Yksinkertainen resepti lakkahillon tekemiseen talveksi

Talven lakkahillosta on tullut monien kotiäitien suosikkiherkku, jotka haluavat miellyttää kotitalouksiaan. Hedelmät valmistuvat nopeasti, joten voit valita sopivan reseptin monista esitellyistä.

Lakkahillon keittämisen ominaisuudet

Taitavilla kotiäidillä on useita lakkahillon valmistuksen hienouksia, joiden avulla saat erinomaisen ja halutun tuloksen. Ruoanlaitto vinkkejä:

1. Kauniin ulkonäön saamiseksi on parempi valmistaa hillo pieninä annoksina käyttämällä enintään 1,5 kg hedelmiä kerrallaan.
2. Lisää 1 kuppi 1 kg:n marjaseokseen sakeuttamiseksi. vettä, jotta hillosta tulee nestemäisempi, tarvitset 1,5 kupillista.
3. Hedelmät itsessään ovat melko makeita, joten paljon sokeria ei suositella.
4. Marjat eivät kestä pitkää käsittelyä, niitä tulee kypsentää enintään 7 minuuttia.
5. Hillon tulee jäähtyä täysin ennen purkkeihin laittamista.
6. Vaahtoa kannattaa sekoittaa ja kuoria pois puulusikalla, muista materiaaleista valmistettuja astioita ei kannata käyttää.

Kuinka valmistaa lakkoja hillon valmistusta varten

Maukkaan ja ruokahaluisen herkun saamiseksi on tärkeää lajitella lakat ja valita niistä sopivimmat ruoanlaittoon. Seuraavat manipulaatiot on suoritettava:

1. Marjat lajitellaan ja vialliset poistetaan.
2. Sinun on valittava kohtalaisen kypsiä lakkoja, mutta ei ylikypsiä, muuten hillo voi osoittautua liian nestemäiseksi.
3. Ennen kypsennystä hedelmät pestään siivilässä ja jätetään valumaan.
4. Välittömästi ennen kypsennystä poistetaan verholehdet lakoista.

Näiden vaiheiden jälkeen hedelmiä voidaan käyttää turvallisesti herkullisen hillon valmistukseen.

Lakat voivat aiheuttaa allergisen reaktion, joten käytä tuotetta varoen.

Reseptit

Voit valmistaa lakkahilloa monin eri tavoin lisäämällä aineksia makusi mukaan.

Klassinen

Klassinen resepti on suositeltavaa valmistaa punaisista marjoista, jotka eivät ole vielä täysin kypsiä ja sopivat tähän parhaiten.

Resepti sisältää:

• hedelmät - 1 kg;
• rakeistettu sokeri - 1 kg;
• vesi - 100 g.

Lakat puhdistetaan lehdistä ja pestään huolellisesti. Vesi kaadetaan pannulle, lämmitetään hieman, minkä jälkeen lisätään sokeria ja valmistetaan siirappi.Kaiken tämän pitäisi kiehua 10-12 minuuttia. Marjat kaadetaan valmiiseen siirappiin ja seosta keitetään 30 minuuttia. Hillo laitetaan purkkeihin.

"Viisi minuuttia"

Resepti on yksinkertainen eikä vie paljon aikaa emänniltä. Hillon valmistamiseksi sinun on valmistettava seuraavat ainekset:

• lakka;
• sokeri - 1 kuppi;
• vesi - 1,5 kuppia.

Ensin valmistetaan siirappi. Vesi laitetaan liedelle ja kiehuu, sokeri lisätään vähitellen. Tuoreet hedelmät kaadetaan valmistettuun siirappiin ja keitetään 5 minuuttia. keittämisen jälkeen.

Seuraavassa vaiheessa saatu seos jäähdytetään ja laitetaan takaisin tuleen vielä 5 minuutiksi. Sen jälkeen sinun on poistettava marjat, jauhattava ne tahnaksi ja jäähdytettävä. Lakat laitetaan jälleen siirappiin ja keitetään viimeiset 5 minuuttia. Hillo kaadetaan steriloituihin purkkeihin.

Yksinkertainen resepti talveksi

Esitettyä reseptiä pidetään helpoimmin ja helpoimmin valmistettavana. Sen valmistukseen tarvitset:

• lakkat - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• vesi - 350 ml.

Pannu täytetään vedellä ja sokeri lisätään. Siirapin tulee keittää 10 minuuttia. Seuraavaksi sinun on asetettava marjat varovasti, ja mieluiten ei kaikkia kerralla, jotta hillosta tulee kaunis eikä nestemäisen sosin konsistenssi. Keitä miedolla lämmöllä 30 minuuttia. Rullaa sitten tavalliseen tapaan.

