Classic Nutella ei sisällä luumuja, mutta kotona valmistetaan usein jälkiruokia lisäämällä tätä hedelmää. Vaikka tätä yhdistelmää pidetään epätavallisena, se tuottaa maukkaan tuotteen, jolla voit valmistaa makeita voileipiä ja lisätä sitä leivonnaisiin. Kaikki arvostavat jälkiruoan miellyttävää makua. Lisäksi on yksinkertainen resepti Nutellalle luumuista talveksi.
Luumu Nutellan valmistelun hienouksia talvea varten
Tämä jälkiruoka on helppo valmistaa kotona. Kokeneet kotiäidit suosittelevat seuraavien vinkkien käyttöä:
- Jotta tuote säilyttää makunsa, se on säilytettävä lasisäiliössä. On suositeltavaa sulkea se pienempiin purkkeihin.
- Ylimääräinen ilma nopeuttaa tuotteen pilaantumista, joten Nutellaa ei kannata jättää siihen astiaan, jossa se on valmistettu.
- Kokeilusta kiinnostuneet voivat lisätä jälkiruokaan uusia komponentteja. Tähän sopivat kookoshiutaleet, kuivatut aprikoosit, kuivattujen hedelmien tai sokeroitujen hedelmien sekoitus.
Nutella voidaan valmistaa talveksi, jos käytät erityistä reseptiä. Sitten voit milloin tahansa miellyttää itseäsi ja läheisiäsi tällä upealla herkulla.
Tuotteet reseptiin
Sinun tarvitsee vain valita yksinkertainen jälkiruokaresepti. Se vaatii valmistelua:
- valua - 2 kg;
- rakesokeri - 1,5 kg;
- kaakaojauhe - 100 g;
- voita - 200 g.
Tarvitset tuoreita ja laadukkaita tuotteita, muuten et saa herkullista jälkiruokaa. Tämän reseptin mukaan jälkiruoka valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti.
Kuinka valita ja valmistaa ainekset
Hedelmissä ei saa olla mekaanisia vaurioita. On tärkeää, että marjat ovat sileitä, ilman kolhuja tai tummia täpliä. Luumun tuoksu tuntuu ihon läpi. Hedelmät eivät saa olla kovin pehmeitä tai kovia.
Kypsillä luumuilla on kuiva varsi. Sinun tulisi valita marjat, joilla on yhtenäinen väri. Kiiltävä iho on sallittu eri lajikkeille.
Älä valitse pilaantuneita ja heikkolaatuisia hedelmiä. Ennen jälkiruoan valmistamista ne on pestävä perusteellisesti ja poistettava kivet.
Säiliöiden valmistelu
Ensin sinun on tarkastettava säiliöt. Tarvitset purkkeja, joissa ei ole halkeamia, siruja tai muita vikoja. Sitten säiliö tulee puhdistaa vedellä ja ruokasoodalla.
Tämän jälkeen säiliöt on huuhdeltava. Myös sterilointi vaaditaan. Jos purkit ovat pieniä, sopii mikroaaltouuni, johon astiat asetetaan. Jätä ne muutamaksi minuutiksi. Tämä päättää astian sterilointiprosessin.Tässä tapauksessa jälkiruoka voidaan säilyttää pidempään.
Keittoprosessi
Jälkiruoka valmistetaan seuraavien ohjeiden mukaan:
- Sokeri (150 g) ja vesi (100 ml) lisätään luumuihin. Seosta keitetään 20 minuuttia. Jäähdytyksen jälkeen massa käsitellään tehosekoittimessa.
- Lisätään vielä 1,5 kg sokeria ja massaa keitetään 20 minuuttia. Vaahto on poistettava. Jotta Nutellasta tulee homogeeninen, hiero massa siivilän läpi.
- Massaa keitetään vielä 20 minuuttia.
- Hillo laitetaan takaisin kiehumaan. Kaakaojauhe siivilöidään. Sitten se lisätään hilloon ja sekoitetaan.
- Sinun on lisättävä voita (200 g).
- Seosta keitetään viimeisen kerran 15-20 minuuttia, ja voit sulkea sen purkkeihin.
Tämä päättää Nutellan kypsennysprosessin. Säiliöt käännetään ympäri ja peitetään huovalla. Kun ne ovat jäähtyneet, voit kääntää ne uudelleen.
Lisää säilytystä
Valmistetta sisältävät tölkit voi jättää ruokakomeroon. Pimeä, viileä paikka, jossa lämpötila ei ylitä +20 astetta, on sopivin. Ei ole suositeltavaa sijoittaa astioita kellariin tai parvekkeelle, koska pakastettu jälkiruoka menettää ominaisuutensa.
Voit jättää Nutellan jopa 3 vuodeksi, jos noudatat kaikkia purkkien valmistus- ja sterilointisääntöjä. Jos noudatat säilytyssuosituksia, jälkiruoka on maukasta ja terveellistä.
