TOP 16 yksinkertaista ja herkullista reseptiä sitruunahillon valmistamiseen talveksi

Herkkä, meripihkainen, miellyttävän hapan jälkiruoka koristaa minkä tahansa teejuhlan kylminä talvi-iltoina. Sitruunahillon valmistus ei ole monimutkainen prosessi, ja lopputulos on paitsi maukas, myös terveellinen herkku. Sitruuna sisältää suuren määrän arvokkaita makro- ja hivenaineita sekä vitamiineja. Ne auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää, normalisoimaan sydämen toimintaa, osallistumaan hematopoieesiprosesseihin ja suorittamaan muita toimintoja kehossa.

Sitruunahillon valmistuksen hienouksia talveksi

Ei ole vaikeaa valmistaa tällaista herkkua, tärkeintä on noudattaa joitain hienouksia:

• sitrushedelmät on liotettava kiehuvassa vedessä katkeruuden poistamiseksi;
• kitkeryyden poistamiseksi voit poistaa kuoren ja liottaa sen erikseen;
• On suositeltavaa poistaa luut sisältä;
• jos kuoren alla oleva valkoinen kerros on paksu, se on leikattava pois;
• Sinun on käytettävä ohutta kuorikerrosta, se antaa rikkaan maun ja kirkkaan värin;
• Valmius tarkistetaan testaamalla: laita lautaselle vähän seosta, jos se paksunee nopeasti jäähtyessään, on hillo valmis.

Tuotevalikoima

Valmiin jälkiruoan laatu, pitoisuus ja maku riippuvat oikein valituista sitruunahedelmistä:

• hedelmien on oltava kokonaisia, ilman pilaantumisen merkkejä;
• iho ei saa olla paksu, mitä paksumpi kuori, sitä katkerampi se on ja sitä kauemmin sitä on liotettava tai poistettava kokonaan;
• älä käytä hedelmiä, joilla on ryppyinen iho;
• hedelmien tulee olla kovia, pehmeys ei tarkoita tuoreutta, ne eivät ole mehukkaita.

Säiliöiden valmistelu

Valmistuksen onnistuminen ei riipu pelkästään valmistuksesta, vaan myös säiliön oikeasta valmistelusta. Säiliöissä ei saa olla lastuja kaulassa, puhtaita, steriloituja ja kuivia. Jos ne sisältävät vettä, hillo pilaantuu ja käy.

Voit steriloida:

• uunissa;
• mikroaaltouunissa;
• mahdollinen kiehuminen;
• höyryn yli.

Parhaat Reseptit

Tämän jälkiruoan ainutlaatuisuus on siinä, että perusversion pohjalta valmistetaan monia uusia mielenkiintoisia herkkuja. Siihen lisätään mausteita, hedelmiä, appelsiineja ja inkivääriä.

Nopea resepti

Hillon saamiseksi tarvitset:

• sitruuna - 1 kilogramma;
• vesi - 130 millilitraa;
• sokeri - 1 kilogramma.

Jaksotus:

1. Kuori sitruunat siveltimellä. Keitä 5 minuuttia.
2. Leikkaa viipaleiksi tai kuutioiksi halutessasi.
3. Keitä siirappi vedestä ja sokerista, lisää sitrushedelmät, keitä 30-40 minuuttia. Lisää halutessasi vaniljaa.
4. Tarkista valmius asettamalla lautaselle.
5. Laita valmiiseen astiaan ja sulje.

Sitruunahillo hedelmäpaloilla

Lajikkeen lisäämiseksi voit käyttää mansikoita, herukoita, omenoita, päärynöitä, luumuja, ananasta, mangoja ja fysaleja.

Hillo keitetään yllä olevan kaavion mukaisesti. Lisää hedelmäpalat 15 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.

Resepti lihamyllylle

Lihamyllyllä valmistamalla saat tasaisen konsistenssin hillon. Käytetty komponenttisarja on sama kuin pikareseptissä. Lisäksi voit käyttää kanelia ja vaniljaa.

