TOP 15 reseptiä karviaishillon tekemiseen appelsiineista talveksi

Tuore karviainen hillo appelsiineilla talveksi reseptien mukaan on herkullinen herkku, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Vaikka marja näyttää monelle raakana hapanta, hillossa se paljastaa arominsa ja tulee hyvin makeaksi. Valmistusvaihtoehtoja on useita: kiivillä, banaanilla, ilman keittämistä, mehulla.

Karviaishillon ja appelsiinin valmistuksen hienouksia talveksi

Kuninkaallinen hillo valmistetaan sekoittamalla karviaisia ​​muihin hedelmiin ja marjoihin. Se sopii parhaiten mustaherukoiden, sitruunoiden, banaanien, vadelmien ja kiivien kanssa.

Kokeilua ei tarvitse pelätä, sillä oikeita mittasuhteita noudattamalla ja astian huolellisesti steriloimalla voit monipuolistaa reseptejä ja luoda mestariteoksen.

Voit esimerkiksi lisätä mausteita, pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä - maku vain hyötyy niistä.

Tuotevalinnan ominaisuudet

Karviaiset säilyttävät täydellisesti hyödylliset ominaisuudet purkitettuina, joten niistä valmistettua hilloa voidaan todella kutsua ennätystenhaltijaksi niiden positiivisen vaikutuksen vuoksi immuunijärjestelmään. Kokeneet kotiäidit antavat joitain neuvoja:

• hilloon keittämisen kanssa tarvitset hieman alikypsentä marjaa, ja ilman keittämistä tarvitset ylikypsän marjan;
• käytä emaloituja keittiövälineitä; alumiinia ei voida käyttää, koska se reagoi hedelmien sisältämien happojen kanssa;
• suuret siemenet poistetaan, koska niiden sisäänpääsy voi johtaa purkkien turpoamiseen;
• jotta lisätyt mausteet eivät pilaa hillon ulkonäköä, ne laitetaan pussiin ja otetaan sitten pois.

Tärkeintä on, että koostumus ei saa ylikypsyä. Tässä tapauksessa sen koostumus ja maku heikkenevät.

Kuinka valmistella säiliö oikein?

On parempi ottaa astia, jonka tilavuus on 0,5 - 1 litra, ei enempää. Perusteellinen sterilointi on avain menestykseen. Ensin purkit pestään perusteellisesti soodalla ja pesuaineilla kylmässä vedessä, sitten pestään kuumassa vedessä. Huuhtele jäissä ja laita uuniin sterilointia varten. 15 minuutin steriloinnin jälkeen ne poistetaan ja asetetaan puhtaalle pyyhkeelle.

Kuinka tehdä karviaishilloa appelsiineista kotona

Käytä herkullisen valmistukseen todistettuja reseptejä.

Yksinkertainen resepti

Voit tehdä kuninkaallisen hillon yksinkertaisesti, ja tätä varten tarvitset:

• 1 kilogramma karviaisia;
• kolme neljäsosaa lasillista vettä;
• 1,5 kilogrammaa sokeria;
• 2 isoa kypsää appelsiinia.

Karviaiset pestään perusteellisesti, varret poistetaan ja jokainen marja lävistetään hammastikulla. Sokeri kaadetaan veteen ja kuumennetaan, kunnes se on täysin liuennut. Lisää seokseen marjat ja keitä 10 minuuttia.

Appelsiinit leikataan ja lisätään koostumukseen. Keitä miedolla lämmöllä vielä 40 minuuttia, sekoita jatkuvasti, kuori vaahto pois. Heti kun keskelle alkaa muodostua harjakkovaahtoa, herkku poistetaan liedeltä ja kaadetaan nopeasti kauhalla purkkeihin.

Nopea "viisi minuuttia"

Tämän reseptin kauneus on, että sen tekemiseen menee todella viisi minuuttia. Edellytetään:

• 1 kg karviaisia;
• 1 kg sokeria;
• 200 ml vettä.

Marjat laitetaan kulhoon ja peitetään sokerilla kahdeksi tunniksi. Kun he vapauttavat mehun, seos asetetaan liedelle. Kypsennä tasan viisi minuuttia korkealla lämmöllä. Kun aika on kulunut, poista se ja laita sivuun 5 tunniksi. Toimenpide toistetaan 4 kertaa. Viimeisellä kerralla vaahto poistetaan.

Ei ruoanlaittoa

Elävää ja raakahilloa voidaan saada vain säiliön huolellisen steriloinnin olosuhteissa. Tarvitset:

• 1 kilogramma karviaisia;
• 0,7 kg sokeria;
• 2 appelsiinia.

Marjat valmistetaan: pyrstö puristetaan pois ja lävistetään hammastikulla. Peitä sokerilla ja anna hautua enintään 3 tuntia, kunnes nestettä tulee ulos. Appelsiinit kuoritaan, mehu puristetaan pois ja kuoren pinta hierotaan. Voit lisätä kuoren paloja valmiiseen hilloon - se on maukkaampaa.Jos seos osoittautuu liian nestemäiseksi, lisää reseptin mukaan laimennettu gelatiini. Anna vaikuttaa 10 tuntia. Kylmä hillo rullataan purkkeihin. Suurin säilyvyysaika on enintään 3 kuukautta.

