12 herkullista ja yksinkertaista reseptiä valkoherukkahillon valmistamiseen talveksi

Valkoherukat, toisin kuin punaiset, ovat vähemmän suosittuja puutarhureiden ja puutarhureiden keskuudessa. Se sisältää kuitenkin myös melkoisen määrän vitamiineja ja ravintoaineita. Valkoherukkahillon säilöntä on mahdollisuus säilyttää pala kesää ja piristää kylmiä talvipäiviä. Paksu tahna sopii erinomaisesti leivonnaisten koristeluun.

Yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Tämä valmiste keitetään kuten mikä tahansa muu marjahillo. Ei ole suositeltavaa altistaa marjoja pitkäaikaiselle keittämiselle, koska tämä vie hillolta kaikki sen hyödylliset ominaisuudet..

Jotta hillosta ei tule liian nestemäistä, on erittäin tärkeää säilyttää marjojen ja sokerin suhde. Herukoissa on runsaasti happoa, joten säilöntäaineiden lisääminen ei ole tarpeen.

Marjojen ja astioiden valmistus

On parempi poimia marjat välittömästi ennen hillon valmistusta tai ostaa tuoreita herukoita. Seuraavaksi on suositeltavaa aloittaa välittömästi sadon lajittelu ja poistaa kuivat tai pilaantuneet marjat. Sinun on ensin pestävä astiat soodaliuoksella ja steriloitava ne sitten. Valitse tätä varten uuni tai vesihaude.

Kuinka tehdä valkoherukkahilloa talveksi?

Valkoherukoita voidaan valmistaa talveksi monin eri tavoin, mukaan lukien muiden marjojen ja hedelmien käyttö.

Viiden minuutin resepti

Tällä reseptillä valmistat nopeasti terveellistä hilloa. Mitä tarvitset:

• valkoherukat - 1 kilogramma;
• vesi - 0,2 litraa;
• sokeri - 1,5 kg.

Valmista makea siirappi vedestä ja sokerista, laita hedelmät siihen, keitä ja anna hautua hetken. Kuumenna sitten massa uudelleen, keitä viisi minuuttia ja kaada kuumana steriileihin astioihin.

Vaihtoehto punaherukoilla

Punaisten ja valkoisten marjojen yhdistelmästä tulee värikäs ja aromaattinen hillo. Mitä tarvitset:

• valkoherukat - 1 kilogramma;
• punaherukat - 1 kilogramma;
• vesi - 0,5 litraa;
• sokeri - 1,5 kg.

Ensin siirappi keitetään lasillisesta sokerista ja vedestä. Hedelmät kastetaan sitten nesteeseen ja kiehautetaan. Sen jälkeen sinun on lisättävä loput sokerista ja keitä seosta puoli tuntia, kunnes seos on haluttu.

Mustaherukan kanssa

Jotta valkomarjahillo olisi entistä terveellisempää, voit keittää sen mustaherukoilla. Mitä tarvitset:

• valkoiset hedelmät - 1 kilogramma;
• mustat marjat - 500 grammaa;
• sokeri - 1,5 kg.

Peitä marjat sokerilla pari tuntia. Aseta marjaseos tulelle, keitä ja keitä 40 minuuttia. Laita kuuma valmiste steriileihin purkkeihin ja rullaa.

Oranssin kanssa

Sitrushedelmät täydentävät täydellisesti herukan talvijälkiruokaa. Mitä ottaa:

• valkoherukan marjat - 1 kilogramma;
• oranssi - 2 kpl;
• sokeri - 1 kilogramma.

Jauha marjat tehosekoittimessa ja kaada kiehuvaa vettä hedelmien päälle. Leikkaa sitrushedelmät paloiksi, poista siemenet. Sekoita seos sokerin kanssa ja anna seistä tunnin ajan, kunnes mehu vapautuu. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 20 minuuttia. Kääri astioihin.

Karviaisten kanssa

Makeat karviaiset laimentavat herukkavalmisteen makua. Mitä tarvitset:

• valkoiset marjat - 1 kilogramma;
• karviaiset - 800 grammaa;
• sokeri - 1,5 kg.

