8 parasta reseptiä omenoiden keittämiseen siirapissa talveksi

Monet ihmiset rakastavat omenoita, ja he syövät niitä tuoreena, paistettuna ja purkitettuna. Oikein valmistettuina niitä voi syödä myös talvella. Omenoiden keittäminen siirapissa talveksi ei vie paljon aikaa. Säilönnästä tulee herkullista ja se sopii erinomaisesti teen kanssa juotavaksi tai piirakoiden ja pullojen täytteeksi. Alta löydät yksinkertaisia ​​reseptejä.

Omenoiden keittämisen salaisuudet siirapissa talveksi

On olemassa useita suosituksia herkullisten valmisteiden valmistamiseen:

1. On suositeltavaa valita makeita lajikkeita.
2. On tärkeää käyttää reseptissä ilmoitettua määrää ainesosia.
3. Tuotteet ja säiliöt on valmisteltava huolellisesti valmistetta varten.

Hedelmiä siirapissa pyörittämällä voit säilyttää arvokkaat vitamiinit talveksi. Jokaisella kotiäidillä on mahdollisuus valmistaa jälkiruoka tulevaa käyttöä varten.

Tuotteiden valinta ja valmistus

Valmisteet valmistetaan vain korkealaatuisista ja tuoreista tuotteista. Makeat lajikkeet sopivat paremmin jälkiruoaksi. Hedelmät on tarkastettava: tarvitaan omenoita, joissa ei ole pilaantumisen merkkejä.

Ennen hedelmien kypsentämistä siirapissa hedelmät pestään perusteellisesti. Tämä on valmista purkua varten. Vain silloin työkappaleet ovat korkealaatuisia ja säilyvät pitkään.

Kuinka valmistella säiliö oikein?

Tarvitset säiliöitä, joissa ei ole vaurioita. Jos valitset säiliöt, joissa on lastuja ja vaurioita, työkappaletta ei voida säilyttää pitkään. Tämä koskee myös kansia.

Sitten säiliö on steriloitava. Kiehauta vesi kattilassa ja laita ylösalaisin olevat astiat sinne. Keittäminen kestää 5 minuuttia. Valmistetun säiliön avulla voit säilyttää työkappaleen pitkään.

Kuinka keittää omenoita siirapissa kotona?

Ruoan valmistus on yksinkertaista. On olemassa useita tapoja, joilla tämä voidaan tehdä ilman vaikeuksia. Alla esitetyt reseptit sopivat sekä kokeneille kotiäidille että aloittelijoille.

Klassinen resepti

Tämä on vaihtoehto työkappaleen valmistelemiseksi viipaleiksi. Valmistelu vaaditaan:

• hedelmät - 500 g;
• sokeri - 300 g;
• kanelitanko;
• sitruunahappo - 1 tl;
• vesi - 2 lasia.

Tämä määrä komponentteja riittää 2 puolen litran purkille. Hedelmien on oltava puhtaita, niistä poistetaan siemenet ja leikataan sitten viipaleiksi.

Kuumenna vesi, lisää sokeri ja keitä 10 minuuttia.

Kaneli laitetaan säiliöön ja sen jälkeen hedelmät. Sitten siirappi kaadetaan. Ripottele pinnalle sitruunahappoa. Säiliöt voidaan sulkea kansilla.

Yksinkertainen resepti ilman mausteita

Voit valmistaa omenavalmisteita toisella yksinkertaisella reseptillä. Valmistaudu tätä varten:

• omenat - 2 kg;
• rakesokeri - 800 g;
• vesi - 2 litraa;
• sitruunamehu - 2 rkl. l.

Hedelmät on pestävä ja leikattava viipaleiksi. Vesi lisätään pannulle ja kuumennetaan, kunnes se kiehuu. Tämän jälkeen lisätään sokeri ja sitruunamehu. Koostumusta keitetään 15 minuuttia.

Lisää hedelmät kuumiin tuotteisiin, sekoita kaikki ja keitä 2 minuuttia miedolla lämmöllä. Hedelmät voidaan laittaa purkkeihin. Siirappi asetetaan tuleen, minkä jälkeen se lisätään säiliöön.

Sahramin kanssa

Hedelmät voidaan valmistaa paloiksi lisäämällä aromaattisia mausteita. Jälkiruoan valmistamiseen tarvitset:

• vihreät hedelmät - 1 kg;
• sahrami - ¼ tl;
• rakesokeri - 300 g;
• keitetty vesi - 750 ml.

