät siitä myös terveellisemmän.

Valmistella:

• mustikat - 0,2 kg;
• vesi - 0,1 l;
• hunaja - 3 rkl. lusikat;
• sokeri - ½ kuppi;
• saksanpähkinät - ½ kuppi.

Valmistelun edistyminen:

1. Valmista marjat ja soseuta tehosekoittimella.
2. Sulata hunaja vesihauteessa, kunnes se muuttuu nestemäiseksi ja jäähdytä hieman.
3. Paista kuoritut pähkinät pannulla kullanruskeiksi.
4. Kuumenna vesi ja liuota siihen sokeri, anna jäähtyä ja lisää hunaja.
5. Jäähtynyt seos kaadetaan jauhettuihin marjoihin, pähkinät on lisättävä niihin ja sekoitettava huolellisesti.
6. Jätä herkku tunti imeytymään ja laita purkkeihin.

Jäädytetyillä mustikoilla

Pakastetut mustikat antavat sinun säilyttää tuotteen hyödylliset ominaisuudet pidempään..

Ainesosat:

• mustikat - 1 kg;
• sokeri - maun mukaan.

Edistyminen:

1. Marjat murskataan tehosekoittimella.
2. Lisää sokeri ja sekoita uudelleen hyvin.
3. Saatu seos laitetaan pieniin purkkeihin ja laitetaan pakastimeen. On tarpeen varmistaa, että sokeroitu astia ei ulotu astian reunaan.

Blenderissä

Blenderissä raastetut mustikat eivät eroa millään muulla tavalla hienonnetuista mustikoista.

Yhdiste:

• mustikat - 1 kg;
• sokeri - 1 kg.

Resepti:

1. Mustikat valmistetaan, laitetaan tehosekoittimen kulhoon ja murskataan.
2. Lisää sinne sokeria ja pyörittele sitä laitteen läpi vielä muutaman kerran.
3. Kaadetun ja sekoitettu seos seisoo jonkin aikaa, jonka jälkeen se levitetään purkkeihin.

Säilytysehdot

Jauhettuja mustikoita ei lämpökäsitetä, joten herkku on säilytettävä jääkaapissa. Haluttaessa makea massa voidaan pakastaa, se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan.