Onko mahdollista säilyttää viiniä muovipulloissa, säännöt ja ominaisuudet

Kotitekoista viiniä valmistettaessa herää usein kysymys, missä se säilytetään myöhemmin. Onko mahdollista säilyttää kotitekoista viiniä muovipulloissa vai onko parempi käyttää lasia? Kuinka säilyttää kotitekoinen viini oikein, jotta se pysyy hyvänä mahdollisimman pitkään.

Onko mahdollista valmistaa viiniä muovipulloissa?

Kun kotitekoisen viinin valmistus päättyy, herää heti kysymys, mihin se kaadetaan seuraavaksi. Yleisimmin käytettyjä ovat muovipullot. Mutta on kyseenalaista, sopiiko se tähän tarkoitukseen vai onko parempi kaataa se lasiin.Mutta on parempi tehdä se lasisäiliöissä.

Hyödyt ja haitat

Useimmiten valmis kotitekoinen viini pullotetaan muovipulloihin. Lähes jokaisessa kodissa on tyhjiä limonadi- tai vesiastioita. Siksi ei ole tarpeen tuhlata rahaa ja ostaa lisäpakkauksia. Mutta tällä säilytysmenetelmällä on etuja ja haittoja.

Muovisäiliön käytön edut:

• alhainen hinta;
• erilaisia ​​tilavuuksia;
• paino (se on kätevää myydä sellaisissa astioissa);
• kapasiteetti;
• helppokäyttöisyys;
• helppo puhdistaa;
• Voit fermentoida muovipulloissa;
• on mahdollisuus käyttää uudelleen.

Mutta tällaisten astioiden käytöllä alkoholin annosteluun on monia haittoja. Jos laitat muovin lämpimään paikkaan, haitallisia aineita, mukaan lukien mikromuovia, alkaa vapautua. Tämä tapahtuu myös, jos laitat sen käymiseen. Huolimatta siitä, että muovipullot ovat helppokäyttöisiä ja edullisia, juomien säilyttäminen tällaisissa astioissa on vaarallista. Varsinkin jos säiliöt altistuvat korkeille lämpötiloille.

Mutta jos noudatat säilytyssääntöjä, voit kaataa kotitekoista viiniä muoviin ilman pelkoa, että sillä on haitallisia vaikutuksia terveyteen.

Millainen muovi sopii?

Kaikkia muovityyppejä ei käytetä kotitekoisen viinin säilytykseen. Vettä tai muita juomia sisältävät astiat sopivat. Mutta tässä tapauksessa sinun on silti valittava säiliöt. Hyvin usein muovipulloissa säilytyksen vuoksi alkoholi saa epämiellyttävän muovimaun ja alkaa haista pahalle.
Toinen suuri ongelma muovin käytössä on, että se päästää ilman ja muiden kaasujen läpi. Tämän seurauksena tapahtuu hapettumisprosesseja.

Jotta ymmärrät, sopiiko säiliö pullotukseen vai ei, sinun on etsittävä PETE- tai HDPE-kuvake.Jos säiliössä on nämä merkinnät, se tarkoittaa, että se soveltuu pullotukseen.

Kaikkia muita muilla merkinnöillä varustettuja muovityyppejä ei voi käyttää uudelleen minkään juoman, ei vain viinin, pullotukseen.

Muovisäiliöissä säilytystä koskevat säännöt

Jotta kotitekoinen viini ei pilaannu mahdollisimman pitkään, se on pullotettava oikein ja optimaalisia säilytysolosuhteita on noudatettava.
Säännöt juomien säilytykseen muovissa:

1. Voit käyttää vain pulloja, joissa on aiemmin ollut juomia tai muita elintarvikkeita. Älä käytä muita pulloja.
2. On myös tärkeää tarkistaa pakkausmerkinnät ennen juoman kaatamista. Tarrassa on oltava PET (PETE) tai HDPE.
3. Ennen juoman kaatamista säiliö on pestävä perusteellisesti saippualla ja kuivattava. Siitä ei saa tulla mitään hajua.
4. Kun pullo on pesty, se tulee desinfioida. Tähän sopii jodiliuos. Liuota 3-5 tippaa jodia veteen ja huuhtele säiliö liuoksella. Huuhtele sitten puhtaalla vedellä.
5. On myös suositeltavaa liottaa kannet jodiliuoksessa 35-50 minuuttia.
6. On suositeltavaa tarkistaa muovin viini säännöllisesti. Jos ilmenee epämiellyttävää hajua tai makua, kaada se välittömästi puhtaaseen astiaan.
7. Juoma tulee säilyttää pystyasennossa viileässä paikassa.

Kun pullot ovat valmiit, kaada viini ja sulje ne kansilla.

Kaikki mitä sinun tulee tietää viinien viimeisistä käyttöpäivistä

Viinin säilyvyys riippuu suurelta osin juoman säilytysolosuhteista. Jos sitä säilytetään muovissa, huomaa, että säilyvyysaika on noin 3 kuukautta. Säiliöt tulee sijoittaa viileään paikkaan, jossa auringonvalo ei pääse tunkeutumaan. Optimaalinen lämpötila on +5 - +15 astetta.

Jos pidät juomaa muovissa pidempään, jopa suotuisissa säilytysolosuhteissa alkaa tapahtua hapettumisprosesseja ajan myötä. Tästä johtuen juoman maku heikkenee. Puhumattakaan siitä, että muovi alkaa vapauttaa mikromuoveja, jotka ovat vaarallisia ihmisten terveydelle.

Pisin säilyvyysaika voi olla, jos sitä säilytetään lasipurkeissa tai -pulloissa. Voit esimerkiksi kääriä viinitölkkejä samalla tavalla kuin tölkit.

Viinin säilytysaika muovissa

Muovin säilyvyysaika on lyhyt. Vaikka kaikki säilytysehdot täyttyvät, säilyvyys on silti 3-5 kuukautta, ei enempää. Voit tietysti säilyttää sitä pidempään, mutta juoman maku voi jättää paljon toivomisen varaa. Alkoholi saa epämiellyttävän jälkimaun ja alkaa myös haista pahalle.

On parasta käyttää lasia. Sinun ei tarvitse ostaa erikoispulloja. Tavalliset purkit sopivat hyvin tähän tarkoitukseen.

Jotkut viininvalmistajat suosittelevat ostetun viinin kaatamista muovipulloissa (esimerkiksi kotitekoista viiniä löytyy melkein joka kulmasta etelän paikallisten asukkaiden keskuudessa) lasiastioihin. Tämän jälkeen on parasta rullata ne kansilla. Mutta mikä tahansa muu suljettu pakkaus käy.

Kuinka kauan voit säilyttää pakkauksen avaamisen jälkeen?

Säilyvyys minkä tahansa viinin säiliön avaamisen jälkeen on useita kuukausia. Avaamisen jälkeen on suositeltavaa säilyttää se enintään kaksi kuukautta. Mutta tämä sääntö jätetään usein huomiotta. Tämä pätee erityisesti kotitekoiseen viiniin. Muovi ei kuitenkaan ole paras materiaali alkoholijuomien säilytykseen. Sitä käytetään ääritapauksissa. On suositeltavaa säilyttää ostettua viiniä muovipulloissa enintään kuusi kuukautta avaamisen jälkeen.

Avaamisen jälkeen on suositeltavaa kiinnittää entistä enemmän huomiota säilytysolosuhteisiin.Älä missään tapauksessa jätä alkoholia aurinkoon tai huoneeseen, jossa on korkea lämpötila. Avoin alkoholia voidaan säilyttää vain jääkaapissa. Jos nämä ehdot eivät täyty, juoma pilaantuu heti seuraavana päivänä pullojen avaamisen jälkeen.