5 reseptiä aroniahillon valmistamiseen appelsiinilla

Aronia (aronia) sisältää klustereita, jotka eivät ole liian makeita. Mutta sen miellyttävän supistavan maun ansiosta sitä käytetään ruoanlaitossa. Aroniaan käyttömahdollisuudet ovat ehtymättömät. Erityisen suosittua on aroniahillon valmistus appelsiinin kanssa.

Aronia- ja appelsiinihillon valmistuksen salaisuudet talveksi

Jotta voit valmistaa herkullisen jälkiruoan, sinun on noudatettava ruoanlaittosääntöjä:

1. Marjalla on paksu kuori, joten se on täytettävä kuumalla vedellä ja vaalennettava useita minuutteja. Tämä on tarpeen marjojen liottamiseksi siirapilla.
2. Marjalla on katkera maku, joten sen valmistamiseksi sinun on otettava paljon sokeria.
3. Kidesokerin sijasta voit käyttää hunajaa. Se, kuinka paljon makeutusainetta lisätään, riippuu henkilön maku mieltymyksistä.

Tuotteiden valinta ja valmistus

Hillon valmistamiseksi sinun on otettava kypsä marja, joka voi tuottaa mehua. Lisäksi aronan tulee olla tiheää, kiiltävää ja tasaista. Täpliä marjoja ei käytetä hilloissa.

Tärkeää: jälkiruoassa ei saa olla mätä pihlajaa, sillä 1 marjakin voi pilata herkkua, eikä se kestä läpi talven.

Säiliöiden valmistelu

Ota hilloa varten lasiastia. Purkit täytetään aluksi lämpimällä vedellä puolen tunnin ajan ja pestään sitten soodalla, sinappilla ja saippualla. Sitten ne huuhdellaan.

Ennen kuin purkit täytetään hillolla, ne steriloidaan. Vaihtoehdot:

1. Pesty purkki asetetaan kiehuvaan kattilaan kaula alaspäin ja pidetään 25 minuuttia.
2. Säiliö täytetään kokonaan vedellä ja kuumennetaan vesihauteessa 20 minuuttia.
3. Pestyt kuivat astiat lähetetään uuniin ja kuumennetaan vähitellen puolen tunnin ajan.

Kuinka tehdä musta pihlaja- ja appelsiinihillo kotona

Klassinen resepti

Valmista herkkua varten seuraavat ainekset:

• 1,3 kg pihlajaa;
• 1 KPL. oranssi;
• 1,1 kg sokeria;
• 900 ml vettä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Laita valitut marjat siivilään ja pese.
2. Laita aronia pieneen leveään kulhoon ja peitä vedellä.
3. Lähetä tuleen. Marjojen tulisi kiehua noin 7 minuuttia.
4. Lisää sokeri ja jatka keittämistä vielä 7 minuuttia.
5. Tämän jälkeen herkku tulee siirtää viileään huoneeseen 4 tunniksi.
6. Appelsiini kuoritaan, jaetaan viipaleiksi ja murskataan tehosekoittimessa.
7. Hillo palautetaan liedelle, ja kun se alkaa kiehua, siihen lisätään appelsiini.
8. Kuuden minuutin kuluttua kaasu sammutetaan ja aromaattinen herkku kaadetaan purkkeihin.

Ei ruoanlaittoa

Alkuperäinen raakahilloresepti säästää kotiäidin aikaa.

Luettelo komponenteista:

1. Marja - 600 gr.
2. Oranssi - 1 kpl.
3. sitruunahappo - 0,5 tl.
4. Sokeri - 500 gr.

Vaiheittainen keittoprosessi:

1. Aronia täytetään vedellä ja pestään.
2. Laita aronia appelsiiniviipaleilla lihamyllyn läpi.
3. Lisää kidesokeri ja sitruunahappo.
4. Hillo sekoitetaan ja laitetaan purkkeihin.

Tämän hillon resepti on melko yksinkertainen, mutta on tärkeää säilyttää säilytyslämpötila, jotta se säilyy pidempään. Jos purkkeja on jäljellä enää muutama, voit säilyttää ne jääkaapin alahyllyssä.

"Viisi minuuttia"

Aroniajälkiruoaksi valmistuu 5 minuuttia, ja tuoksun intensiivistämiseksi lisää vanilliinia ja 2 tai 3 appelsiinia.

Luettelo ainesosista:

1. Oranssi - 3 kpl.
2. Pihlajan marjat - aronia - 2 kg.
3. Vesi - 300 ml.
4. Sokeri - 1 kg.

Pihlaja pestään ja valkaistaan ​​2 minuuttia. Appelsiineista puristetaan mehu. Aronia murskataan tehosekoittimella ja lisätään kidesokeria. Massa kiehuu. Tämän jälkeen appelsiinimehu ja vanilliini lisätään. Hillon tulee kiehua noin 10 minuuttia.

Sitten jälkiruoka kaadetaan kuumiin purkkeihin ja kääritään rullalle. Säiliö käännetään ympäri ja kääritään huopaan hidasta jäähdytystä varten.

Lisätty pähkinöitä

Terveellisen herkun valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• 500 gr. aronia;
• 250 gr. saksanpähkinät;
• 1 kg sokeria;
• oranssi;
• sitruuna.

Vaiheittainen kypsennysprosessi:

1. Pese aronia ja valuta siivilä.
2. Pese sitrushedelmät ja upota ne kiehuvaan veteen 10 sekunniksi. Poista hedelmät ja leikkaa viipaleiksi.
3. Jauha appelsiini, sitruuna, aronia ja pähkinät lihamyllyssä.
4. Ripottele saatu massa kidesokerilla, sekoita ja laita alhaiselle lämmölle.
5. Seosta sekoitetaan kypsennyksen aikana.
6. Kun hillo kiehuu, sinun on keitettävä sitä vielä 5 minuuttia.
7. Sammuta tuli.
8. Jaa kuuma jälkiruoka purkkeihin, rullaa ja käännä ylösalaisin.
9. Kääri aihiot huopaan ja jätä aamuun asti.

Inkiväärillä

Mielenkiintoinen versio hillosta, johon on lisätty inkivääriä ja kirsikanlehtiä. Resepti sisältää seuraavat tuotteet:

1. Musta pihlaja - 1 kg.
2. Sokeri - 1,3 kg.
3. Oranssi - 2 kpl.
4. Sitruunamehu - 100 ml.
5. Tuore inkivääri - 15 gr.
6. Kirsikan lehdet - 10 kpl.

Pese appelsiini, kaada päälle kiehuvaa vettä, leikkaa viipaleiksi, jauha tehosekoittimessa. Pese musta pihlaja ja murskaa se murskaajalla mehun poistamiseksi. Raasta inkivääri.

Yhdistä pestyt kirsikanlehdet valmiiden ainesten kanssa. Kypsennä jälkiruokaa 5 minuuttia keittämisen jälkeen. Keittoprosessi suoritetaan 4 kertaa.

Viimeisessä vaiheessa herkku asetetaan säiliöön ja suljetaan hermeettisesti.

Tallennusominaisuudet

Säilytä säilyke viileässä, pimeässä paikassa, se ei saa olla kostea. Tämä voi olla kellari tai kellari.

Asunnon paras säilytyspaikka on ruokakomero, parveke, jos siinä on kaapit, jotta tölkit eivät saa paljon valoa. Näin jälkiruoka säilyy koko talven.