13 parasta reseptiä paprikaa ja riisiä varten talveksi Nuolet sormesi

Pippuri riisin kanssa talveksi "Finger-liccking" -reseptin mukaan on ainutlaatuinen vaihtoehto, jossa yhdistyvät loistava maku, helppo valmistus ja alhaiset ainesosien kustannukset. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla yksinkertaisesti salaattina tai lisätä muihin ainesosiin. Paprikat valmistetaan riisin kanssa jauhelihalla, sienillä, vihanneksilla - vaihtoehtoja on paljon, ja jokainen niistä ansaitsee olla arjen tai juhlapöydässä.

Paprikan ja riisin valmistuksen ominaisuudet talveksi

Paprikan valmistaminen riisin kanssa ansaitsee olla jokaisen perheen talviruokien arsenaalissa. Sen erikoisuus on sen äärimmäisen runsas maku, jota voidaan muuttaa merkittävästi, jos lisäät perusreseptiin muita ainesosia.

Ruoka näyttää juhlavalta ja tyylikkäältä. Sen kirkas väri lämmittää sinua talvella, ja kaikki vihanneksissa säilyneet vitamiinit eivät anna immuunijärjestelmääsi mennä hukkaan. Lisäetuna on, että kaikilla ainesosilla on alhainen hinta.

Kauden aikana vihanneksia voi ostaa penneillä, ja pääasia - riisi - on jo halpaa.

Tuotteiden valintaa ja valmistusta koskevat säännöt

Reseptin erikoisuus on valita oikeat ainesosat. Mitä tulee riisiin, pitkäjyväinen riisi on sopivampi, koska se ei muutu puuroksi pitkäaikaisessa sekoittamisessa ja purkituksessa. Ennen prosessia se on huuhdeltava perusteellisesti (jopa 10 kertaa kylmässä vedessä), kunnes vesi on kristallinkirkasta.

Pippuri valitaan ilman pienintäkään virhettä - tämä on tärkeää, koska muuten se voi antaa lautaselle katkeran sävyn. Hyvin kypsynyt, mutta ei ylikypsä vihannes käy.

Varret on poistettava, samoin kuin siemenet - vaikka niitä olisi jäljellä vain muutama, tämä voi johtaa purkkien turpoamiseen.

Yleensä resepti on yksinkertainen, sen valmistamiseen ei tarvita erityisiä temppuja tai yliluonnollisia tuotteita. Lisätuotteiden tulee olla korkealaatuisia ja hyvin pestyjä.

Säiliöiden valmistelu prosessin aloittamista varten

Tölkit on tärkeää valmistella kunnolla säilöntää varten, sillä ilman riittävää mikrobien poistamista kaikki työ menee viemäriin. Edellytetään:

• tarkista purkit halkeamien, lastujen ja muiden vikojen varalta - niitä ei voi käyttää;
• Aseta metalliseula pannulle, aseta purkit ylös;
• kun vesi kiehuu, aseta se sivuun 15 minuutiksi;
• Poista purkit ja aseta ne kääntämättä niitä puhtaalle liinalle.

Voit myös käyttää sterilointia vedenkeittimellä (purkit asetetaan nokan päälle), uunissa tai mikroaaltouunissa.

Kuinka keittää paprikat riisin kanssa talveksi?

Reseptit riisin kanssa talveksi ovat hyvin erilaisia, mutta tärkein pysyy samana.

Sormia nuoleva porkkanatäyte

Tämä resepti on melko yksinkertainen valmistaa, mutta ilahduttaa sinua pöydässä. Se sopii hyvin murojen kanssa, ja sitä voi syödä yksinkertaisesti leivän kanssa välipalana. Tarvitset:

• 2 kiloa pippuria;
• 1 kilogramma porkkanaa;
• 2 sipulia;
• 1 kuppi pitkää riisiä;
• 150 grammaa sokeria;
• 3 ruokalusikallista suolaa;
• 500 millilitraa kasviöljyä;
• 1 rkl etikkaa;
• mausteita halutessasi.

Paprikat valmistetaan: pestään perusteellisesti, varret ja kaikki siemenet poistetaan. Tee sama muiden vihannesten kanssa. Kaikki leikataan ohuiksi viipaleiksi (porkkanat voidaan raastaa). Sipulien ja porkkanoiden paistaminen on valmis: kaada öljy kattilaan ja paista aineksia, kunnes aromit ja keskipehmeät ovat.

Esipesty riisi heitetään tuloksena olevaan seokseen ja paistetaan hieman. Lisätään murojen kypsentämiseen tarvittava neste, lasketaan tuli matalalle ja haudutetaan 30 minuuttia.

