8 herkullista reseptiä kivettömään kirsikkahilloon Viisi minuuttia talveksi

Monet kotiäidit haluavat tehdä kivettömiä kirsikkahilloa, jota kutsutaan nimellä "Pyatiminutka". Loppujen lopuksi tämä ei vain säästä aikaa, vaan mahdollistaa myös kaikkien marjojen hyödyllisten aineiden säilyttämisen. Tuloksena on tuoksuva, maukas, makea herkku. Hedelmät, joissa ei ole nukleoleja, liotetaan kokonaan sokerisiirappissa. Niitä on helpompi syödä; luut eivät vahingoita hampaitasi.

"Viiden minuutin" kirsikkahillon valmistuksen ominaisuudet talveksi

Kokeneet kokit tietävät ja toteuttavat joitain temppuja, jotka auttavat luomaan herkullista kirsikkahilloa. Lisäksi työkappale ei huonone pitkään aikaan.

1. Hedelmien värin muuttamisen estämiseksi ne keitetään emaliastioissa tai ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa.
2. Marjat ja kidesokeri otetaan yhtä suuressa suhteessa.
3. Kun tuote on tulessa, sitä on sekoitettava jatkuvasti, jotta se ei pala.
4. Päälle ilmestyvä vaahto poistetaan kokonaan.

Kun kirsikkahillo on valmis, suljetut astiat käännetään ylösalaisin, peitetään paksulla liinalla tai huovalla ja jätetään, kunnes tuote jäähtyy kokonaan.

Säiliöiden ja ainesosien valmistus

Säiliöiden ja ainesosien valmisteluun tulee kiinnittää erityistä huomiota. Hillon luomiseksi otetaan vain kypsiä marjoja ja hedelmiä. Niissä ei saa olla mustelmia, vaurioita tai mätää. Hedelmät pestään perusteellisesti juoksevan kylmän veden alla ja laitetaan siivilään valumaan.

Hillolle on parempi ottaa tummia viininpunaisia ​​kirsikoita. Loppujen lopuksi, mitä tummempia ne ovat, sitä makeampia ja maukkaampia ne ovat. Kaivo on poistettava jokaisesta hedelmästä erityisellä työkalulla.

Vain tässä tapauksessa mehun menetys on minimaalinen. Valmis tuote asetetaan steriloituun astiaan, mieluiten pieniin lasipurkkeihin.

Sitten ne peitetään kiehuvalla vedellä kastetulla nailon-, polyeteeni- tai tinakansilla ja asetetaan säilytyspaikkaan.

Parhaat Reseptit

Kirsikkahillon luomiseen on monia vaihtoehtoja. Jokainen kotiäiti voi valmistaa jälkiruoan maun mukaan.

Helppo kypsennysmenetelmä

Tässä on helpoin tapa valmistaa makea ruokalaji - "5 minuuttia".

Marjat peitetään valkoisella sokerilla, massa sekoitetaan perusteellisesti ja jätetään 30-35 minuutiksi. Aseta astiat tuleen, kiehauta tuote ja keitä 5 minuuttia. Säiliö otetaan pois liedeltä. Puolen tunnin kuluttua toimenpide toistetaan. Keitä tunnin kuluttua uudelleen 5 minuuttia.

Paksu versio gelatiinilla

Jotta herkku olisi paksua, hedelmät on keitetty gelatiinilla. Se liotetaan ensin vedessä pienessä kattilassa ja annetaan turvota ohjeessa ilmoitetun ajan. Säiliö asetetaan liedelle, nestettä keitetään 1-2 minuuttia. Kirsikat ripotetaan kidesokerilla, kaikki sekoitetaan ja astiat laitetaan tuleen. Massaa keitetään 5 minuuttia, lisätään gelatiini. Kuumenna uudelleen kiehuvaksi.

Sitruunahapon kanssa

Jos lisäät hilloon säilöntäaineita, sen säilyvyysaika pitenee 2-3 kuukaudella. Marjat sekoitetaan valkoisen sokerin ja sitruunahapon kanssa. Laita liedelle ja keitä 5 minuuttia. Peitä astia kannella ja anna seistä puoli tuntia. Ja sitten kirsikkahillo laitetaan purkkeihin.

