Yksinkertainen resepti upeisiin tomaatteihin hyytelössä talveksi, nuolet sormiasi

Tomaatit hyytelössä talveksi on alkuperäinen resepti, jota ei ole vaikea toteuttaa edes kokemattomalle kotiäidille. Tomaattiruoasta tulee mehukas, epätavallinen maku. Se toimii erinomaisena lisukkeena, ja mikä tärkeintä, se säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet.

Uskomaton maku

Talveksi upeita tomaatteja hyytelössä valmistat nopeasti ja helposti. Yksinkertainen resepti, jossa on yksityiskohtainen kuvaus jokaisesta vaiheesta, auttaa sinua välttämään virheitä ja saamaan maukkaan tuloksen (ainesosat lasketaan kolmen litran purkkiin):

1. Minkä tahansa kokoiset tomaatit pestään huolellisesti lian poistamiseksi ja juuret leikataan pois.Sitten ne on täytettävä kylmällä vedellä ja jätettävä 35 minuutiksi. Jos tomaatit ovat suuria, leikkaa ne pieniksi viipaleiksi. Pienet hedelmät sopivat kokonaisiksi käärittäviksi. Kun vaadittu aika on kulunut, vesi kaadetaan toiseen astiaan.
2. Yksi sipuli leikataan puolirenkaiksi.
3. Pari valkosipulinkynttä kuoritaan ja hienonnetaan veitsellä tai raastimella.
4. Laita steriloidun lasipurkin pohjalle tilliä, pari laakerinlehteä, hienonnettua valkosipulia ja sipulia sekä 3-4 maustepippurihernettä. Voit myös lisätä paprikaa tai kuumaa paprikaa mausteen lisäämiseksi.
5. Sitten he alkavat asettaa tomaatteja. Älä paina niitä liikaa asettaessasi niitä halkeilun estämiseksi.
6. Tärkeä vaihe on marinadin valmistaminen. Vesi, jossa tomaatit liotettiin, laitetaan tuleen. Kun neste kiehuu, lisää 35 g sokeria ja 10 g suolaa. Tuli sammutetaan, kun jyvät ovat liuenneet. Anna marinadin jäähtyä hieman. Kaada sitten 90 ml etikkaa ja 35 g gelatiinia.
7. Kaada saatu marinadi hienonnettujen vihannesten päälle purkissa ja steriloi 25 minuuttia.
8. Rullaa rautakannella, käännä ympäri ja kääri lämpimään peittoon, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Marinoidut tomaatit ovat erittäin maukkaita. Jos suoritat kaikki vaiheet askel askeleelta, prosessissa ei ole ongelmia, ja kaikki pitävät ruoasta.

Tomaattihyytelö ilman ylimääräistä vaivaa

Voit valmistaa tomaatit gelatiinilla talveksi ilman sterilointia. Reseptiä on vielä helpompi seurata ja se vie vähemmän aikaa. Tomaatit sipulilla ja valkosipulilla muistetaan maustaan ​​pitkään:

1. Tomaattien kypsennys hyytelössä alkaa pesemällä, poistamalla juuret ja leikkaamalla viipaleiksi, jos lajike on suuri.
2. Kuori kaksi keskikokoista sipulia ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.
3. Myös valkosipulinkynnet kuoritaan ja hienonnetaan.
4. Valmistetut mausteet ja yrtit asetetaan valmistetun purkin pohjalle: laakerinlehti, tillin oksat, valkosipuli ja sipuli.
5. Itse tomaatit asetetaan tiheisiin riveihin.
6. Herkullisen marinadin valmistamiseksi sinun on laitettava kaksi litraa vettä tuleen. Heti kun vesi kiehuu, lisää 90 g suolaa ja sokeria. Heti kun ne ovat liuenneet, lisää 60 g pikagelatiinia ja etikkaa. Gelatiini voidaan liottaa etukäteen.
7. Saatu marinadi kaadetaan purkkiin ja heti nesteen jäähtymisen jälkeen kaadetaan astiaan. Marinadi keitetään ja kaadetaan takaisin purkkiin. On suositeltavaa toistaa nämä vaiheet uudelleen. Kolmannen toiston jälkeen purkki suljetaan, käännetään ja peitetään lämpimillä vaatteilla.

Tomaatit gelatiinissa sipulilla ilahduttavat sinua maullaan; resepti ilman sterilointia on yksinkertainen ehdottomasti kaikille kotiäidille. Sipulit antavat hedelmälle tietyn maun. Valmisteen ainesosien määrä lasketaan yhden litran purkille. Yksityiskohtaiset ohjeet auttavat ruoanlaitossa:

1. Valmista tomaatit talveksi laita tomaatit kiehuvaan veteen pariksi minuutiksi ja lisää sitten kylmää vettä liottamaan.
2. Noin 10 g gelatiinia kaadetaan lämpimällä vedellä turpoamaan.
3. Liotetut tomaatit leikataan renkaiksi ja sipuli leikataan.
4. Esisteriloidussa purkissa viipaloidut tomaatit ja sipulit asetetaan kerroksittain.
5. Marinadiin tarvitaan litra vettä, johon lisätään suolaa, sokeria, maustepippuria, 10 g gelatiinia.Marinadia tulee keittää noin neljä minuuttia ja kaada sitten purkissa olevien vihannesten päälle.
6. Työkappale on valmis rullattavaksi.