Kiivin kanssa

Kiivien kanssa jälkiruoka on makea ja hapan, erittäin rikas maku. Tarvitsee:

• 1 kg karviaisia;
• 4 kappaletta kuorittua kiiviä;
• 2 kg sokeria.

Kaikki valmistetut ja kuoritut hedelmät ladataan tehosekoittimeen tai lihamyllyyn ja jauhetaan perusteellisesti. Laita astiaan ja lisää sokeri. Keitä miedolla lämmöllä, kuori vaahto pois. 15 minuutin kuluttua laita sivuun ja anna jäähtyä. Kun se on kylmä, keitä vielä 20 minuuttia, kunnes haluttu paksuus näyttää.

Pähkinöiden kanssa

Maukas herkku tulee pähkinöiden kera. Voit ottaa mitä tahansa: saksanpähkinöitä, setriä, cashewpähkinöitä, manteleita. Se valmistetaan vakioreseptin mukaan; murskatut pähkinät lisätään 15 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.

Sitruunan kanssa

Karviaismarjahillo sitruunalla on todellinen vitamiinipommi. Tarvitsee:

• 1 kg marjoja;
• 2 kpl sitruunaa ja appelsiinia;
• 1 kg sokeria.

Kaikki hedelmät ja marjat murskataan tehosekoittimessa soseeksi. Ripottele seos sokerilla ja laita uuniin kiehumaan tunniksi. Seos kiehuu kolmanneksen, kuori vaahto pois.

Banaanin kanssa

Herkku vihreitä karviaisia ​​kypsien banaanien kera hämmästyttää jopa gourmetin. Tarvitsee:

• 1 kg karviaisia;
• 2 palaa banaania ja appelsiinia;
• 2 tl kanelia;
• 1 kg sokeria;
• neilikka maun mukaan.

Kaikki murskataan blenderissä. Lisää sokeri ja anna hautua 2 tuntia. Kun mehu on ilmestynyt, keitä miedolla lämmöllä 2 tuntia. Mausteet lisätään lopussa.

Kaneli ja neilikka

Kanelin ja neilikan lisääminen vakiomenettelyn lopussa auttaa tekemään koostumuksesta rikkaan makuisen. 1 kg marjoja varten tarvitset 2 teelusikallista ensimmäistä ja 8 tähteä toisesta.Jotta hillon ulkonäkö ei pilaisi, mausteet laitetaan kangaspussiin ja heitetään pannulle valmistettavan seoksen kanssa. Poista, kun se on tukossa.

Appelsiinimehun päällä

Tuore appelsiinimehuhillo voidaan valmistaa vain, jos käytät tuoreita ja mehukkaita hedelmiä. Se valmistetaan vakioreseptin mukaan, mutta appelsiinimehu lisätään 30 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä. Vaahto on poistettava.

Appelsiinin kuorilla

Keittäminen sitrushedelmien kuorilla on helppoa. Tätä varten sinun on noudatettava tavallista suunnitelmaa, mutta älä heitä kuorta pois, vaan leikkaa se hienoksi terävällä veitsellä. Lisää seokseen 15 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.

Multicooker-resepti

Tarvitset:

• 1 kg karviaisia;
• 1 kg sokeria;
• 2 appelsiinia.

Karviaiset kuoritaan, leikataan ja laitetaan hitaaseen keittimeen. Valmistele kiehumistilassa 2 tuntia. Sitten lisätään kidesokeria ja lisätään appelsiini. Keitä uudelleen 2 tuntia.

Blenderissä

Tekniikan ydin on, että kaikki hedelmät ja vihannekset (sekä appelsiinin kuoret) upotetaan tehosekoittimeen ja murskataan soseeksi. Seos laitetaan tuleen, lisätään sokeria ja keitetään enintään 2 tuntia (kunnes sakeutuu).

Kokonaisista karviaismarjoista

Kokonainen karviainen pistetään hammastikulla, laitetaan astiaan ja keitetään (täytyy kaata vähän vettä). 15 minuutin kuluttua se poistetaan. Kun se jäähtyy, lisää sokeria mehun ilmestymisen jälkeen - taas liedellä jopa 2 tuntia.

Punaisista marjoista

Tarvitset:

• 1 kg marjoja;
• 2 appelsiinia;
• 1 kg sokeria;
• vesi;
• vanilliini.

Raasta karviaiset ja keitä sokerin kanssa 15 minuuttia. Vanilliini lisätään ja keitetään uudelleen 5 minuuttia. Lopuksi lisätään sitruunankuori.

Mustista karviaismarjoista

Mustien marjojen valmistukseen ei ole erityisiä sääntöjä. Mutta muista, että mustat karviaiset ovat makeampia, joten tarvitset vähemmän sokeria.

Kuinka säilyttää herkkuja oikein?

Työkappaleet säilytetään pimeässä ja viileässä paikassa. Suurin säilyvyysaika on 1 vuosi. Avattu se säilyy jääkaapissa jopa 3 viikkoa.