Jaksotus:

1. Liota sitruunat kiehuvassa vedessä 10 minuuttia. Leikkaa, poista siemenet ja kierrä.
2. Lisää määrätty määrä sokeria.
3. Keitä puoli tuntia ja kaada purkkeihin.

Lisätty vesi

Käytetään klassista ainesosasarjaa.

Toimintasuunnitelma:

1. Liota sitruunat kiehuvassa vedessä 10 minuuttia.
2. Leikkaa ohuiksi pyöriksi, lisää litra vettä ja jätä 10 tuntia.
3. Keitä neljäsosa tuntia, lisää sokeri ja jatka keittämistä noin tunnin ajan. Tänä aikana neste haihtuu ja viipaleista tulee läpinäkyviä.

Sitruunamehulla

Mehusta tuleva hillo on läpinäkyvää, aurinkoisella sävyllä.

Keittokaavio:

1. Pese, leikkaa ja laita 1 kilogramma sitruunoita mehupuristimen läpi.
2. Aseta massa sideharsokankaaseen; se on mehussa kypsennyksen aikana.Ihossa olevat aineet antavat massan paksuuntua nopeammin.
3. Kaada mehuun 1,2 kiloa sokeria ja keitä puoli tuntia.
4. Poista pussi kakun kanssa ja kaada seos valmistettuun astiaan.

Innokkaasti

Hillo kuorineen näyttää valmiina sokeroidulta hedelmältä. Käytetään klassista komponenttisarjaa.

Jaksotus:

1. Erottele kuori ja liota tunti kylmässä vedessä. Valuta neste ja liota uudelleen.
2. Leikkaa kuori kuutioiksi, lisää sokeri ja keitä 10 minuuttia.
3. Jauha sitruunat tehosekoittimessa tai laita lihamyllyn läpi. Laita kuorien päälle ja keitä vielä vartin verran. Jaa purkkeihin.

Ei ruoanlaittoa

Tätä hilloa kutsutaan nimellä "Vitaminka". Ei vain maukas, vaan myös uskomattoman terveellinen ruokalaji. Lämpökäsittelyn puuttuminen antaa sinun säilyttää maksimaaliset vitamiinit.

Jaksotus:

1. Liota kiloa sitruunoita kiehuvassa vedessä 10-15 minuuttia. Valuta neste ja kuivaa. Hedelmien on oltava täysin kuivia, muuten hillo käy.
2. Jauha lihamyllyssä ja lisää 1,5 kiloa sokeria. Anna seistä neljännestuntia välillä sekoittaen, kunnes se liukenee. Laita steriloituun, kuivaan astiaan ja säilytä jääkaapissa.

Appelsiinien kanssa

Appelsiinit lisäävät sitruunahilloon kirkkautta, tuoksua ja täyteläisyyttä.

Välttämätön:

• appelsiini - 450 grammaa;
• sitruuna - 450 grammaa;
• sokeri - 1 kilogramma.

Jaksotus:

1. Pese sitrushedelmät. Poista appelsiineista kuori. Leikkaa viipaleiksi, poista siemenet. Lisää sokeri.
2. Purista mehu sitruunoista käsin. Kaada appelsiinien päälle.
3. Leikkaa puristetut sitruunat suikaleiksi, lisää litra vettä, keitä 5 minuuttia, valuta neste, lisää uudelleen ja keitä puoli tuntia.
4. Valuta sitruunoista oleva neste siivilällä appelsiineihin. Keitä puoli tuntia ja vatkaa tehosekoittimella.
5. Leikkaa appelsiinin kuori ohuiksi suikaleiksi tai pieniksi kuutioiksi, laita sitruuna-appelsiiniseokseen ja keitä vielä vartin verran.
6. Laita valmistettuun astiaan.

Inkiväärillä

Sitruuna ja inkivääri ovat yhdistelmä, joka ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä.