Ripottele marjoja sokerilla tunnin ajan. Keitä marjaseos ja keitä kymmenen minuuttia. Toista prosessi jäähtymisen jälkeen. Sulje kuuma herkku steriiliin astiaan.

Kirsikan kanssa

Tällä valmisteella on epätavallinen makea ja hapan maku. Mitä tarvitset:

• valkoiset marjat - 800 grammaa;
• kirsikka - 500 grammaa;
• rakesokeri - 2 kuppia.

Poista herukoista kannat ja kirsikoista kivet. Täytä astiat marjoilla, kaada kiehuvaa vettä ja odota kymmenen minuuttia. Valuta vesi kulhoon ja lisää sokeri. Lisää marjat ja keitä 15 minuuttia. Kääri hillo astioihin.

Multicooker-resepti

Keittiölaitteen avulla valmistetaan makea herkku ilman vaivaa. Ainesosat:

• valkoiset marjat - 1,5 kilogrammaa;
• rakesokeri - 1 kilogramma.

Laita hedelmät ja sokeri multicooker-kulhoon, aktivoi Muhennos-ohjelma tunnin ajaksi. Kytke sitten lämmitys päälle vielä tunniksi ja aktivoi sitten "Höyry" -tila minuutiksi. Sulje säiliöt.

Lihamyllyn kautta

Kierretty massa osoittautuu mureammaksi ja paksummaksi. Voit ottaa minkä tahansa määrän ainesosia, laita ne lihamyllyn läpi ja ripottele päälle sokeria. Kiehauta sitten seos ja keitä puoli tuntia. Sulje astiat hillolla.

Leipäkoneessa

Yleensä nykyaikaiset leipäkonemallit on varustettu hillojen ja muiden makeiden herkkujen valmistustoiminnolla. Mitä tarvitset:

• valkoherukat - 1 kilogramma;
• rakesokeri - 800 grammaa.

Hedelmät on sekoitettava kidesokerin kanssa ja asetettava keittiölaitteen säiliöön. Seuraavaksi sinun on aktivoitava "Jam" tai "Jam" -ohjelma sen mukaan, mitä leipäkoneessa on. Siirrä työkappale steriiliin astiaan tyypillisen signaalin jälkeen.

Jelly jälkiruoka

Korkean pektiinipitoisuuden vuoksi tällainen tuote tulee paksuksi lisäämättä sakeuttamisaineita. Mitä tarvitset:

• valkoiset marjat - 1 kilogramma;
• rakesokeri - 600 grammaa.

Jauha hedelmät tehosekoittimella ja valuta seos sitten siivilän läpi. Sekoita saatu mehu sokerin kanssa, kuumenna ja sekoita jatkuvasti. Keitä puoli tuntia ja kaada sitten purkkeihin.

Raaka valkoherukkahillo

Tämän marjavalmisteen tärkein etu on lämpökäsittelyn puuttuminen, minkä ansiosta hyödyllisten aineiden koko kirjo säilyy. Pestyt marjat on vietävä lihamyllyn läpi, sekoitettava sokerin kanssa ja odotettava, että kaikki jyvät sulavat. Tämän jälkeen siirrä herkku puhtaisiin astioihin.

Jauhettu hillo

Jauhettu makea herkku valmistetaan siivilällä.Valmista hillo tällä menetelmällä ottamalla mielivaltainen määrä ainesosia. Hedelmät murskataan ensin tehosekoittimella ja seulotaan sitten hienon siivilän läpi. Lisää saatuun soseeseen kidesokeri ja sekoita. Laita se sitten jääkaappiin.

Säilytystavat ja -ajat

Makea ja terveellinen tuote säilyy enintään kaksi vuotta, jos se on säilytetty kaikkien sääntöjen mukaisesti. Säiliöt tulee säilyttää pimeissä ja viileissä tiloissa, joissa ilman lämpötila ei nouse yli 15 astetta. Kellari, kellari tai jääkaappi sopii tähän tarkoitukseen.