7 reseptiä herkulliseen punaherukkahilloon appelsiinin kanssa talveksi

Herkullista punaherukkahilloa on helppo valmistaa appelsiineja lisäämällä. Tuloksena on tuote, jolla on alkuperäinen maku ja miellyttävä tuoksu. Lisäksi se sisältää riittävän määrän vitamiineja ja hivenaineita. Jälkiruokaa voidaan käyttää flunssan ja vilustumisen ehkäisyyn. Ja ruuan kirkas väri miellyttää silmää talvella, kun kaikki ympärillä on valkoista ja valkoista.

Ominaisuudet valmistaa herukkahilloa appelsiinilla talveksi

Kotiäidit ovat jo oppineet pieniä temppuja, jotka auttavat heitä valmistamaan herkullisia hedelmä- ja marjaherkkuja. Lisäksi työkappale soveltuu kulutukseen pitkään. Muutamia vinkkejä:

1. Jälkiruoka kypsennetään emaloidussa kulhossa, jossa on paksut seinämät.
2. Kun tuote on tulessa, sekoita sitä jatkuvasti, jotta se ei pala.
3. Päälle ilmestyvä vaahto poistetaan kokonaan.
4. Valmis hillo kaadetaan valmistettuihin astioihin ja peitetään kansilla, jotka on kastettu kiehuvalla vedellä. Jos et steriloi niitä, niiden säilyvyys lyhenee.
5. Suljetut astiat käännetään ylösalaisin, kääritään paksuun liinaan tai huopaan ja jätetään, kunnes tuote jäähtyy kokonaan.

Vasta kaikkien yllä olevien manipulointien jälkeen jälkiruoka voidaan lähettää varastointiin.

Marjojen ja sitrushedelmien valinnan yksityiskohdat

Kypsiä marjoja ja hedelmiä käytetään jälkiruoan valmistukseen. Niissä ei saa olla kolhuja tai mätänemisen merkkejä.

Kaikki ainesosat pestään perusteellisesti, kuivataan puhtaalla pyyhkeellä ja tarvittaessa poista kuori ja siemenet.

Kuinka valmistaa astiat?

Erityistä huomiota kiinnitetään säiliöiden valmisteluun. Valmisteille otetaan litran ja puolen litran lasipurkkeja. Ne pestään ja pastöroidaan uunissa.

Kuinka tehdä herukkahilloa appelsiineista kotona?

Myös ainekset vaativat valmistelua. Punaherukat sijaitsevat oksilla. Marjat poistetaan ja lehdet poistetaan. Hedelmät huuhdellaan kylmällä juoksevalla vedellä ja laitetaan siivilään nesteen valuttamiseksi. Sitten ne jauhetaan lihamyllyllä tai tehosekoittimella.Massa laitetaan siivilään ja puristetaan sen läpi lusikalla tai murskaamalla. Kuori ja siemenet jäävät siivilään. Säästäväiset kotiäidit käyttävät niitä hyytelön tai kompotin valmistukseen.

Käytä hillon valmistukseen hyytelömäistä massaa, jossa ei ole kiinteitä hiukkasia.

Kuori appelsiinit, poista kuori ja siemenet. Massa johdetaan lihamyllyn läpi.

Klassinen resepti

Klassisen jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset:

• punaherukat - 1 kg;
• mustaherukat - 1 kg;
• appelsiinit - puoli kiloa;
• rakesokeri - 3 kg.

Marjat ja sitrushedelmät murskataan, sekoitetaan tarttumattomassa kattilassa, lisätään sokeria ja keitetään 40-50 minuuttia.

Banaanin kanssa

Todelliset gourmetit rakastavat herkullista hillovalikoimaa banaanin kanssa. Sen koostumus on samanlainen kuin hillo. Banaanien tulee olla kypsiä ja keltaisia. Ruskeiksi muuttuneet näytteet eivät sovellu.

Herkullisen valmistukseen tarvitset ainesosia, joita jokaisella naisella on jääkaapissaan:

• tuoreet banaanit - 400 g;
• punaherukat - 1 kg;
• appelsiinit - 500 g;
• valkoinen sokeri - 2,5 kg.

Marjat ja sitrushedelmät peitetään sokerilla ja keitetään puoli tuntia. Lisää hienonnetut hedelmät ja jatka keittämistä 20 minuuttia. Valmiste jätetään viikon ajan jääkaapissa, jotta astia imeytyy. Sitten se tarjoillaan pöytään.

Vadelmien kanssa

Makeiden vadelmien, appelsiinin happamuuden ja herukan maun yhdistelmä antaa hämmästyttävän vaikutuksen. Omistaja tarvitsee:

• punaherukat - 1 kg;
• vadelmat - 500 g;
• valkoinen sokeri - 1,5 kg;
• appelsiinit - 3 kpl.

Ota puoli kiloa sokeria ja kaada se vadelmien päälle 10-12 tunniksi. Sitten massa kiehuu, lisätään herukat ja sitrushedelmät. Lämpökäsittelyaika on puoli tuntia.

Sitruunan kanssa

Hilloon lisätään joskus useita sitrushedelmiä. Ota:

• punaherukat - 1 kg;
• sitruunat - 500 g;
• appelsiinit - 500 g;
• rakesokeri - 2 kg.

Murskatut sitrushedelmät peitetään sokerilla ja annetaan seistä 2 tuntia. Aseta seos tuleen, lisää herukat ja keitä 45 minuuttia.

Raaka hillo

Tämä terveellisistä ruoista valmistettu herkku säilyttää kaikki vitamiinit ilman kypsennystä. Mutta työkappaleella on merkittävä haittapuoli - sitä ei voida säilyttää yli 2 kuukautta. Jälkiruoaksi tarvitset:

• punaherukat - 1 kg;
• rakesokeri - 2 kg;
• appelsiinit - 1 kg.

Hienonnetut marjat ja hedelmät laitetaan korkeaan emalikulhoon halkeilematta, lisätään sokeria. Sekoita kaikki huolellisesti ja anna seistä 3-4 tuntia. Kun sokerikiteet ovat liuenneet, massa kaadetaan purkkeihin.

Valkoherukoista

Valkoherukoista tulee yhtä herkullinen herkku. Sen valmistukseen tarvitset:

• marjat - 1 kg;
• appelsiinit - 500 g;
• rakesokeri - 2 kg.

Valkoherukat valmistetaan samalla tavalla kuin punaiset. Massa sekoitetaan sokerin ja hedelmien kanssa ja keitetään 40 minuuttia.

Punaherukoista

Tässä on alkuperäinen paksun hillon resepti. Se vaatii:

• punaherukat - 1 kg;
• appelsiinit - 1 kg;
• siemenettömiä rusinoita - 500 g;
• kidesokeri - 2,5 kg.

Marjat ja hedelmät murskataan kätevällä tavalla ja yhdistetään paksupohjaisessa kattilassa. Lisää sokeri ja kuumenna kiehuvaksi. Tuli sammutetaan, tuotteen annetaan seistä 2-3 tuntia. Tämä toimenpide suoritetaan 3-4 kertaa.

Kuinka säilyttää hilloa?

Työkappaleen varastointiin soveltuvat kellari, erikoisvarustettu aitta tai jääkaappi (mutta ei pakastin). Hillon voi jättää sinne 1,5-2 vuodeksi.

Tärkeintä on välttää tuotteen liiallista jäähtymistä.

Varmista myös, että purkit eivät ole alttiina suoralle auringonvalolle. Herkku tarjoillaan erillisenä annoksena teen, pannukakkujen tai pannukakkujen kanssa. Käytetään piirakoiden ja juustokakkujen täytteenä ja lisättynä muihin jälkiruokiin.