4 TOP 4 vaiheittaista reseptiä kesäkurpitsahillolle sitruunalla

Nykyään ei ole kiireellistä tarvetta valmistautua talveen. Siitä huolimatta innokkaat kotiäidit valmistavat edelleen kotitekoisia säilykkeitä, joita voidaan sitten käyttää perheen ruokavalion monipuolistamiseen tai yksinkertaisesti pöydän koristeluun. Kesäkurpitsahillo sitruunalla on juuri se resepti, jolla voit esitellä kulinaarisia taitojasi ja yllättää herkkujen epätavallisen herkällä, hienostuneella maulla.

Kesäkurpitsahillo sitruunalla - terveellinen ja maukas välipala

Kesäkurpitsalla on hyödyllisiä ominaisuuksia, ja sitä pidetään ruokavaliotuotteena. Käsittelystä huolimatta ne sisältävät edelleen paljon kuitua, kuparia, magnesiumia, foolihappoa, sinkkiä ja B-vitamiineja.

Valitettavasti et voi syödä tarpeeksi tulevaa käyttöä varten, voit valmistaa vain kesäkurpitsahilloa – terveellistä ja maukasta välipalaa.

Mitä tarvitset makean hillon valmistamiseen

Herkun valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• kesäkurpitsa - 1 kg;
• sokeri - 400 g;
• sitruuna - 1 kpl.

Pääainesosien valmistaminen

Pese vihannes, kuori, poista keskiosa. On huomattava, että 1 kg on puhdistetun tuotteen massa.

Raasta pestyn sitruunan kuori hienolla raastimella.

Vaiheittainen prosessi hillon valmistamiseksi

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa keitetyt vihannekset kuutioiksi. Sama leikkausmuoto sopii sitrushedelmille ilman kuorta.
2. Ripottele viipaloidut kesäkurpitsat sokerilla ja anna levätä kymmenen minuuttia.
3. Keitä saatua seosta 45 minuuttia.
4. Lisää kuoritut hienonnetut hedelmät, raastettu kuori ja keitä vielä 15 minuuttia.
5. Sammuta lämpö ja jätä yön yli.
6. Keitä seosta aamulla vielä 10 minuuttia.
7. Keitä illalla miedolla lämmöllä, kunnes saadaan paksu massa.

Laita hillo steriileihin purkkeihin.

Resepti, johon on lisätty kuivattuja aprikooseja

Ainesosat:

• kesäkurpitsa - 1,5 kg;
• kuivatut aprikoosit - 300 g;
• sokeri - 1 kg;
• sitruuna - 1 kpl.

Valmistautuminen:

1. Kuori vihannekset ja leikkaa kuutioiksi.
2. Lisää sokeri ja jätä 1 tunti.
3. Keitä tulella puoli tuntia.
4. Jauha sitrushedelmät (kuorta poistamatta) ja kuivatut aprikoosit lihamyllyllä.
5. Lisää syntynyt massa astiaan kesäkurpitsan kanssa ja keitä vielä 15 minuuttia.

Appelsiinin ja sitruunan kanssa

Oranssi antaa hillolle erityisen epätavallisen maun.

Edellytetään:

• kesäkurpitsa - 1 kg;
• appelsiinit - 2 kpl;
• sitruuna - 1 kpl;
• sokeri - 700 g;
• vesi - 150 ml.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kasvikset kuorittuna ja siemenenä kuutioiksi.
2. Leikkaa hedelmät (kuorta poistamatta) pieniksi paloiksi.
3. Peitä pilkotut kasvikset sokerilla, lisää vesi ja keitä 20 minuuttia.
4. Lisää hienonnetut hedelmät ja jatka keittämistä 20 minuuttia.
5. Laita valmistettu kuuma hillo kuumennettuihin purkkeihin ja rullaa.

Kypsennysmenetelmä hidas liesi

Monitoimikeittimen käyttö tekee herkkujen valmistamisesta paljon helpompaa.

Ainesosat:

• kesäkurpitsa - 1 kpl;
• oranssi - 1 kpl:
• rakesokeri - 1 kuppi;
• sitruuna - 1 kpl.

Valmistautuminen:

1. Kuori vihannekset ja leikkaa suikaleiksi.
2. Jätä sitrushedelmät kiehuvaan veteen 10 minuutiksi ja paloittele ne yhdessä kuoren kanssa.
3. Laita valmistetut tuotteet hitaaseen keittimeen ja ripottele päälle kidesokeria.
4. Aseta "Leivonta"-tila 20 minuutiksi ja sitten "Haudutus" 2 tunniksi.
5. Kaada valmis herkku kuumiin purkkeihin ja rullaa.

Säilytyksen säännöt ja kesto

Hillopurkit tulee säilyttää viileässä, pimeässä paikassa. Jääkaappi tai kellari sopii tällaisiin tarkoituksiin. Säilyvyys jopa 12 kuukautta.

Kesäkurpitsahillot erilaisilla lisäyksillä ovat helppo valmistaa ja erittäin maukas valmiste talveen.