Kaada vesi kattilaan ja keitä se, lisää sitten sokeri ja sekoita, jotta tuote ei tartu astiaan. Lisää sahrami siirappiin ja keitä 10 minuuttia.

Hedelmät leikataan viipaleiksi ja siemenet poistetaan. Sitten ne laitetaan kiehuvaan siirappiin. Keitä 15 minuuttia, jonka jälkeen jälkiruoka siirretään purkkeihin ja suljetaan.

Maustetut omenat sokerisiirappissa

Säilykehedelmät ovat herkullisia lisättynä lisäaineisiin. Valmiste on mausteinen:

• hedelmät - 300 g;
• maustepippuri ja neilikka;
• sokeri - 200 g;
• jauhettu kaneli - 200 g;
• vanilliini;
• vesi - 1,5 kuppia.

Hedelmät pestään ja leikataan paloiksi.Neilikka ja maustepippuri laitetaan säiliöön ja sitten hedelmät. Tällä hetkellä kiehauta vesi ja kaada se purkkeihin, sulje kannet ja anna hautua 30 minuuttia. Vesi kaadetaan kattilaan ja kiehautetaan.

Sinun on lisättävä kidesokeria, vanilliinia ja kanelia. Kaikki kypsennetään 10 minuuttia. Tölkkeihin lisätään omenat ja siirappi, jotka voi sulkea kansilla.

Herukoiden kanssa

Hedelmät korjataan paitsi suuriksi viipaleiksi. Myös pienet palat sopivat. Tämän reseptin avulla sinun on valmistettava:

• omenat - 1 kg;
• herukkamehu - 1 l;
• rakesokeri - 500 g.

Sinun on leikattava hedelmät ja asetettava ne purkkeihin. Herukkamehu keitetään, sokeri lisätään. Sitten niitä voidaan käyttää työkappaleiden täyttämiseen ja kansiin peittämiseen.

Vaniljan kanssa

0,5 litran purkkiin tarvitset:

• omenat - 5 kpl;
• vanilliini, suola;
• sokeri - 400 g;
• vesi - 750 ml;
• sitruunahappoa.

Laita omenaviipaleet purkkeihin, lisää kiehuvaa vettä 15 minuuttia ja valuta sitten vesi pois, lisää sokeri ja vanilliini. Sitruunahappo (2 rkl) laimennetaan lasilliseen vettä ja kaadetaan sitten kuumaan siirappiin. Viipaloidut omenat kaadetaan kuumalla siirapilla.

Kokonaisilla omenoilla

Hedelmät voidaan valmistaa kokonaisina. Tämä ei vaadi pitkää käsittelyä, jonka ansiosta monet arvokkaat komponentit säilyvät. Sinun on valittava tiheät hedelmät. Edellytetään:

• hedelmät - 1,5 kg;
• vesi - 1 litra;
• sokeri - 300 g.

Hedelmät pestään ja laitetaan astioihin. Laita kulho vettä tuleen, lisää sokeri ja keitä 10 minuuttia. Sitten siirappi kaadetaan säiliöön, ja 5 minuutin kuluttua se kaadetaan uudelleen ja keitetään. Sitten omenat kaadetaan kiehuvalla nesteellä ja peitetään.

Ilman sterilointia

Tarvitset:

• omenat - 2,6 kg;
• sokeri - 570 g;
• vesi - 1,9 l;
• sitruunahappo - 1 tl.

Hedelmät pestään ja leikataan paloiksi. Kulhossa veteen sekoitetaan sokeri ja sitruunahappo. Kaikki kiehuu.Hedelmät lisätään liuokseen ja kaikkea keitetään useita minuutteja. Tuote voidaan pakata purkkeihin.

Kuinka ja kuinka kauan valmis tuotetta voidaan säilyttää?

Purkin sulkemisen jälkeen sinun on käännettävä se ympäri ja käärittävä se johonkin lämpimään. Valmistelut jatkuvat siis päivän. On suositeltavaa jättää omenat kellariin. Mutta myös sisävarastointi on sallittua.

Sopiva lämpötila on 15-20 astetta. Säilytysehtojen täyttyessä tuote säilyy enintään 2 vuotta, mutta se on suositeltavaa käyttää vuoden sisällä.