Onko puutarhassa talvivalkosipulin sänky tai puutarhassa herukkapensaita? Jos sinulla on kaikki tämä puutarhassasi, suosittelen marinoidun valkosipulin valmistamista punaherukoilla. Tämän valmisteen parantavat ominaisuudet ovat poikkeukselliset. Kaikki komponentit on yksinkertaisesti täynnä keholle hyödyllisiä aineita.
Hyöty
Aloitat purkkien steriloinnin heti, kun huomaat kuinka paljon hyötyä marinoidusta valkosipulista ja punaherukoista on. Lue ja hämmästy, mitä tämä marinoitu kasvi voi tehdä:
- Vahvistaa sydänlihasta.
- Parantaa munuaisten ja suoliston toimintaa.
- Vahvistaa luita.
- Lisää mahanesteen eritystä.
- Parantaa veren hyytymistä.
- Tuhoaa bakteereita.
- Vahvistaa immuunijärjestelmää.
- Auttaa puhdistamaan kehon haitallisista aineista.
Lista on vaikuttava. Sen valmistusta varten on järkevää hallita joitain reseptejä.
Marinoi herukoilla
Punaherukan hedelmät toimivat tärkeimpänä säilöntäaineena, joten voimme tehdä ilman etikkaesanssia. Aloitetaan marinoidun valkosipulin valmistus punaherukoilla.
Päät on purettava neiliksi, kuorittava ja pohja leikattava. Liota viipaleita kylmässä vedessä yön yli. Poimimme marjat oksien kanssa.
2 kg neilikkaa varten tarvitset 0,5 kg. Laita ne altaaseen ja täytä kylmällä vedellä. Vaihdamme vettä useita kertoja. Laita marjat siivilään. Aloitetaan marinadin valmistus.
Kaada kattilaan 1 litra vettä, lisää 1 tl sitruunahappoa. ja 3 rkl. l. suola. Älä unohda sokeria - tarvitset 1 rkl tähän vesimäärään. l. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Ainekset liukenevat, marinadi on valmis, voit marinoida.
Marinadin valmistelun aikana onnistuimme:
- Pese ja steriloi purkit.
- Lajittele marjat.
- Kerrosta neilikka ja herukan oksat.
Kaada marinadi kauniisti järjestettyihin purkkeihin. Aseta purkit pellille ja peitä kansilla. 3 päivän kuluttua niistä valuu mehua - käymisen tulos. Kun käymisprosessi on ohi, sulje marinoitu valkosipuli hermeettisesti. Säilytä kylmässä.
Erottele marjat, jos oksien esiintyminen marinadipurkissa häiritsee sinua.
Inkiväärillä ja herukoilla
Aloitetaan valkosipulin valmistus herukoilla ja inkiväärillä. Tekee herkullisen, suolaisen välipalan. Kauden vilustumisen aikana se on erityisen hyödyllinen immuunijärjestelmälle.
Alkuruoan valmistukseen tarvitset hieman inkivääriä: 0,4 kg marjoja ja 5 suurta marjaa varten vain 50 g. Tämä resepti vaatii viinietikkaa (valkoinen).Tarvitset vain 250 ml. Tätä ruokamäärää varten ota 200 ml vettä, sokeri ja karkea ruokalusikka.
Puhdistamme päät, erottelemme ne erillisiin neilikoihin ja pesemme ne. Erottele herukat oksista ja huuhtele ne myös usealla vedenvaihdolla. Valmista marinadi neilikkaa varten sokerista, vedestä ja suolasta. Kuumenna kiehuvaksi, laske neilikka ja keitä vielä 5 minuuttia, kaada lopuksi etikka.
Jaa kuorittu inkivääri 2 osaan. Raaka-aineita riittää kahdelle pienelle purkille. Jaa marjat kahteen osaan ja laita ne purkkeihin. Lähetämme inkivääriä myös sinne. Kaada päälle kuuma marinadi neilikkaineen. Käärimme purkit. Säilytä viileässä paikassa.
Omenaviinietikka ja punaherukat - marinadi valkosipulille
Reseptit, joissa pääainesosa on valkosipulin päät, ovat hyvin erilaisia. Voimme keittää nuorta valkosipulia punaherukkamehussa. Tästä tulee erittäin suolainen välipala. Punaherukkamehu antaa lautaselle vaaleanpunaisen sävyn.
Valmistetaan litran purkit. Puhdistetaan niin monta päätä kuin niihin mahtuu. Liota päät lämpimään veteen helpottaaksesi vaakun puhdistamista. Purista 1 lasillinen herukkamehua valmistaaksesi.
Kaada mehu kattilaan veden kanssa. Tarvitset 1 litran sitä, lisää 4 ruokalusikallista sokeria, omenaviinietikkaa - 100 g, 2 rkl pöytäsuolaa. Täyte tulee kiehauttaa ja litrapurkkeihin laitetut neilikka marinoida.
Jokainen purkki on steriloitava 5 minuuttia ennen rullaamista. Säilytä tällä tavalla säilötyt vihannekset kellarissa tai jääkaapissa.
Muista valmistaa alkuperäinen alkupala - valkosipuli talveksi - minkä tahansa reseptin mukaan. Marinoitu ei ole yhtä terveellistä kuin tuore.Ehdotettujen vaihtoehtojen lisäksi voit käyttää muun tyyppisiä valmisteita, joissa herukkamehun sijaan otat punajuuria tai juurikasmehua, erilaisia etikkaa ja mausteita.
