TOP 13 reseptiä sitruunahillon valmistamiseksi kuorella

Sitruunahillolla on ainutlaatuinen maku ja se sisältää monia hyödyllisiä aineita. Viime aikoina tällainen tuote on kuitenkin unohdettu ansaitsemattomasti muiden hedelmien ja marjojen monimuotoisuuden vuoksi. Tämän herkullisen valmistukseen on monia reseptejä, jotka eivät vaadi erityisiä kustannuksia tai vaivaa.

Sitruunahillon valmistuksen ominaisuudet talveksi

Voit valmistaa makean annoksen sitrushedelmistä eri tavoin. Hedelmiä käsitellään eri tavoin, joskus käytetään hedelmälihaa, joissain tapauksissa kuorta.

Raaka-aineiden ja säiliöiden valmistus

Ennen herkkujen valmistamista valitaan pääainesosa. Kotiäidit käyttävät usein huonolaatuisia hedelmiä, mutta tämä on väärin. Maukkaan ruoan saamiseksi on parempi valita kypsiä hedelmiä puhtaalla iholla. Sitruunan painoon kannattaa kiinnittää huomiota - liian vaaleat hedelmät ovat usein jo vanhoja, joista kosteus on haihtunut. Hedelmän varren tulee olla tuore. Jos se on kuivunut ja kiinnityspaikka on ryppyinen, tuotetta ei suositella ottamaan - se on revitty pois kauan sitten ja makaa kaupassa.

Ennen kuin valmis herkku kaadetaan niihin, purkit pestään ja steriloidaan perusteellisesti, ja kannet käsitellään samalla tavalla.

Kuinka tehdä sitruunahilloa kotona?

Sitruunaherkkujen valmistukseen on olemassa monia erilaisia ​​reseptejä. Ne eroavat ainesosien määrästä ja valmistusmenetelmästä.

Klassinen resepti

Klassisen sitrushillon valmistaminen on melko yksinkertaista. Tämän makean herkun valmistamiseksi tarvitset:

• sitruunat - 1,5 kg;
• sokeri - 2 kg;
• vesi - 750 ml.

Keittoprosessi:

1. Hedelmät pestään hyvin ja leikataan puolirenkaiksi.
2. Aseta hedelmät astiaan ja täytä se vedellä.
3. Kaada puolet sokerista ja laita tuleen, keitä jatkuvasti sekoittaen.
4. Keitä 15 minuuttia, kuori vaahtoa tarvittaessa.
5. Tämän ajan kuluttua ota pois liedeltä ja anna seistä 6 tuntia suljetussa pannussa.
6. Säiliö asetetaan jälleen tuleen, kiehautetaan ja loppu sokeri lisätään.
7. Keitä 15 minuuttia, jäähdytä 6 tuntia.

Valmis tuote kaadetaan valmistettuihin purkkeihin ja peitetään kansilla.

Pikavaihtoehto "Viisi minuuttia"

Tämä hillo valmistetaan erittäin nopeasti eikä vaadi paljon vaivaa. Se vaatii:

• sitruunat - 1 kg;
• sokeri - 1 kg.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Sitrushedelmät pestään. Se, jätetäänkö kuori vai ei, riippuu vain kotiäidin toiveista.
2. Hedelmät leikataan, siemenet poistetaan ja hienonnetaan lihamyllyllä.
3. Lisää seokseen sokeri ja anna hautua 20 minuuttia.
4. Aseta astia korkealle lämmölle ja kiehauta.
5. Keittämisen jälkeen keitä tasan 5 minuuttia.

Kuuma tuote laitetaan välittömästi purkkeihin. Tämä hillo voidaan syödä puhtaassa muodossaan tai lisätä teehen ja veteen.

Kesäkurpitsan kanssa

Kesäkurpitsaherkulla on epätavallinen maku, mutta monet eivät edes ymmärrä, että yksi ainesosista on kasvis. On parempi valita nuoria hedelmiä, ne ovat pehmeämpiä ja herkempiä.

Ainesosat:

• 0,5 kg kesäkurpitsaa;
• 1 sitruuna;
• 0,5 kg sokeria.