Monien kokeneiden kotiäitien arvostelujen mukaan ruoat, joissa on tomaattiviipaleita gelatiinilla, ovat yksinkertaisesti sormea ​​nuolevia!

Kuuluisa resepti auringonkukkaöljyllä

Monet vihannesten viljelijät, jotka kasvattavat tomaatteja sängyissään, valmistautuvat talveen. Kokeneiden kotiäitien arvostelut tarjoavat erilaisia ​​reseptejä:

”Olen tehnyt tomaatteja hyytelössä talveksi useammin kuin kerran. Kaikki perheenjäsenet rakastavat mehukkaan annoksen makua. Peittaukseen valitsen paksukuoriset ja pienet tomaatit.

Tomaattien keittäminen ei ole vaikeaa. Ensin sinun on tehtävä marinadi. Litraan kiehuvaa vettä lisään 45 g suolaa, 60 g sokeria, pari neilikkaa ja keitän koko seosta vielä kolme minuuttia. Sammuta lämpö ja anna marinadin jäähtyä. Kaada tämän jälkeen 70 ml etikkaa.

Leikkaa isommat tomaatit neljään viipaleeseen. Leikkauksen jälkeen asetan ne lasiastian pohjalle. Kaadan joukkoon 35 ml auringonkukkaöljyä, lisään pari laakerinlehteä, noin 5 maustepippurihernettä ja 3 kokonaista valkosipulinkynttä. Täytän puolet purkista leikatuilla tomaateilla ja lisään n. 45 g gelatiinia. Toisen puolikkaan purkin täytän tomaateilla ja laitan päälle sipulipuolikkaat. Täytän sisällön kylmällä marinadilla.

Siirrän tomaattipurkin lämpimän veden astiaan ja laitan sen tuleen. Kiehumisen jälkeen ajastan sen viideksi minuutiksi ja sammutan sitten lämmön. Tölkit on käärittävä rullalle, kun ne ovat kuumia."

Monet käyttäjät ovat testaaneet gelatiinissa olevien tomaattien reseptin, joten voit valmistaa sen itse ilman pelkoa suositeltuja mittasuhteita käyttäen.

Vihreä lisäkomponentti

Talven hyytelössä olevat tomaatit saavat mielenkiintoisen maun, jos lisäät persiljaa.Tomaattireseptin toteuttamiseksi gelatiinilla talvella valitse kilo kypsiä, korkealaatuisia tomaatteja, steriloi lasisäiliö, jossa tuotteita on tarkoitus säilyttää koko talven ajan.

Kuinka valmistaa tomaatteja hyytelössä ilman sterilointia:

1. Tomaatit leikataan pieniksi viipaleiksi.
2. Laita kaksi nippu persiljaa ja yksi nippu tilliä purkkien pohjalle.
3. Aseta tomaattiviipaleet vihreiden päälle astian keskelle asti.
4. Lisää 40 g gelatiinia ja täytä jäljellä oleva tila tomaateilla.
5. Laita päälle kerros sipulia.
6. Marinadi on helppo valmistaa. Kuumenna litra vettä kiehuvaksi, lisää 45 g suolaa, 90 g sokeria ja anna kiehua vielä pari minuuttia.
7. Etikka 5 ml lisätään marinadin jäähtymisen jälkeen.

Vihannekset ja yrtit kaadetaan marinadilla, käännetään ja kääritään lämpimään peittoon. Säilykkeet tomaatit ovat valmiita pitkäaikaiseen varastointiin!

Kasvis sekoitus

Talveksi gelatiinissa olevat tomaatit yhdessä muiden vihannesten kanssa jäävät mieleen maustaan. Voit säilöä sen kurkun ja paprikan kanssa.

Resepti on helppo seurata:

1. Valmistetut vihannekset pestään, juuret leikataan pois ja leikataan viipaleiksi.
2. Valmistettu sarja mausteita (yrtit, pippurit (3 kpl)) asetetaan purkkeihin.
3. Levitä sitten tomaatit, kurkut, sipulit ja paprikat kerroksittain puoleen purkista.
4. Sisällön keskellä tulee olla hyytelökerros (sinun täytyy ottaa 60 g gelatiinia).
5. Jäljellä olevaa tilaa jatkavat edelleen kasviskerrokset.
6. Kuumenna kaksi litraa vettä kiehuvaksi, lisää 100 g suolaa ja sokeria, keitä vielä muutama minuutti ja lisää noin 180 ml etikkaa.
7. Vihannespurkki täytetään marinadilla, kääritään rullalle, käännetään ympäri ja kääritään lämpimään peittoon.

Tomaattiviipaleilla gelatiinissa, käärittynä yhdessä muiden vihannesten kanssa, on erittäin mielenkiintoinen maku, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi.