TOP 3 herkullista reseptiä koiranpuuhyytelön tekemiseen talveksi

Talveksi keitetty koiranpuuhyytelö auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. Marja auttaa torjumaan vilustumista. Koirapuuta sisältävät herkut lisäävät hemoglobiinia. Tuotetta suositellaan potilaille, joilla on verenpainetauti ja tietyt verensairaudet. Koiranpuuta sisältävillä herkuilla on voimakas tonisoiva vaikutus kehoon.

Koiranpuuhyytelön valmistuksen yleiset periaatteet

Kun valmistat jälkiruokaa, sinun on noudatettava seuraavia suosituksia:

1. Marjoja ei tule altistaa pitkäaikaiselle lämpökäsittelylle, muuten ne menettävät kauniin, rikkaan sävynsä.
2. Koirapuulla on hapan maku. On suositeltavaa ottaa vähintään 1,5 kg sokeria kilogrammaa marjoja kohden.
3. Säilytykseen käytetään sekä puutarha- että villilajikkeita.

Tärkeä! On suositeltavaa käyttää kypsiä marjoja jälkiruoan valmistukseen. Niillä on miellyttävä, hieman kirpeä maku.

Kuinka valita tuotteet valmistetta varten

Kypsillä marjoilla on helakanpunainen kuori. Tässä tuotteessa on mehukasta ja makean hapan makua. Kypsillä marjoilla on myönteinen vaikutus diureettiseen ja verenkiertoelimistöön. Tuote sisältää ennätysmäärän rautaa. Jotta marjansiemenet erottuvat hyvin, koiranpuuta on pidettävä vesihauteessa lyhyen aikaa.

Säiliöiden valmistelu prosessin aloittamista varten

Lasipurkit on ensin steriloitava. Tämä voidaan tehdä tavallisessa mikroaaltouunissa. Valitse sterilointiin lasipurkkeja, joissa ei ole siruja tai halkeamia. Säiliö on pestävä perusteellisesti vedellä: voimakkaan tuoksuisia puhdistusaineita ei käytetä tähän tarkoitukseen. Tölkkien kannet on steriloitava erillisessä pannussa.

Kuinka tehdä koiranpuuhyytelöä kotona

Marmeladin voi tehdä marjoista. Tätä jälkiruokaa käytetään myöhemmin piirakoiden ja muiden leivonnaisten täytteenä. Monet kotiäidit haluavat valmistaa koiranpuuhyytelöä omenamehun kanssa. Siinä on kaunis väri ja miellyttävä tuoksu.

Klassinen resepti ilman gelatiinia

Tätä reseptiä varten tarvitset seuraavat ainesosat:

• 500 grammaa koiranpuuta;
• 0,2 l vettä;
• sokeri (1 kuppi).

Herkkujen valmistustekniikka on melko yksinkertainen:

1. Marjat lajitellaan.
2. Koira laitetaan varovasti siivilään ja pestään juoksevan veden alla.
3. Hedelmät siirretään erilliseen astiaan ja täytetään kylmällä vedellä.
4. Säiliö asetetaan kaasuliesille.
5. Herkkua keitetään miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
6. Määritellyn ajanjakson lopussa saatu seos suodatetaan.
7. Tämän jälkeen lisätään sokeri.
8. Herkkuastia asetetaan jälleen kaasuliesille.
9. 10 minuutin kuluttua tuli sammutetaan.
10. Saatu herkku kaadetaan varovasti erillisiin purkkeihin ja suljetaan.

gelatiinin kanssa

Astia sisältää seuraavat tuotteet:

• koiranpuu (1,5 kg);
• 700 ml vettä;
• gelatiini (suhteessa 1 ruokalusikallinen 100 ml:aan nestettä);
• 6 jälkiruokalusikallista sokeria.

Vaiheittainen jälkiruoan valmistussuunnitelma näyttää tältä:

1. Marjat lajitellaan ja pestään huolellisesti.
2. Kaada tarvittava määrä vettä säiliöön ja lisää koiranpuu.
3. Saatua seosta haudutetaan miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia.
4. Lisää tarvittava määrä gelatiinia säiliöön.
5. Kun kypsennys on valmis, saatu massa suodatetaan.
6. Marjat jauhetaan, lisätään sokeria.
7. Säiliö, jossa on seos, asetetaan kaasuliesille.
8. Kun neste kiehuu, sammuta lämpö ja lisää aiemmin siivilöity gelatiinimassa.
9. Hyytelö laitetaan varovasti purkkeihin ja kääritään rullalle.

Omenamehun kanssa

Sinun on valmistettava seuraavat ainekset etukäteen:

• 1 kg koirapuuta;
• vesi (1 litra);
• 4 ruokalusikallista sokeria;
• omenamehu (0,25 litraa nestettä 1 litraa valmistetta kohti).

Vaiheittainen menetelmä hyytelön valmistamiseksi on seuraava:

1. Koirapuu lajitellaan, pestään perusteellisesti ja täytetään vedellä.
2. Aseta pannu marjoineen tulelle.
3. Koirapuu keitetään pehmeäksi.
4. Saatu massa suodatetaan.
5. Lisää pannulle omenamehu ja sokeri.
6. Hyytelöä keitetään, kunnes se on 1/3 alkuperäisestä tilavuudesta.
7. Tämän jälkeen talven valmistelu kaadetaan lasipurkkeihin.

Koiranpuuhyytelön säilytyssäännöt

Herkku säilyy tiiviisti suljetussa astiassa vuoden, jos siinä on siemeniä sisältäviä marjoja. Jos siemenet on poistettu aiemmin, jälkiruoan säilyvyys kaksinkertaistuu. Sopivin paikka herkkujen säilytykseen on kellari. Kotona on suositeltavaa laittaa purkki valmisteen kanssa jääkaappiin talveksi. Optimaalinen ilmankosteus huoneessa, johon astia ja jälkiruoka asetetaan, on 75%.

Koiranpuun terveyshyödyt ovat kiistattomat. Sen perusteella valmistetut ruoat lisäävät verisuonten vahvuutta, normalisoivat aineenvaihduntaprosesseja ja poistavat myrkkyjä kehosta.