Vadelmien kanssa

Siitä tulee erittäin maukas herkku, jos keität useita marjoja yhdessä.

Kirsikat ja vadelmat otetaan yhtä suuressa suhteessa. Ja kidesokeria on saman verran kuin marjat painavat. Kaikki kolme ainesosaa sekoitetaan ja jätetään 3,5 tunniksi. Kuumenna seos kiehuvaksi ja pidä tulella 5 minuuttia. Jätä sitten 3,5 tuntia. Toimenpide toistetaan vielä 2 kertaa, mutta seisonta-aika lyhenee 2,5 tuntiin.

Pakastetuista kirsikoista

Voit valmistaa hilloa pakastekirsikoista huonommin kuin tuoreista hedelmistä. Lisäksi lopputuote on mureampaa. Marjat sulatetaan, ripottele päälle valkoista sokeria ja jätetään 4,5 tunniksi. Seosta sekoitetaan, laitetaan tuleen, kiehautetaan ja keitetään 5 minuuttia.

Herukoiden kanssa

Voit lisätä kirsikoihin minkä tahansa värisiä herukoita suhteessa 1:1. Tuloksena on hieman hapan hillo.Marjat laitetaan eri astioihin, lisätään kidesokeria, kiehautetaan ja jätetään 3,5 tunniksi. Sekoita kirsikat ja herukat, lisää 2-3 vaniljatankoa. Keitä seosta keittämisen jälkeen 5 minuuttia.

Mintun ja mustan teen kera

Voit lisätä minttua ja irtolehtistä mustateetä kirsikkahilloon. Tuloksena on jälkiruoka, jolla on ainutlaatuinen maku ja aromi.

Marjat sekoitetaan valkoisen sokerin kanssa. Hauduta vahvaa irtolehtistä teetä bergamotin kanssa. 15-20 minuutin kuluttua se kaadetaan hedelmien päälle, lisätään pestyt piparmintun lehdet.

Aseta astia alhaiselle lämmölle ja keitä keittämisen jälkeen vielä 5 minuuttia. He ottavat mintun pois ja kaadavat tuotteen purkkeihin.

Kiovan tyylinen jammi

Tämän hillon valmistaminen vaatii aikaa ja kärsivällisyyttä kotiäidiltä. Ensin osa kirsikoista soseutetaan tehosekoittimella, sitten puristetaan mehu juustokankaan läpi. Sinun on valmistettava mehu ja hedelmät suhteessa 1:10. Laita yksi lasi marjoja ja kidesokeria keittoastiaan. Kuumenna kiehuvaksi, keitä 5 minuuttia. Lisää samat ainekset uudelleen ja toista kypsennysprosessi. Tämä tehdään niin monta kertaa kuin on lasillisia kirsikoita.

Viimeisen kuorman jälkeen seos kiehuu ja lämpö sammutetaan. Peitä astia kannella ja anna seistä puoli tuntia. Sitten valmis hillo jaetaan purkkeihin.

Kuinka ja kuinka kauan tätä hilloa säilytetään?

Paras paikka kirsikkaaihioiden säilyttämiseen on kellari tai jääkaappi (mutta ei pakastin). Säiliöitä voidaan säilyttää siellä 1,5 vuotta. Tärkeintä on estää tuotteen jäätyminen. Varmista, että purkit eivät ole alttiina suoralle auringonvalolle.

Kirsikkahillo on makea herkku, josta kukaan ei kieltäydy sukupuolesta ja iästä riippumatta. Hemmottelemaan kotitalouttaan naisen on otettava yksitoikkoinen tehtävä siementen poistamisesta.Tuloksena on tuoksuva ja pehmeä jälkiruoka.

Kuinka mukavaa onkaan juoda kuumaa teetä herkullisen ruoan kanssa kylmällä talvella ja muistella menneen kesän parhaita hetkiä. Tai voit leipoa piirakoita kirsikkahillolla.