Ilman vettä

Ota 2 kg lakkoja ja sokeria ja laita ne kerroksittain korkealle pannulle. Jotta marjat imeytyvät ja vapauttavat mehua, ne on jätettävä tähän tilaan yön yli. Laita seuraavaksi miedolla lämmöllä 20 minuutiksi. Kun sokeri liukenee, massa kiehautetaan ja keitetään 10 minuuttia. Jäljelle jää vain kaataa hillo purkkeihin.

Ei ruoanlaittoa

Keittämisen puuttuminen antaa sinun säilyttää kaikki lakan hyödylliset ominaisuudet. Reseptiä varten sinun on valmistettava tuoreita marjoja ja vähän rommia.Juoman voi korvata tavallisella alkoholilla.

Tölkit ja kannet steriloidaan tavallisella menetelmällä. Sitten säiliö käsitellään alkoholijuomalla. Esipestyt ja valmistetut lakat laitetaan purkkeihin ja täytetään lämpimällä vedellä. Tässä tapauksessa et voi käyttää kuumaa vettä. Kääri hillo rullalle ja säilytä viileässä paikassa.

Siemenetön

Niille, jotka eivät pidä siementen läsnäolosta, sopii vaahtokarkkiresepti. Sinun täytyy valmistautua:

• hedelmät - 1 kg;
• sokeri - 0,5 kg;
• vaniljasokeri - 2 tl.

Marjat 3 min. Blanšoitu, sitten jauhettu siivilän läpi. Saatu mehu, jossa on paksu massa, peitetään kidesokerilla ja laitetaan tuleen. Massaa tulee keittää hitaasti, kunnes se paksuuntuu. Kääri hillo steriloituihin purkkeihin.

Hitaassa keittimessä

Lakkahillo on helppo valmistaa myös hidaskeittimessä. Tätä varten tarvitset:

• marjat - 1 kg;
• sokeri - 1 kg.

Lakat on pestävä hyvin ja jätettävä pyyhkeen päälle, jotta kaikki neste on poissa. Sitten marjat murskataan tahmeaksi massaksi, laitetaan hitaaseen keittimeen ja sekoitetaan sokerin kanssa. Seoksen tulee istua 30 minuuttia.

Multicookerin määritetyn ajan päätyttyä sinun on valittava "Muhennos" -tila 1 tunniksi. Hillon hauduttamisen aikana kannattaa pitää kansi auki. Täytä valmistetut purkit maukkaalla herkulla.

Sitruunan kanssa

Lakkahillo sitruunalla on erinomainen lääke immuunijärjestelmän vahvistamiseen sekä ARVI-sairauksien ehkäisyyn.

Reseptin ainekset:

• marjat - 1 kg;
• rakeistettu sokeri - 1 kg;
• sitruuna - 1 kpl.

Pestyt marjat laitetaan kattilaan, peitetään sokerilla ja sekoitetaan varovasti. Sinun täytyy puristaa mehu sitruunasta ja kaada se hedelmien päälle. Seuraavaksi pannu massa peitetään kannella ja lähetetään kellariin tai jääkaappiin 24 tunniksi.

Kun marjat ovat imeytyneet, ota pannu ulos ja laita se lämpimään paikkaan, jotta hedelmät lämpenevät hieman. Koostumus lähetetään liesille, keitetään miedolla lämmöllä 40-50 minuuttia. On tärkeää kuoria vaahto pois ja sekoittaa hilloa säännöllisesti. Kun olet valmis, rullaa purkkeihin.

Oranssin kanssa

Hillolla, johon on lisätty appelsiinia, on kirkas aurinkoinen väri ja miellyttävä sitrushedelmien aromi. Sinun täytyy valmistautua:

• lakkat - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• oranssi - 1 kpl.

Laita marjat keittoastiaan, ripottele päälle sokeria, anna hautua hieman, jotta hedelmät vapauttavat mehunsa. Keitä seuraavaksi miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia. Lisää kypsennyksen aikana kuorittu ja hienonnettu appelsiini.

Pitkimmänkin varastoinnin jälkeen lakka säilyttää alkuperäisen makunsa ja hyödylliset ominaisuutensa. Siksi sinun on varattava tätä vertaansa vailla olevaa jälkiruokaa ja koko perhe voi nauttia tuloksesta.