Lisää etikka viisi minuuttia ennen kypsennystä. Ne täytetään koostumuksella, laitetaan purkkeihin ja täytetään valmiilla marinadilla (sokeri, suola ja mausteet).Rullautuu nopeasti rullalle odottamatta seoksen jäähtymistä.

Jauhelihalla

Makeat marinoidut paprikat jauhelihalla valmistetaan samalla tavalla, jolloin maku muistuttaa tavallista täytettyä paprikaa. Erikoisuus on, että jauheliha (voit käyttää kanaa, naudanlihaa tai sianlihaa) paistetaan yhdessä sipulien ja porkkanoiden kanssa. Haluttaessa tomaatteja lisätään maun parantamiseksi. Kiloa kuorittua paprikaa kohden tarvitset noin 0,5 kiloa lihaa.

Sienten ja riisin kanssa

Resepti sienillä hämmästyttää todellisia gourmetteja maun rikkaudella. Tarvitset 0,5 kiloa esikuorittuja ja kuivattuja herkkusieniä. Marinadiin käytetään yli 9% etikkaa - 3 ruokalusikallista litrassa.

Omenatäytteellä

Ota 1,5 omenaa 1 kg pippuria kohden. Omenat hienonnetaan, sekoitetaan riisiin, laitetaan siivilään ja keitetään kiehuvassa vedessä 5 minuuttia. Marinadi on valmistettu sokerista ja suolasta kasviöljyn ja etikan kanssa. Pippuri ilman sulkemista kaadetaan marinadilla ja kierretään.

Vihannesten kanssa

Herkullinen resepti vihanneksilla täytettynä. Kesäkurpitsa, munakoiso, sipulit, porkkanat leikataan pieniksi kuutioiksi ja paistetaan pannulla riisin kanssa lisäämällä lopussa 9% etikkaa. Ota marinadiin 5 neilikkaa ja maustepippuria, jotka paljastavat vihannesten aromin.

Kesäkurpitsan kanssa

Ota 3 kg tomaatteja, 3 kg kesäkurpitsaa, 3 kg pippuria, 5 valkosipulinkynttä. Hienoksi leikattu ja paistettu pannulla 150 ml:ssa öljyä. Marinadiin tarvitset 4 rkl sokeria ja 2 rkl suolaa.

Tomaattisoseen kanssa

Ero tämän reseptin ja tavallisen reseptin välillä on se, että tomaattipasta lisätään paistovaiheessa. Tarvitset sitä 200 grammaa (paksu, alkaen 15%).

Vihreillä tomaateilla

Vihreät tomaatit paistetaan sipulien ja porkkanoiden kanssa miedolla lämmöllä. 150 grammaa etikkaa kaadetaan niiden maun parantamiseksi.

Kukkakaalin kanssa ilman etikkaa

Blansoi kaalin kukintoja 3 minuuttia. Laita valkosipuli ja tomaatit lihamyllyn läpi, keitä riisi puolikypsiksi. 10 minuutin kypsennyksen jälkeen lisää vihannekset marinaadiin ja keitä 45 minuuttia. Täytä paprikat ja kaada marinadi niiden päälle.

Sienten kanssa

Sienet puhdistetaan, hienonnetaan ja asetetaan paistinpannulle. Niihin lisätään riisi ja haudutetaan 30 minuuttia. Seos täytetään puhtaisiin paprikoihin ja peitetään tavallisella marinadilla.

Munakoisojen kanssa

Resepti on samanlainen kuin kesäkurpitsalla. Ainoa asia on, että sinun on ensin asetettava munakoisot suolaveteen päästäksesi eroon katkeruudesta.

Kaalin ja papujen kanssa

Tuore kaali hienonnettuna ja paistetaan vihannesten kanssa. Pavut keitetään puolikypsiksi ja laitetaan seokseen 20 minuuttia ennen kuin ne ovat valmiita.

Lazy paprikat riisin kanssa talveksi

Erikoisuus on, että paprikat eivät ole täytettyjä, vaan yksinkertaisesti leikataan yhdessä paistamisen kanssa. Ruoka on paljon helpompi valmistaa. Marinadiin tarvitset 3 ruokalusikallista sokeria ja 2 suolaa, 100 grammaa etikkaa. Lisätty 15 minuuttia ennen valmista.

Kuinka ja kuinka kauan säilykkeitä voidaan säilyttää?

Paprikat riisin ja vihannesten kanssa säilytetään vain pimeässä ja viileässä paikassa. Vältä altistumista auringolle. Säilyvyys - 1-2 vuotta.