TOP 11 reseptiä riisin valmistukseen vihannesten kanssa talveksi kotona

Useimmat huolehtivat kotiäidit valmistavat itse monia herkullisia ja monipuolisia valmisteluja kylmää vuodenaikaa varten. Riisin ja vihannesten valmistelemiseksi talveksi sinun on tiedettävä ja otettava huomioon joitain prosessien vivahteita helpottaaksesi tehtävää ja nauttiaksesi kesällä luodusta herkusta. Valmisteet sopivat salaattien, keittojen ja muiden alkuperäisten ruokien valmistukseen.

Riisin ja vihannesten valmistuksen ominaisuudet talveksi

Jotta voit nauttia runsaasta ja terveellisestä lisukkeesta talvella, sinun on otettava huomioon joitain valmistuksen hienouksia:

• Tuotteiden laadulla on suuri rooli, koska jopa yksi mätä vihannes edistää koko sadon tuhoutumista;
• Ennen säilytyksen luomista on suositeltavaa liottaa riisiä 30–90 minuuttia, jotta se kypsyy nopeammin;
• viljaa ei aina tarvitse keittää etukäteen - on parempi, että tämä prosessi tapahtuu yhdessä vihannesten kanssa, jotta se kyllästyy mehuilla;
• Salaatti tulee rullata yksinomaan metallikansien kanssa, jotka on steriloitu purkkien mukana valmistusta edeltävänä päivänä.

Kuinka valita oikeat pääraaka-aineet?

Voit valmistaa useita salaattivaihtoehtoja valitaksesi "suosikkisi". Komponentteja valittaessa on otettava huomioon:

• makuominaisuuksien yhteensopivuus;
• sadonkorjuu aika;
• Vain tuoreet vihannekset sopivat, ilman vaurioita tai kolhuja.

Kuinka valmistaa säiliö?

Ennen aihioiden rullaamista on suositeltavaa pestä ja steriloida lasipurkit ja metallikannet keittämällä tai paistamalla uunissa. Tällaisessa astiassa salaatti säilyy pitkään, makumuistit eivät huonone..

Menetelmät riisin ja vihannesten valmistukseen

Riisi- ja vihannespohjainen salaatti voi toimia perinteisenä perheen tai juhlapäivällisen illallisena ja lounaana. Ruoan luomisessa on vaihtelua ainesosien, leikkaus- ja kypsennystavan mukaan.

Klassinen resepti

Yksinkertaiseen klassiseen salaattiin tarvitset:

• 900 grammaa kutakin porkkanaa, sipulia, paprikaa ja tomaatteja;
• 1 kuppi riisiä;
• 0,35 litraa öljyä;
• 10 millilitraa etikkaa;
• 12 grammaa kidesokeria.

Resepti:

1. Keitä riisiä 7-9 minuuttia, huuhtele.
2. Laita raastetut porkkanat kulhoon, lisää sokeri, öljy, suola, etikka. Hauduta 10 minuuttia.
3. Lisää joukkoon hienonnetut kasvikset.
4. Yhdistä riisin kanssa. Keitä 10 minuuttia.
5. Sulje purkkeihin.

Ilman etikkaa

Rulla on valmistettu seuraavista:

• 4 kiloa tomaatteja;
• 1 kilogramma sipulia, paprikaa, porkkanaa;
• 1 kuppi pyöreää riisiä;
• 6 laakerinlehteä;
• 20 mustapippuria;
• suolaa - maku mieltymyksistä riippuen.

Toiminnot:

1. Hienonna pestyt tomaatit, sipulit ja paprikat karkeasti. Laita tuleen yhteiseen astiaan.
2. Lisää raastettu porkkana.
3. Lisää suola ja keitä 40 minuuttia, sekoita.
4. Kaada seokseen riisi, pippurit ja laakerinlehdet. Keitä 40 minuuttia.
5. Tiivistys tehdään lasisäiliössä.

Ilman sterilointia

Tarvittavat komponentit:

• riisipuuro - 2 kuppia;
• 1 kilogramma sipulia, porkkanaa, paprikaa;
• 150 grammaa sokeria;
• 25 grammaa suolaa;
• pippurit.

Astian luominen vaiheittain:

1. Kypsennä seos paloiteltuja vihanneksia kattilassa. 15 minuutin kuluttua lisää murot.
2. Suola ja pippuri, lisää sokeri.
3. Sulje puhtaaseen astiaan.

Lecho riisin kanssa

5 litraa aihiota varten tarvitset:

• tomaatit - 3 kiloa;
• paprikat, sipulit, porkkanat - 1 kilogramma;
• suola - 20 grammaa;
• rakesokeri ja riisi - kukin 200 grammaa;
• oliiviöljy - 0,3 litraa;
• etikka - 50 millilitraa.

Resepti:

1. Pilko kuoritut vihannekset.
2. Keitä seosta miedolla lämmöllä 20-25 minuuttia.
3. Sekoita riisin kanssa. Tuo valmiiseen tilaan ja maista.
4. Purkkisalaatti on valmis rullattavaksi.