Välttämätön:

• sitruunat - 1 kilogramma;
• inkivääri - 230 grammaa;
• sokeri - 1 kilogramma.

Jaksotus:

1. Purista mehu yhdestä sitruunasta ja keitä loput 10 minuuttia.
2. Leikkaa paloiksi, poista siemenet ja vatkaa tehosekoittimella. Kaada valmis mehu pois.
3. Lisää sokeri ja keitä puoli tuntia.
4. Kuori inkivääri, raasta ja lisää sitruunaan. Keitä vielä 10 minuuttia, laita purkkeihin.

Appelsiinin ja inkiväärin kanssa

Sitruuna-inkiväärihillo appelsiineilla valmistetaan edellisen reseptin mukaan. Leikkaa 450 grammaa appelsiineja paloiksi ja sekoita appelsiinien kanssa tehosekoittimessa. Lisää sokerin määrää 200 grammalla.

Kanelilla ja vaniljalla

Maustehillolla on mausteinen herkkä maku. Halutessasi voit käyttää vain vaniljaa. Hillo valmistetaan nopean reseptin mukaan. Lisää 10 minuuttia ennen lämpökäsittelyn päättymistä 5-7 grammaa vaniljaa ja puolikas kanelitanko.

gelatiinin kanssa

Jos kotiäiti epäilee tulosta, että massa geeliytyy, voit käyttää gelatiinia. Hillo valmistetaan minkä tahansa ehdotetun reseptin mukaan.

1. Määritetylle määrälle tuotteita tarvitaan 15 grammaa gelatiinia. Sinun on täytettävä se 100 millilitralla vettä ja odotettava, kunnes se turpoaa.
2. Laita kypsennyksen lopussa kuumaan hilloon ja keitä 2-3 minuuttia. Jaa purkkeihin.

Kiivien, banaanien ja appelsiinin kanssa

Tämä hillo valmistetaan reseptin mukaan appelsiineista. Lisää tehosekoittimessa 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä 2 kiiviä ja 2 banaania.

Muskottipähkinällä

Muskottipähkinä lisää hilloon erityistä pikaisuutta.Maku ei sovi kaikille, mutta kannattaa kokeilla. Valmistettu reseptin mukaan vaniljalla ja kanelilla, sinun tarvitsee vain lisätä 5 grammaa muskottipähkinää.

Leipäkoneessa

Tämä avustaja valmistaa nopeasti ja vaivattomasti upean, herkullisen jälkiruoan. Komponenttisarja on klassisen pikareseptin mukainen.

Toimintasuunnitelma:

1. Keitä sitruunat 10 minuuttia, leikkaa pieniksi viipaleiksi ja laita leipäkoneeseen.
2. Lisää määritetty määrä sokeria ja aseta haluamasi tila. Jos sellaista ei ole, aseta tila, joka vaatii 1,5 tunnin kypsennyksen.
3. Laita valmis hillo purkkeihin.

Resepti keittoon hitaasta keittimessä

Komponenttisarjaa voidaan käyttää mistä tahansa reseptistä; pääsalaisuus on, että monikeitin valmistaa tämän hillon kuluttamatta kotiäidin aikaa ja vaivaa.

Jaksotus:

1. Keitä sitruunat 10 minuuttia. Hienonna ja laita multicooker-kulhoon.
2. Lisää sokeri ja odota puoli tuntia, kunnes mehu erottuu.
3. Aseta "Leivonta"-tila 1 tunniksi 120 asteeseen ^O.
4. Laita valmistettu hillo purkkeihin.

Jälkiruokavarasto

Hermeettisesti suljettuja säiliöitä säilytetään sisätiloissa vuoden, pimeissä, viileissä tiloissa jopa 2 vuotta. "Vitaminka" - hillo ilman keittämistä - säilytetään yksinomaan jääkaapissa enintään kuusi kuukautta.