Valmistautuminen:

1. Kesäkurpitsa pestään ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Kuorta ei tarvitse poistaa, jos hedelmä on nuori.
2. Sitruuna pestään ja leikataan samanlaisiksi paloiksi yhdessä kuoren kanssa.
3. Tuotteet laitetaan astiaan, lisätään sokeri, sekoitetaan ja jätetään hetkeksi, jotta mehu ilmestyy.
4. Laita liedelle, kiehauta ja keitä 10 minuuttia, anna hautua 6 tuntia.
5. Toista prosessi uudelleen. Jäähtynyt astia laitetaan purkkeihin.

Tämä hillo säilyy hyvin viileässä pitkään.

Appelsiinien kanssa

Herkku sisältää vain sitrushedelmiä ja monia hyödyllisiä aineita. Kun valitset appelsiineja, kiinnitä huomiota ihoon - tällaiset hedelmät ovat makeampia.

Mitä tarvitset:

• appelsiinit - 5 kpl;
• sitruunat - 5 kpl;
• sokeri - 1 kg.

Valmistautuminen:

1. Hedelmät pestään, kuori leikataan pois ja leikataan pieniksi suikaleiksi.
2. Massa kuoritaan ja siemenet poistetaan ja leikataan kuutioiksi.
3. Kaada sokeri astioihin ja anna tekeytyä pari tuntia.
4. Lisää kuori, laita liedelle ja kiehauta.
5. Keitä korkealla lämmöllä 5 minuuttia ja sitten miedolla lämmöllä 40 minuuttia.

On suositeltavaa jäähdyttää valmis ruokalaji hieman ja laittaa se valmiisiin astioihin.

Inkiväärillä

Herkku inkiväärillä auttaa erilaisiin vilustumiseen ja sillä on epätavallinen maku.

Tuotteet:

• sitruunat - 2 kpl;
• inkivääri - 1 juuri noin 5 cm paksu;
• sokeri - 300 gr.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Hedelmät pestään, leikataan pieniksi kuutioiksi, kuorta ei tarvitse leikata.
2. Peitä hedelmät sokerilla ja anna hautua 2 tuntia.
3. Raasta inkivääri ja lisää se seokseen, kun se kiehuu. Keitä 10 minuuttia, anna jäähtyä 6 tuntia.
4. Toista toimenpide, pakkaa tuote purkkeihin.

Sitruunahillo inkiväärillä on mukava syödä talvipäivinä.

Innokkaasti

Kuorihillon valmistamiseksi tarvitset:

• 1 kg sitruunaa;
• 700 ml vettä.

Keittoprosessi:

1. Hedelmät pestään, kuoritaan, massa leikataan pieniksi kuutioiksi ja ripottelee kattilassa sokerilla.
2. Kuori leikataan pieniksi suikaleiksi. Kaada se kiehuvaan veteen ja keitä 10 minuuttia.
3. Keitetty kuori lisätään sitruunoihin, laitetaan tuleen ja keitetään puoli tuntia.

Valmis tuote voidaan syödä tai pakata valmistettuihin purkkeihin.

Omenoiden kanssa

Omenahillo keltaisilla hedelmillä monipuolistaa tavallista herkkua. Valmista sen keittäminen:

• omenat - 2 kg;
• sokeri - 1 kg;
• sitruuna - 2 kpl.

Valmistautuminen:

1. Siirappi valmistetaan vedestä ja sokerista. Kattilassa olevan veden tulee peittää kidesokeri.
2. Lisää valmiiseen seokseen esipestyt ja pieniksi paloiksi leikatut omenat ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes omenat ovat läpinäkyviä.
3. Poista sitruunan kuori hienolla raastimella ja leikkaa hedelmäliha viipaleiksi.
4. Lisää pannulle sitruuna ja kuori ja keitä 5 minuuttia.

Saatu seos laitetaan välittömästi purkkeihin ja suljetaan ilmatiiviillä kansilla.

Kuoren kanssa

Hillon keittäminen kuoren kanssa kestää hieman kauemmin, mutta herkusta tulee uskomattoman maukas.

Tarvitsee:

• sitruuna - 1 kg;
• sokeri - 0,8 kg;
• suola - 1 rkl. lusikka.

Käsitellä asiaa:

1. Sitrushedelmät pestään ja leikataan 4 osaan, täytetään vedellä, johon lisätään suolaa. Anna vaikuttaa 3 päivää, vaihda vesi päivittäin, mutta älä lisää suolaa uudelleen.
2. Neljäntenä päivänä poista kuori, laita se astiaan, lisää vesi ja kiehauta. Tämän jälkeen poista se välittömästi, valuta vesi pois, lisää makeaa vettä ja laita takaisin tuleen. Toista toimenpide kolme kertaa.
3. Kuori ilman vettä murskataan tehosekoittimella.
4. Massa puhdistetaan valkoisesta kalvosta ja pilkotaan hienoksi.
5. Sekoita kaikki ainekset, lisää sokeri ja keitä miedolla lämmöllä 30 minuuttia.

Hillo säilyy hyvin viileässä paikassa.

Päivämäärien kanssa

Jos haluat tehdä hilloa taateleilla, sinun on otettava:

• 350 g taateleita;
• 0,5 kpl. sitruuna;
• 0,5 rkl. Sahara;
• 1 rkl. vettä.

Tällaisen hillon valmistaminen on myös helppoa. Hedelmät pestään, taatelit poistetaan kivet, sitruunat kuoritaan. Kaikki leikataan pieniksi paloiksi. Sokerista ja vedestä valmistetaan siirappi, johon lisätään hedelmiä. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes seos paksuuntuu. Herkku voidaan jättää paloiksi tai jauhaa tehosekoittimella.

Hitaassa keittimessä

Hitaalla keittimellä voit valmistaa sitruunahilloa tuhlaamatta paljon aikaa.

Tuotteet:

• sitruunat - 6 kpl;
• sokeri - 1,2 kg;
• vaniljasokeri - 1 tl.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Sitruunat leikataan pieniksi puoliympyröiksi ja siemenet poistetaan.
2. Laita multicooker-kulhoon. Kaada 1,2 litraa vettä ja kiehauta. "Multi-cook" -tila, lämpötila - 130 astetta. Keitä 40 minuuttia.
3. Lisää sokeri ja vaniljasokeri ja keitä 1 tunti.

Valmis seos laitetaan purkkeihin ja peitetään kansilla.

Mikroaaltouunissa

Kypsennä herkku mikroaaltouunissa valmistamalla:

• 0,5 kg sitruunaa;
• 1,5 pino. vesi;
• 3 pinoa Sahara.

Sitruunat hienonnetaan, laitetaan kulhoon ja täytetään vedellä. Aseta astia mikroaaltouuniin 10 minuutiksi, seoksen tulee kiehua. Lisää sokeri varovasti astiaan ja laita mikroaaltouuniin vielä 8 minuutiksi välillä sekoittaen. Ota tuote pois laitteesta ja kaada se valmistettuun astiaan.

Lihamyllyn kautta

Tämän hillon valmistusohje on melko yksinkertainen. Tarvitset:

• 400 g sitruunaa;
• 400 g sokeria;
• 150 g vettä.

Sitruunat pestään, leikataan pieniksi paloiksi ja jauhetaan lihamyllyssä. Lisää sokeri ja anna hautua 6 tuntia. Lisää seokseen vesi ja keitä miedolla lämmöllä pari tuntia koko ajan sekoittaen. Astiasta tulee vähitellen paksumpaa. Valmis herkku on pakattu purkkeihin.

Laventeli-sitruunahillo

Tämä hillo tuoksuu ihanalta ja maistuu miellyttävältä.

Tuotteet:

• sitruunat - 3 kpl;
• sokeri - 0,8 kg;
• kuivattu laventeli - 1 tl;
• vähän vaniljaa;
• vesi - 1 kuppi.

Keltaiset hedelmät pestään ja leikataan pieniksi paloiksi. Kaada sokeri astioihin ja anna tekeytyä pari tuntia. Laita pannu tulelle, lisää vanilja ja laventeli ja keitä korkealla lämmöllä 15 minuuttia. Alenna lämpötilaa ja keitä puoli tuntia. Laita purkkeihin ja laita viileään paikkaan.

Käsittele varastointia

Sitruunahillo säilyy parhaiten jääkaapissa tai kellarissa. Siellä se pysyy hyvässä kunnossa eikä huonone ennen talvea. Tärkeintä on kääriä kannet hyvin ylös ja varmistaa, etteivät ne turpoa.