Pippurin kanssa

8 annokseen tarvitset seuraavat ainekset:

• riisivilja - 2 kuppia;
• tomaatit - 4 kiloa;
• paprika - 2 kiloa;
• sipulit ja porkkanat - 1500 grammaa kukin;
• oliiviöljy - 0,5 litraa;
• sokeri - 1 lasi;
• etikka - 0,3 litraa;
• pippuri;
• suola.

Resepti:

1. Liota pestyä riisiä 2 tuntia.
2. Yhdistä paloitellut vihannekset kulhossa.
3. Lisää kaikki kuivat aineet.
4. Keitä puoli tuntia. Kiinni.

Kesäkurpitsan kanssa

Tuotteet:

• 1 kilogramma kesäkurpitsaa;
• 250 grammaa porkkanaa, sipulia, paprikaa;
• 0,5 kg tomaattia;
• nippu tilliä;
• lasillinen höyrytettyä riisiä;
• 2 lasillista puhdistettua vettä;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 12 grammaa rakeista sokeria;
• ripaus suolaa;
• 15 millilitraa etikkaa.

Ruuan luominen:

1. Yhdistä hienonnetut vihannekset, paitsi kesäkurpitsa, kulhossa. Aseta liedelle.
2. Hienonna kesäkurpitsa ja lisää seokseen.
3. Kaada keitetty riisi siihen.
4. Lisää tilli, valkosipuli ja mausteet.
5. Säilytä lasipurkissa.

Munakoisojen kanssa

Komponentit:

• 1 kilogramma munakoisoa;
• 2 kiloa tomaatteja;
• 500 grammaa sipulia, paprikaa ja porkkanaa;
• 1 kuppi riisiä;
• suola;
• 1⁄2 kuppia sokeria;
• 5 ruokalusikallista etikkaa;
• kasviöljy.

Resepti:

1. Pilko pestyt vihannekset. Keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia lisäämällä mausteet ja öljy.
2. Lisää riisi ja munakoiso. Keitä puoli tuntia.
3. Kaada etikka astiaan.
4. Tee käänteitä.

Kaalin kanssa

4 annosta varten sinun tulee ottaa:

• 100 grammaa riisiä, tomaatteja, porkkanoita, sipulia;
• 0,3 kilogrammaa valkokaalia;
• 50 millilitraa kasviöljyä;
• 5 ruokalusikallista etikkaa;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 2,5 grammaa suolaa ja sokeria.

Vaiheittainen toteutus:

1. Pilko vihannekset.
2. Paista sipulit ja porkkanat pannulla öljyssä.
3. Lisää kaali. Hauduta 15 minuuttia kannen ollessa kiinni.
4. Yhdistä tomaattien kanssa. Keitä sama määrä lisää.
5. Lisää riisi, suola, sokeri ja valkosipuli. Hauduta 20 minuuttia.
6. Kun olet valmis, lisää etikka.

papujen kanssa

Tuotteet:

• 3 kiloa tomaatteja;
• 1 kilogramma kutakin porkkanaa, sipulia, paprikaa;
• 1 kuppi riisiä;
• puoli lasillista sokeria;
• 15 grammaa suolaa;
• 0,3 kilogrammaa valkoisia papuja;
• 500 millilitraa kasviöljyä.

Resepti:

1. Jauha kuoritut tomaatit, valkosipuli ja pippuri lihamyllyllä.
2. Hienonna porkkanat ja sipulit veitsellä. Kaada kiehuvaan öljyyn.
3. Lisää tomaatit, riisipuuro ja keitetyt pavut, pippuri, suola ja sokeri.

Tomaattikastikkeessa

Ainesosat:

• 80 grammaa riisiä;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• suolaa ja yrttejä maun mukaan.

Askeleet:

1. Paista hienonnetut porkkanat ja sipulit pannulla öljyssä.
2. Yhdistä valkosipulin, yrttien ja tomaattipyreen kanssa. Keitä 3-4 minuuttia.
3. Lisää höyrytetty riisi. Valmistaudu ja maista.

Hitaassa keittimessä

Yksinkertaiseen reseptiin tarvitset:

• 0,5 kiloa tuoreita tomaatteja, sipulia, paprikaa ja porkkanaa;
• 1/2 kuppia riisiä;
• 100 millilitraa auringonkukkaöljyä;
• 2 ruokalusikallista etikkaa.

Askel askeleelta resepti:

1. Laita paloitellut vihannekset multicooker-kulhoon.
2. Lisää keitetty riisi, öljy ja suola.
3. Aseta "sammutus"-tila 60 minuutiksi.
4. Lisää etikkaa 10 minuuttia ennen kuin se on valmis.

Kuinka säilykepurkkeja säilytetään oikein ja kuinka kauan?

Säilykkeet on suositeltavaa säilyttää viileässä, pimeässä paikassa. Tölkit saa laittaa keittiön kaappeihin tuulettamalla niitä säännöllisesti.

Suljettua ruuvia voidaan käyttää 2 vuotta 15 asteen lämpötilassa. Perussääntöjen noudattaminen takaa valmisteiden turvallisuuden jatkamisen kevääseen saakka.