Banaaneista ja appelsiineista valmistettu hillo on epätavallinen jälkiruoka, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Eksoottisten hedelmien makeuden ja sitrushedelmien happamuuden yhdistelmä antaa valmisteelle erityisen, täyteläisen maun. Ei ole häpeä tarjoilla sitä juhlapöydälle ja esitellä sitä yhtäkkiä saapuvien vieraiden edessä. Ja perheesi rakastaa sunnuntaiaamuteetä banaani-appelsiiniherkulla.
Banaani- ja appelsiinihillon valmistuksen ominaisuudet talveksi
Epätavallisen herkun valmistaminen on helppoa, mutta sinun on tiedettävä ja noudatettava yksinkertaisia sääntöjä:
- Valmista hedelmäherkku paksupohjaisessa emalikulhossa, jotta seos ei pala.
- Vain pullotettua vettä käytetään. Vesijohtovesi voi pilata tuotteen maun.
- Kypsennyksen aikana hilloa sekoitetaan jatkuvasti puisella lastalla ja kelluva vaahto poistetaan.
- Valmis herkku kaadetaan astioihin ja suljetaan kiehuvalla vedellä kastetuilla kansilla.
Purkit asetetaan ylösalaisin vaakasuoralle pinnalle ja peitetään vanhalla huovalla. Jäähtymisen jälkeen työkappale siirretään pysyvään säilytyspaikkaan.
Vaaditut ainesosat
Aterian luomiseksi kotiäidin on toimitettava seuraavat tuotteet:
- suuret banaanit - 1 kg;
- keskikokoiset appelsiinit - 500 g;
- vesi - 0,5 l;
- valkoinen sokeri - 1 kg.
Lisäksi on parempi valita makeita sitrushedelmiä. Muuten joudut lisäämään kidesokerin määrää, jotta jälkiruoka ei muutu happamaksi.
Kuinka valmistaa ainesosia reseptiä varten
Valitse alkuperäiseksi herkuksi banaanit, joissa on keltainen kuori ilman ruskeita täpliä. He ovat niitä, jotka osoittavat, että hedelmät ovat ylikypsiä. Ja jos teet jälkiruoan pehmeistä hedelmistä, se ei maistu kovin hyvältä.
Sitrushedelmien valinta otetaan myös vakavasti. Appelsiinit ostetaan ohuella kuorella ja mehukkaita.
Säiliöiden valmistelu prosessin aloittamista varten
Ennen kuin aloitat hedelmäherkkujen luomisen, valmistele astiat säilytystä varten. Ota litran tai puolen litran lasipurkkeja. Ne pestään ja kuivataan ensin perusteellisesti, asetetaan sitten uuniin ja jätetään vähintään tunniksi.
Kuinka tehdä banaani-appelsiinihilloa kotona
Valmista herkku seuraavassa järjestyksessä:
- Hedelmät pestään ja asetetaan puhtaalle lautasliinalle valumaan.
- Ne kuorivat ihon ja leikkaavat hedelmälihan.
- Laita hedelmäpalat syvään kattilaan, lisää sokeri ja vesi. Sekoita kaikki hyvin.
- Säiliö laitetaan tuleen. Seos kiehautetaan ja keitetään sitten miedolla lämmöllä 35 minuuttia.
- Kuuma tuote laitetaan pastöroituihin astioihin.
Voit laittaa jokaiseen purkkiin pergamenttiympyrän ja sulkea sen vasta sitten muovikannella.
Kuinka säilyttää se oikein
Kotitekoiset valmisteet säilyvät täydellisesti eivätkä menetä makuaan 1,5-2 vuoden ajan. Mutta sinun on tiedettävä ja noudatettava joitain temppuja:
- Paras paikka asunnossa on jääkaapin alahylly, myös tumma ruokakomero käy.
- Jos mahdollista, aihiot tulisi sijoittaa kellariin tai kellariin. Tärkeintä on, ettei kosteutta ole korkea, muuten purkit ja kannet voivat homehtua.
- Paras lämpötila on +5-15 °C.
- Tuotetta voi säilyttää parvekkeella pakkasen tuloon asti, sillä pakasteastia menettää makunsa ja arominsa. Sulatettuna purkki voi jopa halkeilla.
On tärkeää, että hillo ei seiso valossa, koska auringonsäteet tuhoavat tuotteen hyödylliset aineet.
Appelsiini-banaanijälkiruoka tarjoillaan erillisenä annoksena. Sitä voidaan käyttää paistettujen kakkujen liotukseen, piirakoiden, sämpylöiden tai tartlettien täyttämiseen. Ja pannukakut, pannukakut, hedelmäisen herkulliset juustokakut menevät räjähdysmäisesti.
